Tisztítsa meg Alejandro Junger kardiológus

Tiszta: az egészség és a jólét holisztikus megközelítése

Először is, a holisztikus közérzet érdekében nemcsak a testet kell méregtelenítenünk, hanem az elmének is meg kell tisztulnia a jobb működés érdekében. Édességekre és krémes textúrákra vágytam. Az ájurvédában az olyan pitta típusok, mint én, hajlamosak édes és gazdag természetű ételeket keresni. Most valami mást kellett találnom, mint a zselét, a tejterméket és a kedvenc csokoládémat (legyen az a sötét szuperétel). A tiszta, sűrű krémes levesek és turmixok során csemegém lett. Talán meglepő, hogy szerettem őket! A könyv hátulján található kis receptrészletből (a könyv fő hiányosságai) nem mindegyik illett az ízlésemhez, de ízlésemben ezek voltak a kedvenceim:

Zöld turmix; Áfonya, szentjánoskenyér és minden más tej turmix; Brazil anyatej; Alma-, kelkáposzta-, napraforgó- és reteklé; Sárgarépa és gyömbérleves; Meleg és könnyű vajmogyoró tök leves; Hummus csavarral; Párolt basszus édesköményrel, petrezselyemmel és kapribogyóval; Pergamenben olajbogyóval és kakukkfűvel sütött laposmadár; Három salátás tál hummusból, tabboulehből (quinoa) és pácolt kelkáposztából; Lencse saláta; Szezám barna rizs tál; Thai zöldségsaláta pakolások mandulamártással; Sült koriander csirkemell avokádóval, mangóval és papaya élvezettel.

A receptek a könyv leggyengébb része. Noha maga a cím nem szakácskönyv, az ember unja az újabb buttrenut tök leves variációit. Összességében több leves receptet kell felvenni a könyvbe, nem pedig turmixokat, amelyeket az ember természetesen jobban szeret. Mivel az Egyesült Államokban publikált, talán túl sok hús- és halreceptre ösztönöz, míg a szerző azt ajánlja, hogy ne vegye be naponta az étrendbe. Sok használt összetevőt, például kókuszvizet, ananászt és mangót távolabbi országokból importálnak, ha Ön Európában vagy az Egyesült Államokban lakik.

Tiszta méregtelenítő program: a nedvesítésen túl

A lé tisztít évezredes kultúránk ilyen mainstreamjévé vált a nagyvárosokban, miután egy vitaminnal dúsított szökőárt, Hollywoodot csaptak le vele. Az iparági sztárok hajlamosak az étrend trendjeinek meghatározására, ezért folyékony böjtjeikkel jóga- és meditációs foglalkozásokkal teszik ezt a holisztikus törekvésüket. Dr. Junger olyan hírességeket is vonzott, mint például az egészségmegszállott Gwynneth Paltrow.

A gyümölcslé nem mindenkinek való. Étkezés helyett csak akkor tudok levet fogyasztani, ha találkozóra rohanok vagy a határidők szorgalmazzák. Bár kitölti a hasamat, a víz a lében pontosan, de annak ivása nem elégíti ki az agyamat, és hiányzik a rost.

Csakúgy, mint az étellel, egy lé is megfelelhet az embernek, miközben felforgatja mások gyomrát. Sajnálatos módon az ilyen valóságot nem veszik figyelembe az önjelölt gyógyítók, akik árulják a drága levét. Sőt, vigyázni kell a biztonságra, mivel a baktériumok könnyen fejlődhetnek a nyers, pasztörizálatlan élelmiszerekben és termelhetnek. Ha egy forró napon otthagyja a levét egy autóban, miközben kibújik egy értekezletre, inkább megbetegszik, mint megfiatalodik!

A 21 napos tiszta program alapvető szabályai a következők:

minimum három hét elkötelezettség három szakaszban: 1: eliminációs étrend; 2: A tisztítás kezdete körülbelül 10 nap után; 3: Alapos tisztítás „retox” nélkül, amikor a mérgező ételek hirtelen megváltoztatása több kárt okozhat (tartalmazzon elegendő antimikrobiális összetevőt - brocollit, fokhagymát és olívaolajat; és rostot az étrendbe a perisztaltikus mozgás javítása és a jobb )
12 órás éjszakai böjt
jól hidratáljon szűrt vízzel, de ne számolja be a gyógynövényes infúziókat a hidratálásába!
Folyékony étkezés, naponta kétszer az emésztőrendszer megkönnyítése és a test számára, hogy a saját energiáját felhasználva kiürítse a méreganyagokat a rendszeréből - ez Junger doktor szent grálja
ne hagyja ki az étkezéseket
vacsora után nincs falatozás
harapnivaló gyümölcsök és diófélék az étkezések között
nincs konzerv (mérgező alumínium a csomagolásban szivárog, különösen savas ételektől)
nincsenek olyan stimulánsok, mint a koffein (még a teában is), a kakaó és a cukor bármilyen formája (még a „jókat” is minimalizálni kell)
kerülje a környezeti vegyi anyagok (levegő, ruhák, kozmetikumok, házi termékek, feldolgozott élelmiszerek és csomagolások stb.) kitettségét
szaunák, száraz testmosás, hideg és meleg zuhany, masszázs és egyéb izzadás- és keringésfokozók, például vastagbél öntözése

Az eliminációs szerveket támogató kiegészítők, mint a máj és a vesék, nem kötelezőek. A varázstablettáknál fontosabbnak tartják a napi friss levegőn történő mozgást, a helyes légzést és a bélflóra támogatására bevont probiotikumok szedését.
Junger saját egészségügyi problémái (emésztési és depresszió) eltűntek egy ilyen tisztítás után, és ezért döntött úgy, hogy megosztja tapasztalatait a pácienseivel.
A Dr. Junger Clean programjának tudománya különböző forrásokból származik. Például idézi a Nutrigenomics területén talált, biztató eredményeket. Anyagcserénk megváltoztatásával optimalizálhatja genetikai expresszióját [kikapcsolhat néhány gént], mivel a sejtek [vér] környezete javul. A megtisztulás révén ezek a változások történnek:

a vér savassága csökken (étel)
csökkent gyulladás (étel)
a vérnyomás stabilizálódik (étel és érzelmek)
a stressz csökken (figyelmes gyakorlatok, a cukor és az irritáló méreganyagok kerülése, valamint a magnéziumot támogató idegrendszer bevonása révén)
a toxikus homocisztein és a húgysav fokozott eltávolítása (köszvényt okozhat)

A kiegyensúlyozott lemez létrehozása azt jelenti, hogy az étkezés lúgos-savas egyensúlyban van, gyulladáscsökkentő és kevés toxint tartalmaz.
Az Egyesült Államokban a legtöbb kardiológus és diabetológus egyre inkább idézi a gyulladáscsökkentő étrend fontosságát a szív- és érrendszeri betegségek többségének megelőzésében. Dr. Andrew Weil egy másik közszereplő, akit az amerikai tévés közönség ismer, könyvein és tanácsadásán keresztül az Egyesült Államok egészségesebb éttermei számára.
Egy ilyen tiszta lemez elérése érdekében a szerző hosszú számú „nem tartalmaz ételt” sorol fel, amelyet az előkészítő eliminációs étrendben kivétel nélkül kerülnie kell. Néhány meglepetés felbukkant a tiltott gyümölcs-ellenőrzőlistán:

banán (sav és nyálkaképződés)
grapefruit (cukorbetegek számára vértisztító és vércukorszint-csökkentő gyümölcs néven ismert, sajnos a legtöbb citrom allergiaforrás, ahogy eper)
édesem (de furcsa módon megjelent a könyv néhány receptjében, például az öltözködésben a 275. oldalon)
juharszirup
éjjeli zöldségek mint például a padlizsán, paradicsom, édes paprika
teljes kiőrlésű gabonák például árpa, kamut, rozs, tönköly,
pisztácia és mogyoró (mindkettő fogékony a penészre, akárcsak a makadámiadió)
Szójabab termékek - stimulálja a hormonrendszert (miso csicseriborsóból vagy kölesből)
Édesburgonya (éppen ellenkezőleg, Dr. Andrew Weil gyulladásellenes szakácskönyvében bőven használja)