Tojás, fehér kenyér cseréje zabpehelyre, ami a stroke kockázatának csökkenésével jár

Egészségügy és gyógyszerészet

(Reuters Health) - Azok az emberek, akik reggelire zabpehelyet esznek tojás és fehér pirítós helyett, csökkenthetik a stroke kockázatát - javasolja egy dán tanulmány.

fehér

A mindennapos reggeli és különösen a zabpehely fogyasztása már régóta összefügg a csökkent stroke kockázatával. De az eddigi kutatások nem nyújtottak világos képet arról, hogy a zabpehely helyettesítése a szokásos reggelire, mint a tojás, pirítós és a joghurt, hogyan befolyásolhatja a stroke kockázatát - jegyzi meg a tanulmányi csapat a Stroke folyóiratban.

A kutatók körülbelül 55 000 dániai táplálkozási adatait vizsgálták, akik átlagosan 56 évesek voltak, anamnézisükben nem volt stroke. Az elején minden héten a résztvevők átlagosan 2,1 adag tojást, 3 adag fehér kenyeret, 1 adag joghurtot és csak 0,1 adag zabpelyhet fogyasztottak.

A kutatók legalább 13,4 évig követték a résztvevők felét. A nyomon követés során 2260 embernél volt stroke.

Statisztikai modell segítségével a kutatók kiszámolták, hogy aki egy adag tojást vagy fehér kenyeret zabpehelyre cserélt, annak 4% -kal alacsonyabb a stroke kockázata, mint azzal, aki tojással vagy kenyérrel maradt reggelire. A zabpehely joghurt helyett történő fogyasztása nem befolyásolta a stroke kockázatát.

"Eredményeink azt mutatják, hogy ha több embert választanak zabpehely helyett fehér kenyér vagy tojás helyett, az okos lehet a stroke populációszintű megelőzésében, de a szerény társulás azt jelenti, hogy az egyének számára teljesen lehetséges, hogy más tényezők is fontosabbak lehetnek." mondta Christina Dahm vezető tanulmány szerzője a dán Aarhus Egyetemről.

Noha a tanulmány célja nem volt annak bizonyítása, hogy a zabpehely csökkentheti-e a stroke kockázatát, a zab ezt teheti a koleszterinszint csökkentésével - mondta Dahm e-mailben.

"A koleszterin az ischaemiás stroke kockázati tényezője, és eredményeink erősebbek voltak az ischaemiás stroke esetében, ami azt jelezheti, hogy a zab fogyasztásának koleszterinszint-csökkentő hatása hosszú távon hatással lehet az ischaemiás stroke kockázatára" - tette hozzá Dahm.

A legtöbb iszkémiás stroke akkor fordul elő, amikor egy vérrög blokkolja az agyat vért szállító artériát.

Ennek a kockázatnak a minimalizálása érdekében az American Heart Association (AHA) azt javasolja, hogy ne dohányozzon, rendszeresen mozogjon, egészséges testsúlyát fenntartsa, a vérnyomást, a koleszterint és a vércukrot kordában tartsa, valamint teljes kiőrlésű gabonákban, gyümölcsökben, zöldségekben és sovány étrendet fogyasszon. fehérje korlátozott édességekkel és zsírokkal.

A tojások vagy a fehér kenyér egy heti adagjának zabpehellyel történő felváltása kifejezetten az ischaemiás stroke 5% -kal alacsonyabb kockázatával járt együtt a kis artériák elzáródása miatt - jegyzik meg a kutatók.

Összességében azok a tanulmányi résztvevők, akik több tojást és fehér kenyeret ettek, kevésbé egészséges étkezési szokásokkal rendelkeztek, mint azok, akik több zabpelyhet ettek.

"Lehet, hogy a zabpehelyet fogyasztó betegek más módon jobban gondoskodnak magukról, és ez a megfigyelt hatásnak felel meg" - mondta Dr. Michael D. Hill, a kanadai Alberta állambeli Calgary Egyetem kutatója, aki nem vett részt benne a tanulmányban.

"Ha igaz, ez azt jelentené, hogy a zabpehely fogyasztása csak egészséges emberek populációját azonosítja, nem pedig közvetlenül befolyásolja a stroke-hoz vezető kóros folyamatokat" - mondta Hill e-mailben.

Az adagméret és az étrend minősége szintén fontos a stroke megelőzésében - mondta Dr. Amytis Towfighi, a Los Angeles-i Dél-Kaliforniai Egyetem Keck Orvostudományi Karának orvosa.

Az AHA a magas vérnyomás (DASH) diéta vagy a mediterrán stílusú étrend megállításának étrendi megközelítését ajánlja a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. Mindkét diéta hangsúlyozza a telítetlen zsírokat tartalmazó növényi olajokkal való főzést, a diófélék, gyümölcsök, zöldségek, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, teljes kiőrlésű gabonák, hal és baromfi fogyasztását, valamint a vörös hús, valamint a hozzáadott cukrok és só korlátozását.

"Ez a tanulmány további támogatást nyújt a mediterrán étrendhez, amely magában foglalja a teljes kiőrlésű gabonák napi fogyasztását" - mondta e-mailben Towfighi, aki nem vett részt a vizsgálatban.

FORRÁS: bit.ly/2rtckRg Stroke, online: 2019. december 12.