Tök

Mik azok a sütőtök?

A sütőtök a leghíresebb az összes téli tök közül, és leginkább a Halloween lámpákkal társul. A kemény narancssárga vagy sárga bőr belsejében az élénk narancssárga hús édes és csiszolt. Különösen jó rostforrás, valamint számos vitamin és ásványi anyag.

Tudjon meg többet a sütőtök egészségügyi előnyeiről, és nézze meg lépésről lépésre szóló útmutatónkat arról, hogyan faraghatunk egy tök lámpást Halloweenre.

Mikor vannak sütőtök a szezonban?

A brit szezon októbertől decemberig tart.

Válassza ki a legjobb sütőtöket

Válasszon olyan sütőtöket, amely méretének megfelelően nehéz, sima, feszes bőrű. A kisebb sütőtöknek általában több húsa van.

Hogyan készítsük el a sütőtöket

Mivel a sütőtöknek nagyon kemény a bőre, némi kemény oltóra van szükség ahhoz, hogy beléjük kerüljön. Tegye a tököt egy vastag konyharuhára, hogy stabil maradjon, majd egy nagy erős késsel vágja félbe. Nehéz lehet, ezért dolgozzon szakaszosan, amíg el nem éri az alját. Ha a bőr különösen vastag, akkor lehet, hogy sodrófával be kell kalapálnia a kést. Miután az egyik oldala levágódott, fordítsa meg a tököt, és vágja le a másik oldalon, amíg ketté nem oszlik. Kanalazzuk ki a magokat és az esetleges szálas részeket. Ha a tök különösen nagy, vágja negyedekre, majd egy kis, éles késsel vágja le a bőrt (hacsak nem tervezi megsütni, ebben az esetben a bőr rajta maradhat). Ezután vágja darabokra vagy ékekre, szükség szerint.

Hogyan kell sütőtöket tárolni

Hűvös, sötét, jól szellőző helyen tartják, több hétig megőrzi. Miután levágta, légmentesen lezárt edényben kell tartani a hűtőszekrényben, ahol körülbelül egy hétig eltartható.

Hogyan főzzünk tököt

Darabokra vágva sütjük vagy megsütjük (30-40 perc) vagy forraljuk (15-20 perc). Használja levesek készítéséhez, pörköltekhez vagy pépesítéshez köretként.