Tök burgonyapüré recept

Alakítsa át az unalmas burgonyapürét őszi ihletésű édes és sós ételké! Pürésítsen egy doboz sütőtökpürével a burgonyájához (vagy édesburgonyához). Tálalás előtt csöpögtesse le juharsziruppal. Ebben a sütőtökös burgonyapüré receptben van egy titkos összetevő, amely hihetetlen ízeket és ízmélységet ad.

Miért ilyen jók ezek a sütőtökös burgonyapürék?

Ez tökéletes köret Hálaadás vagy karácsonyi vacsora!
Könnyen elkészíthető, csak 5 perc előkészítés.
Ízesítéssel, többek között miso, fahéj és juharszirup.
Nagyszerű módja annak erősítse fel a burgonyapürét.

Hozzávalók

Burgonya vagy édesburgonya
Vaj
Tejszín
Konzerv tök
Fűszerek: fahéj, gyömbér, szerecsendió, szegfűszeg
juharszirup
Miso paszta vagy Worcester szósz
Só, bors
Metélőhagyma vagy petrezselyem (opcionális)

Hogyan készítsük ezeket a sütőtökből készült burgonyapürét - lépésről lépésre

Miso tök burgonyapürében

Juharszirupot adtunk hozzá az édesség apró találatához. De az íze még mindig lapos volt. Normális esetben ez azt jelenti, hogy hiányzik az „umami” - ázsiai ételeket főzve pedig szójaszószhoz vagy miso paszthoz nyúlok. Nem ázsiai ételekhez Worcestershire szósz, szardella paszta, marhahúsleves vagy demi glace.

A tesztek után a miso paszta nyert. Tudom, hogy kissé furcsán hangozhat miso paszta hozzáadása a krumplipüréhez - de ezt ne mondd el Las Vegas egyik leghíresebb éttermének! (Itt a receptem a Miso burgonyapüréhez).

Meglepő módon a miso paszta hozzáadta azt a gazdagságot és sósságot, amely a receptben hiányzott. Segít összeszedni az összes ízt - melegítő fűszerek, édes juharszirup, krémes tök.

Ha nincs miso paszta, próbáljon meg helyette 1 teáskanál Worcestershire szószt.

Meddig tart a sütőtök krumplipüré?

A főtt sütőtökös burgonya legfeljebb négy napig friss és ízletes marad a hűtőszekrényben. Helyezze a főtt cefrét egy tiszta, fedett edénybe, és a legjobb eredmény elérése érdekében a főzéstől számított 2 órán belül hűtőszekrényben tárolja.

Fagyaszthatom a sütőtök krumplit?

Igen! Tegyen egy gombóc cefrét egy pergamennel bélelt tepsire, és fagyassza le, amíg szilárd nem lesz. Helyezzen fagyasztott gombócokat egy fagyasztóba táskába, és nyomja ki a lehető legtöbb levegőt. Csoportos adagokhoz. Helyezzen 2 csésze cefrét egy liter méretű, mélyhűtőben biztonságos zacskóba, és nyomja ki az extra levegőt. A fagyasztott cefre akár 10 hónapig is eltarthat a fagyasztóban.

Legjobb tippek a sütőtök burgonyapüréhez

Ha nincs miso, használhatja a Worcester szószt.
Ügyeljen arra, hogy a burgonyát nagyon alacsony hőmérsékleten főzze.
Tálalás előtt csepegtessen egy kis juharsziruppal.
Meghintjük darált snidlinggel vagy petrezselyemmel.

Tök burgonyapüré recept videó

További sütőtök receptek

Próbálta már ezeket a tökös burgonyapürét? Szabadon hagyhat csillag besorolást, és szívesen meghallgatnám az alábbi megjegyzésekben!