Olívaolaj burgonyapüré

8. szolgál

olívaolaj

Hozzávalók

  • 1 és ½ font kis Yukon Gold burgonya, felére vágva vagy 2 hüvelykes darabokra vágva
  • 6 gerezd fokhagyma
  • ½ teáskanál só
  • ½ teáskanál őrölt fekete bors
  • 1 csésze apróra vágott mogyoróhagyma, zöld és fehér részek
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj

Utasítás

    Helyezze a burgonyát, a fokhagymát és a sót egy nagy serpenyőbe, és adjon hozzá annyi vizet, hogy ellepje a burgonyát.

Helyezzük nagy lángon, és forraljuk a burgonyát puhára, körülbelül 15-20 percig.

Vegye le a burgonyát és a fokhagymát a tűzről, engedje le és tegye vissza a serpenyőbe. A burgonyát és a fokhagymát pépesítsük egy villa fogával, ügyelve arra, hogy minden darab burgonyát és fokhagymát pépesítsünk.

Hozzáadjuk a borsot, a mogyoróhagyma és az olívaolajat, és jól összekeverjük.

  • A burgonyát idő előtt elkészíthetjük, és a mikrohullámú sütőben HIGH-on 1-2 percig melegíthetjük.

    • Táplálkozási tények

    Telített zsír: 1 g

    Koleszterin: 0 mg

    Szénhidrátok: 28 g