Tőkehal fogyasztása és fogyás fiatal, túlsúlyos és elhízott felnőtteknél, energiatartalmú étrend mellett, 8 hétig

Hovatartozás

  • 1 Táplálkozáskutatási egység, Landspitali-Egyetemi Kórház és Élelmiszertudományi és Táplálkozástudományi Kar, Izlandi Egyetem, Reykjavik, Izland. [email protected]

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Táplálkozáskutatási egység, Landspitali-Egyetemi Kórház és Élelmiszertudományi és Táplálkozástudományi Kar, Izlandi Egyetem, Reykjavik, Izland. [email protected]

Absztrakt

Háttér és célok: Egy transzeurópai tanulmányban nemrégiben bebizonyosodott, hogy a tőkehal fogyasztása növeli a férfiak fogyását és más pozitív egészségügyi hatásokkal is jár. A tanulmány célja annak vizsgálata volt, hogy a tőkehalfogyasztás dózisfüggő módon növeli-e a súlycsökkenést és javítja-e a szív- és érrendszeri kockázati tényezőket egy 8 hetes energiakorlátozó diéta során fiatal túlsúlyos és elhízott egészséges felnőtteknél.

tőkehal

Módszerek és eredmények: Ebben a diétás beavatkozásban 126 alany (20-40 év, BMI 27,5-32,5 kg/m (2)) képezte a korlátozott energiájú étrendet kapó csoportot (-30%); azonos makrotápanyag-összetételt írtak elő, de különböző mennyiségű tőkehalat: a kontrollcsoport nem kapott tenger gyümölcseit; az 1. csoportba hetente háromszor 150 g tőkehalat adtak; és a 2. csoportba hetente ötször 150 g tőkehalat adtak. Az antropometriai méréseket és a kardiovaszkuláris kockázati tényezőket kiértékelték a kiindulási és a végponton. A testtömeg 8 hét után csökkent (5,0 +/- 2,9 kg, P Következtetés: A tőkehal fogyasztása és a fogyás között dózis-válasz összefüggést találtak egy 8 hetes energiakorlátozó étrend során, és 5 x 150 g tőkehal/hét 1,7 kg-kal nagyobb súlycsökkenést eredményezett fiatal túlsúlyos vagy elhízott felnőtteknél, mint egy izokalorikus étrend tenger gyümölcsei nélkül.