Töltött tintahal - egészséges recept

egészséges

Tenger gyümölcsei és különösen az tintahal hihetetlenül hasznos, mert sokféle ételt lehet főzni. Valamilyen oknál fogva a tintahal legnépszerűbb ételei a különféle saláták; tintahalként készítve, bármilyen szószban főzve.

Sokkal kevésbé töltött tintahal, bár úgy tűnik, alkalmasak töltelékre, nem rosszabb, mint a paradicsom vagy a paprika. A töltelékként felhasználható termékek sokfélesége lehetővé teszi, hogy minden alkalommal egy teljesen új ételt tegyen az asztalhoz.

Rendszerint, töltött tintahal egyszerűen és gyorsan elkészülnek.

Töltött tintahal - recept

Hozzávalók:

  • Hámozott fehér tintahal - 4 darab
  • Nyers tintahal - 4-5 darab
  • Kagyló hámozott fagyasztva - 200 g
  • Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
  • Chili (pácolható) - 1 kicsi
  • Hagyma - 1 darab
  • Száraz fehérbor - 2/3 csésze
  • Só és bors ízlés szerint
  • citromszelet kagylóhoz
  • Növényi olaj sütéshez -2 evőkanál


Útvonalterv:

    1. A tintahal előkészítésének megkezdése: jó mossa ki, távolítsa el a felesleget és szárítsa meg.
    2. A kagylókat nem olvasztjuk fel, meredeken csepegtetjük a forrásban lévő vízbe, egy szelet citromperccel 15 perc alatt. Ez idő alatt a sütőt 160 fokosra melegítheti, és elkezdheti elkészíteni a köretet: rizs, tészta, burgonyapüré…
    3. A kagylók megtisztítják.
    4. Egy turmixgépben őrölj kagylót, tintahalat 5db-ot, megtisztítottuk töltelékként, fokhagymát, chili paprikát, kimagozottat, hagymát. Ízesítsük sóval és borssal. Ezután szorosan megtöltött fehér tetem.
    5. Farshiruem tetemből töltött tintahal és lezárja a fa nyársak végét.
    6. Egy serpenyőben pirítsuk meg a tintahalat mindkét oldalán aranybarnára. Tűzálló formába terítjük, felöntjük a bort, és körülbelül 15-20 percig a sütőbe küldjük.