Törökország zöldségtál

A hálaadó asztalunk nem lenne teljes e nélkül a pulyka zöldségtál nélkül! Ez egy könnyű, allergia-barát előétel, amelyet mindenki élvezhet, és szórakoztató középpontként is szolgál.

Ez a kis pulyka valójában vírusos volt évekkel ezelőtt, és sokszor, sokszor sokszorosították! Mosolygásra késztet, amikor látom a sok ember által megosztott variációkat. Aki tudta, hogy egy pulyka zöldségtál olyan messze utazhat az interneten keresztül?!

Hálaadás étkezési hagyományai

Gyakran kérdezik tőlem, hogy a világon mi birtokolta, hogy pulykát készítsek zöldségből. A válasz az, hogy új, allergiabarát ételhagyományt próbáltam létrehozni a gyerekeim számára.

A hálaadás az egyik kedvenc ünnepem! Összejönni a családdal, finom ételeket fogyasztani, focit nézni ... amit nem szeretni?

Olyan szép emlékeim vannak a hálaadás felnövéséről. Az étel természetesen a csúcs volt. Burgonyapüré és mártás, töltelék, zöldbab rakott és (természetesen) pulyka!

Készítünk kis cukorkás pulykákat is minden terítékhez. Minden kis pulykát Ritz-s kekszekkel készítettek, alapként és hátul, csokoládé-cukorkákat a test számára, és édességes kukoricát a lábak és a csőr számára.

2008 novemberében, amikor a gyerekeim négy és két évesek voltak, a hálaadás rendezésére készültem. Gyerekkorom óta szerettem volna folytatni az étkezési hagyományokat, de lehetetlennek tűnt ennyi allergén elkerülése érdekében!

Végül elkaptam az étlapomat, de úgy tűnt, nem tudok előállni semmivel, hogy helyet foglaljak azoknak a Ritz crackereknek és cukorkás kukoricapulykáknak!

Aztán megütött ... felejtsd el a Ritz kekszet és a cukorkát! Készítsünk egy pulyka zöldségtálcát!

Két legyet megölve egy csapásra (haha), megszületett a pulyka zöldségtál! Az első pulyka zöldségtálunkat 2008-ban készítettük, azóta minden évben elkészítünk egyet.

Törökország zöldségtál tippek

Amikor elkészítem ezt a tálat, egy 12 hüvelykes kerek lemezt használok. Romainnal vagy levélsalátával borítom. Ez csak az esztétika kedvéért szól - ha nincs rengeteg saláta, csak hagyja ki ezt a lépést!

Mindig az uborka „testtel” kezdem. Minden más felülről és környékéről rétegződik, így jó horgonyként működik.

Következik a sokszínű paprika. Mindig keresztbe, majd félbe vágom őket, így lekerekített formájuk van. Szerintem inkább hasonlít a tollakra, de megint felvághatod őket, ahogy szereted megenni!

A baba sárgarépa a legkönnyebb! Két réteg sárgarépát szoktam halmozni.

A pulyka fejéhez egy zöld kaliforniai paprika alját használom. Mentem a sárga kaliforniai paprika alját, hogy kivágjam a csőrt.

És a lógó kis piros részhez (azt hiszem, hogy "snoodnak" hívják?) Egy rövid, kanyargós darabot használok egy szelet pirospaprikából.

A szem fekete bab. Azt hiszem, a szem alakja miatt ez a kis srác nagyon aranyosnak tűnik, de valóban bármit használhatna sötét és kerek a szem számára.

Apró darabokra bontott fogpiszkálóval rögzítem a szemet, az orrot és a szundit a zöldpaprika fejéhez. Kicsit unalmas, de teljesen megéri! ?