Tortilla pizza World Cancer Research Fund UK

Ha szereted a vékony és ropogós alapú pizzákat, mint én, akkor ezt imádni fogod. Nagyon szeretek saját pizzát készíteni, és ez olyan egyszerűvé teszi, valamint alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a vásárolt pizza - és természetesen kiválaszthatja saját ízletes öntetét.

Ossza meg

2 teáskanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 x 400 g szilva paradicsom
1 teáskanál szárított oregánó vagy kevert olasz gyógynövények
2 teáskanál paradicsompüré
4 teljes kiőrlésű puha tortilla pakolás
1 x 125 g gömb csökkentett zsírtartalmú mozzarella, lecsepegtetve
80g gomba, szeletelve
½ teáskanál füstölt paprika (opcionális)
1 kis lilahagyma, finomra szeletelve
80g fagyasztott bors, felolvasztva, vagy ½ friss paprika, szeletelve

Táplálkozási információk (adagonként)

Helyezzen két nagy sütőtálcát a sütőbe - alternatív megoldásként a pizzákat közvetlenül a sütő polcaira is fel lehet tenni. Melegítse fel a sütőt 220 ° C-ra/200 ° C-os ventilátorra.
Adja az olívaolajat és a fokhagymát egy hideg serpenyőbe, majd tegye alacsony és közepes lángon 1-2 percig melegíteni. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, a gyógynövényeket és a paradicsompürét, és alaposan keverjük össze, széttörve a paradicsomot.
Növelje a hőt, és forralja fel a keveréket. Ezután csökkentse a hőmérsékletet, és hagyja 5–7 percig párolni. Használjon villát a fennmaradó nagy paradicsomdarabok feldarabolására - vagy simább eredmény érdekében használjon kézi turmixgépet.
Helyezze a tortillákat tiszta, száraz felületre. A tortilla képezi majd a pizza alapját. Kanálozzunk kb. 3 evőkanál paradicsomszószt mindegyikre, és a kanál hátuljával egyenletesen vonjuk be a tortillákat, 2 cm-es szélet hagyva a kéregnek.
Tépd apróra a mozzarellát. Minden pizzához adjunk egy negyedet, egyenletesen elosztva a darabokat.
Ha füstölt paprikát használ, helyezze egy tálba a felszeletelt gombát, és a tetejére szórja a paprikát. Óvatosan dobja be, hogy minden szeletet bekenjen a paprikával.
Az összes pizzához hozzáadjuk a szelet gombát, lilahagymát és borsot.
Óvatosan vegye ki a sütőtálcákat a sütőből. Helyezze a pizzákat a tálcákra, majd tegye vissza a sütőbe. Főzzük 5–10 percig, amíg a sajt meg nem olvad és a kérge aranyszínű nem lesz.

Legjobb tipp

A tortilla csomagolások ebben az egyszerű vegetáriánus ételben egészséges alternatívát jelentenek az előre elkészített pizzalapra. Ha inkább egy vastagabb kérget szeret, akkor a teljes kiőrlésű pitta kenyér és az angol reggeliző muffin (kettévágva) szintén jó lehetőség. Ha van zöldségmaradéka, miért ne használhatná pizza öntetként? Csak annyira szeletelje őket finoman, hogy 5–10 perc alatt elkészüljenek.