További bizonyítékok a Shangri-La diétára?

Néhány évvel ezelőtt írtunk a pszichológia professzorról Seth Roberts és Shangri-La diétája, amelynek során az ember olívaolaj vagy cukorvíz alkalmankénti lenyelésével próbálja csökkenteni a test beállított értékét.

A Medical News Today cikke szerint (köszönöm, Jeff!), az olívaolaj titka valóban az étvágyat elpusztító zsírsavban rejlik:

Az olívaolajban és más „egészséges” telítetlen zsírokban bőségesen található zsírsavaknak még egy előnye van: segít megőrizni a test elégedettségét az étkezések közötti idő meghosszabbításában.

A Cell Press októberi kiadványának októberi Cell Metabolism című új tanulmánya azt mutatja, hogy amint ez a zsírsav, más néven olajsav eljut a bélbe, lipidhormonná (oleoil-etanol-amid-avagy OEA) alakul át, amely kivédi a következőt körben az éhségérzet. A kutatók szerint ez lehet az élelmiszer olyan összetevőjének első leírása, amely közvetlenül biztosítja a hormon termeléséhez szükséges alapanyagokat.

Ha ma új piac nyílna a világ összes olajsavja előtt, akkor ki ajánlja fel magasabbra: a súlycsökkentő ipar (minden termékbe beletéve) vagy az élelmiszer- és vendéglátóipar (mindezt az óceánba dobva) )?

Ha a nap végén elfogyaszt egy nagy ételt, majd lefekszik, akkor nem tesz semmit annak érdekében, hogy felemésztse az összes energiát, amelyet éppen kinyitott, ezért alvás közben csendesen zsírossá válik. A lefekvés előtt elfogyasztott mennyiség minimalizálása (több étkezés vagy egy nagy ebéd elfogyasztása) ezért jó ötlet.

Ha ez minden ételben megtalálható lenne, akkor az emberek sokkal kevésbé valószínűek lennének túlsúlyosak, és ezzel megölnék a fogyókúrát.

Bár nem számít; a súlycsökkentő ipar szépségeket, nem pedig egészséget árul, és viszonylagos mértékként mindig a lakosság egészséges százaléka lesz, aki valamilyen oknál fogva nem mér fel.

Honnan tudjuk, hogy az olajsavnak ez a hatása TÖBBET nyújt jóllakottságot, mint amire "kellene"? Lehet, hogy ez csak a normális módja annak, hogy a zsírok telítettnek érezzük magunkat. És lehet, hogy ez a hormon csak addig tölti fel a jóllakottságunkat, hogy pontosan az a 9 kalória/gramm legyen, aminek "kellene" lennie.

A tanulmány foglalkozik ezzel a ponttal?

frankenduf

szép poszt - valóban minden elfogyasztott zsír növeli a jóllakottságot a CCK kiadásával - ez egy új mechanizmus, amelyet felfedeztek, tovább növelve az egyszeresen telítetlen zsír előnyeit - mi a helyzet a lövéssel? nem tudják, mi az olajbogyó a shangri-la-ban? vagy a folyékony ételek varázslatos földje?

Michael Bishop

Feltételezem, hogy viccelődtél arról, hogy az élelmiszer- és vendéglátóipar felvásárolta az OEA-t, hogy lerakja az óceánba, de nem hiszem, hogy jó ötlet ezzel viccelődni. Az emberek hisznek ilyesmiben.

"A legtöbb ember napi 2-3 nagy étkezésen keresztül is megkapja a kalóriák nagy részét. Egészségügyi és zsírvesztési szempontból sokkal jobb, ha a kalóriákat 5-7 kisebb étkezésre/rágcsálnivalóra osztja fel, de ugyanazt az összes kalóriát fogyasztja a napra."

Victor, tudnád ezt tudományosan megmagyarázni nekem? Ha ugyanannyi kalóriát fogyasztok, miért számít, hogy hogyan osztom el őket? Nekem ennek semmi értelme.

Lucas

Úgy gondolom, hogy az az oka, hogy a több étkezés megakadályozza, hogy valaki olyan nehéz legyen, a tested éhezési reakciójával függ össze. Amint a gyomrod kiüríti a tested, csökken az anyagcseréd, így nem halsz éhen. Minél több ételt eszel, a teste ritkábban lassítja az anyagcserét a nap folyamán, így annál több kalóriát éget el.

Végül egy kanadai olaj, amely segít az embereknek. Talán ez kihúzza a pénznemet az esésből.

Győztes

Az emberek nem veszik észre, hogy a szénhidrát az elsődleges oka annak, hogy kövérek. Először is, a szénhidrátok kevésbé kielégítőek, és több szénhidrátkalóriát kell enned ahhoz, hogy teljesnek érezd magad, szemben a zsírkalóriákkal. Másodszor, az emberek hajlamosak egyszerű szénhidrátokat fogyasztani (például fehér kenyeret), amelyek néhány lépéssel meghaladják a cukrot. Gyorsabban emésztenek, így a testnek kisebb ablaka van arra, hogy energiának használja. Ha nem használja, akkor zsírrá alakul.

Sajnos az az elképzelés, hogy a zsír hízlal, míg a szénhidrátok nem inkább bűnösök, "értelmesek", de legtöbbször nem így működnek. Nagyon hízlaló a magas szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étkezés (a sült krumpli nagyszerű példa). Minden kövér ember, akit ismerek, túl sok szénhidrátot eszik, és szinte mindig rossz szénhidrát. Igen, ez a hizlaló pirítós/lekvár/muffin/palacsinta/gofri/szirup van reggelire, nem a tojás és a kolbász.

Ennek valószínűleg az az oka, hogy az ételpiramis hangsúlyozza a magas szénhidráttartalmú étrend "fontosságát". Vidámnak tartom, hogy nagyon sokan annyira bíznak valamiben, mint a kormány által kifejlesztett élelmiszer-piramis, de teljesen bizalmatlanok a kormány más szempontjaival szemben. Ugyanazok az emberek! Akkor miért csavarná a kormány így? Azt hiszem, hogy Amerika kenyérkosár és a szénhidrátok ilyen hangsúlyos oka az, hogy több gabonát adjon el. Sajnos ez az országban több elhízást és szívbetegséget (a búzatermékek köztudottan híresek) okoz.

A legtöbb ember napi 2-3 nagy étkezéssel is megkapja kalóriáinak nagy részét. Egészségügyi és zsírvesztési szempontból sokkal jobb, ha elosztja a kalóriákat 5-7 kisebb étkezésen/rágcsálnivalón, de ugyanannyi teljes kalóriát fogyaszt aznap. Ja, és igyál sok vizet. A víz elengedhetetlen a zsírvesztés szempontjából. Ha a piped sárga, akkor kiszáradt vagy.

Tehát vissza a témához. Ez elnyomja az éhséget, mert a zsírok jóllaknak. A kisebb mennyiségű, de gyakrabban történő evés jót tesz a testzsírvesztésnek is. Tökéletes értelme van. Eszik néhány mandulát, ha snacket szeretne, vagy akár természetes mogyoróvajat is. Csak ügyeljen arra, hogy az uzsonnájához ne hozzon csokoládét, cukrot, zselét, kenyeret stb.

Bobby G

Kíváncsi vagyok, milyen éhséget elhárít. Végül is az éhség, amely valakinek a táplálékfogyasztás iránti fizikai és fiziológiai igénye miatt következik be, csak egyike az éhséget kiváltó folyamatoknak. Az éhség abból is fakadhat, hogy más embereket eszik, vagy látja vagy szagolja, vagy akár nagyon étvágygerjesztő ételre gondol. Kémiailag az agyban egy igazán jó megjelenésű pizza meglátása (vagy illata, ami még erősebb), még akkor is, ha nem éhes, ugyanolyan hatású lehet, mintha nem evett volna jelentős ideig.

Kíváncsi vagyok tehát, hogy az olívaolaj megvédi-e az éhség ezen, talán inkább akaratorientált formáit, vagy csak az "éhező" éhség ellen. El tudnám képzelni, hogy a fejlett világban nem sokan élik meg olyan gyakran az "éhező" éhséget.

Victornak is - Az időszakos koplalással kapcsolatos tanulmányok ellentmondanak annak az elképzelésnek, hogy a gyakoribb étkezés egészségesebb. Továbbá, lassabb anyagcsere = lassabb öregedés = egészségesebb. A trükk az, hogy nem eszik túl. Mint mások itt említették, sok oka van a túlevésnek. Az olívaolaj nem fogja megakadályozni, hogy szórakozásból, unalomból, szomorúságból stb.

Mangó

Az ezekben a megjegyzésekben elosztott diétás bölcsességek mekkora részét tudományosan igazolják?

Tudom, hogy a Shangri-La Diet nem az. Seth Roberts évek óta ígéretes kísérleti eredményekkel bizonyítja elméleteit az alapérték csökkentése körül. Most 2008 van, és semmi sem alakult ki. Bár ez az olajsavval kapcsolatos legújabb eredmény szép, mégis:
a) nem támogatja Seth Roberts egyik állítását, és
b) még mindig meg kell erősíteni más kutatásokkal annak érdekében, hogy kizárják a módszertani hibák lehetőségét.

colby

Le vagyok nyűgözve. Ez az első olyan súly- és táplálkozási fórum, amellyel valaha találkoztam, ahol a résztvevők varázsolni tudnak. És ez is érdekes dolog.

Csak egy hétig próbáltam a diétát (miután megvettem a könyvet és betartottam minden irányt, kevés van), és 3 kilót híztam. Az egyetlen dolog, amiről beszámolhatok, az az, hogy az ismeretlen ételek intenzívebbek és finomabbak voltak, míg az ismerős ételek hirtelen nagyon unalmasnak tűntek. Gyanítom, hogy a legtöbb ember, akinek nincsenek jó eredményei, nem veszi a fáradságot, hogy beírjon és posztoljon, és ezért a blogok olvasása alapján úgy tűnik, hogy az étrend sokkal sikeresebb, mint valószínűleg.