Triptofán

(Forrás: SaluGenecists, Inc.)

A triptofán egyike annak a 10 esszenciális aminosavnak, amelyet a szervezet új fehérjék előállításához használ. Az esszenciális aminosavak azok, amelyek nem szintetizálódnak a szervezetben, és amelyeket diétán keresztül kell fogyasztani.

A triptofán sokak számára ismerős lehet a hálaadás utáni vacsora szundikálásának állítólagos oka. Míg ennek az álmos érzésnek oka valószínűleg többtényezős, a pulyka koncentrált mennyiségű triptofánt tartalmaz, amely bizonyos körülmények között úgy gondolja, hogy álmosságot és relaxációt okoz.

Összegzés

A triptofán élettani hatása

Segít az étvágy szabályozásában
Elősegíti az alvás jobb minőségét
Felemeli a hangulatot

Fiziológiai események, amelyek jelezhetik a nagyobb triptofánbevitel szükségességét

Szorongás
Depresszió
Ingerlékenység
Türelmetlenség
Lobbanékonyság
Képtelenség koncentrálni
Szegény álom felidézés
Álmatlanság
Súlygyarapodás vagy megmagyarázhatatlan fogyás
Túlevés és/vagy szénhidrát utáni vágy
Lassú növekedés a gyermekeknél

Funkciók

A triptofán funkciói

A niacinhiány megelőzése

A triptofánok egyik fontos funkciója a B3-vitamin építőköve. Az étrendi triptofán kb. 3% -a alakul e fontos vitaminná. Ez segít megvédeni a B3-vitamin-hiányt, különösen azokban az esetekben, amikor a vitamin bevitele nem megfelelő.

A szerotoninszint növelése

A triptofán másik fő funkciója a szerotonin, a neurotranszmitter, amely elősegíti a hangulat, az alvási szokások és az étvágy szabályozását, előfutára. Tekintettel arra, hogy képes növelni a szerotoninszintet, a terápiás triptofán beadását különféle neuropszichológiai állapotok kezelésére alkalmazták, ideértve a depressziót, az álmatlanságot és a szorongást.

Hiánytényezők

A nem megfelelő étkezési fehérjebevitel hozzájárulhat a triptofán hiányához.

Más tényezők befolyásolhatják a szerotoninná történő átalakulását. Ide tartozik az étkezési B6-vitamin alacsony szintje, a magas cukorbevitel, a túlzott alkoholfogyasztás, a cigarettázás, a hipoglikémia és a cukorbetegség. Ezenkívül, mivel a triptofán és a szerotonin közötti átalakulás nagyon finom egyensúlyt igényel a különféle tényezők között, a túlzott fehérjebevitel is gátló tényező lehet. Ezenkívül a B6-vitamin hiánya ronthatja niacinná való átalakulását, mivel ez szükséges kofaktor ebben a reakcióban.

Mivel ez egy esszenciális aminosav, a triptofánhiány a fehérjehiány tüneteit tükrözi. Ezek közé tartozik a fogyás és a csecsemők és gyermekek növekedésének zavara.

Mivel a triptofán elégtelen étrendi bevitele alacsony szerotoninszinthez vezethet, a hiány neuropszichológiai tünetekhez vezethet, beleértve a depressziót, szorongást, ingerlékenységet, impulzivitást, koncentrációs képtelenséget, az álmok rossz felidézését és álmatlanságot. Egyéb kapcsolódó tünetek a szénhidrát utáni vágy, a túlevés és a súlygyarapodás.

Ha egyidejűleg étrendi niacinhiány áll fenn, az elégtelen étrendi triptofán szintén eredményezhet pellagra-t, amely a klasszikus niacinhiányos betegség. Ezt az Egyesült Államokban nagyon ritka állapotot a 4 Ds dermatitis, hasmenés, demencia és halál jellemzi.

Toxicitási tényezők

A triptofán-kiegészítőket terápiásán adták étrend-kiegészítőként vagy vényköteles gyógyszerként napi 5 grammot meghaladó adagokban, nem jelentettek mellékhatásokat. Ezenkívül az étkezésből származó magas étrendi triptofán nem talált toxikus tüneteket.

1989 óta azonban a triptofán-kiegészítők már nem kaphatók étrend-kiegészítőként az Egyesült Államokban, mivel az élelmiszer- és gyógyszerigazgatóság azt a nézetet vallja, hogy a triptofán nagy dózisa kategorikusan nem biztonságos. Szemléletük tükrözi azokat az eseményeket, amelyek 1989-ben történtek, amikor a triptofánt tartalmazó étrend-kiegészítők használatát az eozinofília-myalgia szindróma (EMS) néven ismert súlyos állapot kialakulásáért tették felelőssé. Több mint ezer ember alakította ki az EMS-t, és több mint 30 halálesetet tulajdonítottak neki. A vizsgálat után az egyik gyártó által értékesített triptofán egy tételében találtak szennyező anyagot, és csak kevés fogékony egyénnél fordult elő. Mégis, az FDA továbbra is úgy véli, hogy a triptofán nem biztonságos, ezért nem engedélyezi étrend-kiegészítőként történő értékesítését.

Az Országos Tudományos Akadémia Orvostudományi Intézetének még nem kellett megalapoznia a tolerálható felső beviteli szintet (UL) a triptofán számára.

Főzés, tárolás és feldolgozás

Jelenleg nincs tudományos szakirodalom, amely bemutatná a főzés, tárolás vagy feldolgozás problematikus hatását az élelmiszerek triptofánszintjére.

Kábítószer és tápanyag kölcsönhatások

Azoknál a személyeknél, akik Prozac, Paxil, Zoloft vagy más szerotonin újrafelvétel gátlónak (SSRI) minősített antidepresszáns gyógyszereket szednek, konzultálniuk kell egy orvossal, mielőtt bármilyen más kiegészítőt, például triptofánt szednének, amely szintén növeli a szerotonin mennyiségét vagy hatását a test.

Tápanyagok kölcsönhatásai

A tirozin és a fenilalanin aminosavak versenyeznek a felszívódásért a triptofánnal. Éppen ezért egyes egészségügyi szakemberek úgy vélik, hogy a triptofán táplálékforrásai, mivel ezek a többi aminosav forrásai is, nem okoznak jelentős növekedést a triptofán szintben terápiás eredmények elérése érdekében. Ezért azt javasolják, hogy csak kiegészítő formában szedett triptofán tudja elérni ezeket a terápiás szinteket.

A triptofán metabolizmusához B6-vitamin, C-vitamin, folsav és magnézium szükséges.

Egészségügyi feltételek

Az egészségi állapotok különös hangsúlyt igényelnek a triptofánra

Azoknak a személyeknek, akik a következő egészségi állapotban szenvednek, különös figyelmet kell fordítaniuk triptofán státuszukra:

Szorongás
Depresszió
Fejfájás
Álmatlanság
Rémálmok
Elhízottság
Obszesszív-kompulzív zavar
Fájdalom
Premenstruációs szindróma
Szenilis demencia
Tourette-szindróma

Formák étrend-kiegészítőkben

1989-ig a triptofánpótlás a világ számos országában - így az Egyesült Államokban is - általános gyakorlat volt az álmatlanság, a depresszió és a szorongás kezelésében.

1989 nyarán és őszén az Egyesült Államokban triptofán-kiegészítőket szedő emberek százai kezdtek beszámolni súlyos mellékhatások kialakulásáról, beleértve az izom- és ízületi fájdalmakat, a magas lázat, a gyengeséget, a karok és a lábak duzzadását és a légszomjat. a tünetek konstellációja, amely később eosiniphilia-myalgia szindróma (EMS) néven vált ismertté.

A vizsgálat után kiderült, hogy az EMS szinte minden esete egy Showa Denko K.K nevű japán gyártó által gyártott triptofán egy adagjában talált szennyeződésre vezethető vissza. Míg a kiegészítő triptofán gyártói baktériumok felhasználásával fermentációs folyamat útján szintetizálták ezt az aminosavat, néhány hónappal az EMS kitörése előtt Showa Denko K.K. megváltoztatta folyamatát a hatékonyság érdekében, és nyilvánvalóan nem volt tudatában annak, hogy mérgező szennyező anyag keletkezik.

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala azonnali lépéseket tett a triptofán hozzáférhetőségének korlátozása érdekében, és 1989 óta ezt az aminosavat nem adták el étrend-kiegészítőként. A triptofán azonban továbbra is elérhető az anyatej-helyettesítő tápszerek, valamint az orvosok által előírt enterális és parenterális (intravénás) táplálék-kiegészítők gyártásához.

Néhány évvel ezelőtt új triptofán-szerű kiegészítő jelent meg az Egyesült Államok piacán. Ezt a kiegészítést 5-hidroxi-triptofánnak vagy 5-HTP-nek hívják. Az 5-HTP-t ugyanúgy használták, mint a triptofánt depresszió és álmatlanság kezelésére, valamint fogyásra. Az ok egyszerű: a test általában beveszi a triptofánt, és átalakítja 5-HTP-vé, majd az 5-HTP-t átveszi és szerotoninná alakítja. Az 5-HTP bevételével egy személy olyan vegyületet szed, amely valójában egy lépéssel közelebb van a szerotoninhoz, mint a triptofán.

Élelmiszerforrások

Bár a triptofán természetesen előfordul szinte minden fehérjét tartalmazó ételben, a többi esszenciális aminosavhoz képest kisebb mennyiségben fordul elő. Azok az ételek, amelyek a triptofán figyelemre méltó forrásai, a következők: banán, tejtermékek, dió, vörös hús, magvak, kagylók, szójabab és szójatermékek, tonhal és pulyka.