Ez a család túl sok pénzt költött élelmiszerekre: "Hogyan csökkentettük végül 30% -kal a havi élelmiszerszámlát?"

Facebook ikon Megosztás a facebook-on

A Twitter ikon Megosztás Twitteren

A LinkedIn ikon Megosztás a linkedin által

E-mail ikon Megosztás e-mailben

2016 márciusában rájöttem, hogy a férjemmel az előző hónapban több mint 1000 dollárt költöttünk ételre. Azt is tudtam, hogy rengeteg ételt dobtunk ki, mert gyakran kimentünk vagy megrendeltünk kivételt, annak ellenére, hogy egy hűtőszekrény tele volt élelemmel. Az őrületnek abba kellett hagynia.

Még mindig vannak alkalmanként hónapok magas számlákkal, mint a lányunk születése utáni első két hónap. De ezekben a napokban havonta körülbelül 700 dollárt költünk háromfős családunk élelmiszereire, ami nagyrészt megfelel az USDA várható átlagos élelmiszerköltségének. Ennek része az, hogy nagyon kevés ételt dobunk ki.

Néhány élelmiszer-pazarlás nem tartozik az ön kezébe. Például az élelmiszerboltok gyakran nem hajlandók a nem tökéletes megjelenésű termékeket készletezni. De ennek a hulladéknak csaknem egyharmada háztartási szinten történik. Megállapítottam, hogy az élelmiszer-pazarlás csökkentése - a régi banán felhasználásával a banán kenyér elkészítéséhez és a kóbor zöldségek tésztaedénybe dobálásáig - segített abban, hogy a családom élelmiszer számláját kézben tartsam.

Így csökkentettük végül 30% -kal a havi élelmiszerszámlánkat:

1. Az étkezéseinket előre megterveztük

A tervezés elkerüli az utolsó pillanatban bekövetkező döntési válságot, amely gyakran csak a szállítás megrendelését eredményezi, és ez segíthet az összetevők megfontoltabb megvásárlásában. De légy reális: Ha csak 30 perced van főzni hétköznapokon, tervezz egyszerű ételeket. Takarítson meg időigényes ételeket hétvégére. Ha péntek este mindig kimerült vagy, tervezd meg.

A legtöbb héten azt tervezzük, hogy péntek este fagyasztott pizza és parmezán brokkoli, mert addigra nulla energiám van főzni. Amióta elkezdtük a péntek esti vacsorát, kevesebb ételt dobtunk ki, mert valójában ragaszkodhattunk az étkezési tervünkhöz.

Jason Armesto videója

2. Elkezdtük kihasználni a fagyasztót

Fagyasztunk mindent. Van egy üveg fedelű üvegtartályok gyűjteménye, amelyekre írhatunk. Mindent felírnak a dátumra, az elemre és az összegre. Az ételt egyenesen a fagyasztóba tesszük, hacsak nincs tervünk hamarosan megenni, hogy ne felejtkezzen el és ne vesszen el.

Gyakran használunk fagyasztott zöldségeket, különösen télen, amikor a friss zöldségek közepesek vagy szezonon kívül vannak. Szombaton vásárolok, így a csütörtöki és pénteki vacsoráim nagy része fagyasztott zöldségeket használ, hogy a friss termékek ne romljanak el.

3. Megálltunk az apró maradványok elnézésével

Ha van egy kis mennyiségű húsmaradéka, de nem elég egy teljes étkezéshez, akkor valószínűleg egy finom reggeli kezdete van!

Például gyakran veszünk részt a milwaukee-i hagyományban, amely szerint a forró sonkát és zsemlét vasárnap ebédre készítik el. Veszünk egy font forró deli sonkát, és hat ingyen tekercset kapunk, de valójában soha nem eszünk meg belőle. Két szelet sonka azonban bőséges reggeli szendvicshez, és egyetlen tekercsből zsemlemorzsa lehet a makaróni és a sajt tetejére.

Csináltam sajtszeleteket maradék szegyekkel és tacókkal grill sertéshússal. Egy marék tészta maradékot finom frittatává vagy akár egy megmaradt sertésszeletet omletté varázsolhatok. Amikor kreatív leszel, kinyújthatod a maradékot.

A maradék újrafelhasználása érdekesebbé teszi étlapunkat, ami nagyobb valószínűséggel fogyasztjuk el őket. Nem csak csökkentjük, hogy mennyi ételt dobunk ki, hanem pénzt is spórolhatunk, mert például kevesebb szalonnát és kolbászt vásárolunk reggelire.

Videó: Courtney Stith

4. A férjemmel őszinte beszélgetést folytattunk

Mindannyian ismerünk valakit, aki utálja a maradék étkezést vagy az étkezés tervezését. Amikor velük élsz, akadályt jelenthetnek az élelmiszer-pazarlás elkerülése érdekében. Beszéljen őszintén, tiszteletteljesen arról, miért akarja csökkenteni az élelmiszer-pazarlást.

Ha pénzről van szó, kövesse nyomon, hogy mit költött, és készítsen képeket arról, hogy mit dob ki, hogy szemléltesse a problémát. Ha a hulladéklerakókban lévő élelem mennyiségének csökkentéséről van szó, akkor beszélje meg környezettudatos értékeit. Olyan stratégiákat találjon ki, amelyekkel mindkét partner élhet.

Ha az egyik szereti a maradékot, a másik pedig nem, akkor az egyiket be lehet csomagolni ebédre. Ha az egyik partner utál tervezni, talán átengedheti az étkezés tervezését a másiknak, de vállalja, hogy megeszi, bármit is készül. Ami az egyik párnak megfelel, az nem biztos, hogy a másiké. Mint szinte az összes kapcsolati kérdés, a kommunikáció is kulcsfontosságú.