Túrós Quinoa recept

Közzétéve: 2019. július 13. · Módosítva: 2020. július 28., készítette: bhavana · Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek

túrós

Túró (joghurt) A quinoa egy egyszerű és egészséges dél-indiai recept, amelyet quinoával, túróval (joghurttal) készítenek, gyömbérrel és más indiai fűszerekkel temperálnak.

A rizst quinoával helyettesítettem, és reszelt sárgarépát adtam hozzá, hogy egészségesebb és finomabb legyen.

Hagyományosan a túrós rizs alapétel India déli részén, rizzsel készítve, és általában túrórizsnek hívják. Ismeretes kannada nyelven Mosoranna, telugu Daddojanam, tamil Thayir Sadam, Maharashtra Dahi Bhaat és hindi Dahi Wale Chawal.

Quinoa az egyik szuper étel, mivel fehérjében és élelmi rostokban gazdag, és sokkal több tápértékkel rendelkezik, mint a rizs, ezért megpróbálok quinoát adni a mindennapi főzéshez. quinoa indiai receptek a blogomból vannak quinoa bisibelebath, quinoa biryani, quinoa pulao, citrom quinoa

A TÉRKINÓVA EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYEI

A túró quinoa elősegíti az emésztést, és ez a legjobb otthoni gyógymód a gyomorrontás miatt, mert könnyen emészthető, és fellép a puffadás és az emésztési zavarok ellen.

A túró (joghurt) gazdag probiotikumokban is, amelyek segítenek megőrizni a belek egészségét.

A túró gazdag antioxidánsokban, amelyek erőt adnak a szervezetnek a fertőzések elleni küzdelemben.

Mi a különbség a joghurt és a túró között

A túró és a joghurt két nagyon különböző dolog. A túró vagy a Dahi úgy készül, hogy a tejet étkezésre alkalmas savas anyagokkal, például citromlével vagy ecettel túrják, míg a joghurtot tej erjesztésével baktériumok felhasználásával készítik.

Indiában a túrót gyakran használják joghurthoz, ezért ha valamelyik indiai recept szerint túró van, akkor joghurtot használhat.

TIPPEK ÉS VÁLTOZATOK A LEGJOBB TÖRMES QUINOA KÉSZÍTÉSÉHEZ RECEPT

  • A quinoát többször öblítse le vízzel, hogy eltávolítsa a keserű bevonatot (szaponin) a quinoától.
  • Szeretek kissé túlfőzni a quinoát egy kis extra vízzel. A túrós quinoát pépessé teszi, és a túró jól keveredik a quinoával.
  • A túrós quinoa vagy a dahi quinoa mindig a legfinomabb, ha frissen főzött quinoával készül, mint a megmaradt quinoa.
  • Hagyhat reszelt sárgarépát, ha nem tetszik nekik, és gránátalma magokat vagy variációt adhat hozzá szőlővel.
  • A vegánok helyettesíthetik a tejjoghurtot és a tejet növényi joghurttal és tejjel.
  • A joghurtos quinoa recept íze a legjobban egy savanyúság és papad oldalával.
  • Mert GYEREKBARÁT TÖRTÉNY QUINOA hagyja ki a zöld chilit, és tegyen még több gyümölcsöt, például szőlőt, gránátalmát és diót.
  • A quinoát rizsre és kölesre cserélheti.

Mit szolgáljon fel a túrós quinoával?

A túró Quinoa akkor ízlik a legjobban, ha bármilyen zöldséghez kínáljuk krumplit, például burgonyasütést, babkeverést, brokkoli poriyal vagy egyszerűen papaddal és savanyúsággal. Általában apróra vágott korianderlevelekkel és gránátalma magokkal vagy szőlővel díszítem.

Ha gyerekeknek szolgál fel, akkor hagyja ki a zöld chili hozzáadását. A joghurt quinoa recept jó ízű, ha hűtve tálalják, és csomagolhatja ebéddobozba is.

HOGYAN KÉSZÜLJÜK A TÉRKÉSZ KINOA RECEPT LÉPÉSEKRŐL

Hajóban lévő tűzhelyen:

Az öblített quinoát 2 csésze vízzel közepes alacsony lángon főzzük főzésig, és hagyjuk egy kicsit kihűlni.

HAGYOMÁNYOS NYomássütőben a tűzhely tetején:

Nyomás alatt főzzük meg az öblített quinoát 1,5 csésze vízzel, 2 sípra közepesen alacsony hőfokon. Hagyjuk a nyomást természetesen felszabadulni.

INSTANT POT (ELEKTROMOS NYOMÁSFŐZŐ):

Nyomás alatt főzzük meg az öblített quinoát 1,25 csésze vízzel KÉZI/NYOMÁSFŐZÉS mód a 1 perc .Hagyja, hogy a nyomás természetesen felszabaduljon. Ellenőrizze a részletes receptet és videót itt.

Enyhén pépesítse meg a quinoát kanállal vagy a kezével. Ezután túrót (joghurtot), tejet, reszelt sárgarépát, sót adjon hozzá és mindent jól keverjen össze. Tartsd félre.

Edzéshez: Melegítsük fel a kókuszolajat egy serpenyőben. Amint az olaj forró, adjuk hozzá a mustármagot, a köményt (jeera), és hagyjuk, hogy felpörögjenek.

Ezután adjunk hozzá urad dalot, kesudiót és pirítsuk meg, amíg világosbarna színűek nem lesznek.

Most adjuk hozzá a csuklót (asafoetida), az apróra vágott gyömbért, a curry leveleket és az apróra vágott zöld chilit, és pár másodpercig pirítsuk.

Öntsük a temperálást túrós quinoa rizs és addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik.

Díszítsük friss korianderrel és gránátalma magokkal. Túrós joghurt quinoát tálalhatunk hűtve és élvezze!

SZERETHET MÁS RIZSrecepteket is

TÖRÖS QUINOA RECEPT KÁRTYA

★ Kipróbálta ezt a receptet? Ne felejtsen el ★ besorolást adni. Az értékeléshez kattintson a Receptkártya csillagaira