Nem maradhat ki a konyhából

Teréz kalandjai családunk kedvenc receptjeinek megosztása és új ételek kipróbálása között

konyhából

Az uborka a tejfölben egy igazán egyszerű és ízletes melléksaláta, amelyet nagyszerű kínálni a nyári időszakban, amikor rengeteg uborka van a kertjéből vagy a CSA-ból. Könnyű, hűvös, frissítő módja az uborka fogyasztásának, és olyan egyszerű, hogy ezt még egy gyermek is elkészítheti.

Kövess az Instagramon!

Ez a recept a férjem családjától származik, és ő valóban elkészítette ezt a receptet egy teljes fogásos étkezéssel együtt a 21. születésnapomra. Még mindig emlékszem arra a menüre: BBQ tartalék borda, sült burgonya, zöldbab, sárgarépa, uborka tejfölben, tekercs és egy csokoládétorta. Yum.

Annyira lenyűgözött, mert alig tudtam vizet forralni, és John elkészítette ezt a csodálatos ételt mindezen remek köretekkel együtt. John nagymamája ezt felnőtt korában szokta elkészíteni. Hozzátettem néhány dolgot, de a salátát többnyire úgy őriztem, ahogyan azt régen elkészítette.

Ha egy csodálatos melléksalátát keres egy saláta ebédnél, nyári étkezésekhez, amikor nem akarja működtetni a sütőjét, vagy akár a bográcsos vacsorákat, akkor ez az egyszerű és könnyű recept jól illik. Csak körülbelül 10 percet vesz igénybe az elkészítése, majd hűtőszekrényben tartva készen áll a tálalásra. Családunk mindig is élvezte ezt az alapvető uborka receptet, és remélem, Ön is.

Amikor először 2013 áprilisában közzétettem ezt a receptet, már azelőtt elkezdett képeket készíteni az új Canon fényképezőgépemmel. Következésképpen az összes kép iPhone 4-gyel készült, így szemcsés és elmosódott.

Minden elsőéves blogreceptemet átdolgoztam, így amikor a múlt hónapban (2015. május) volt egy nagy bogrács a templomunkban, úgy döntöttem, hogy elkészítek egy adag ilyen uborkát. El voltam ragadtatva attól, hogy ez az uborkaétel milyen nagy sikert aratott mindenkiben. Ráadásul az uborka a tejfölben egészséges, alacsony kalóriatartalmú és gluténmentes.

Az uborka a tejfölben olyan egyszerűen elkészíthető, hogy körülbelül 10 perc alatt elkészítheti ezt.

John nagymamája továbbadta ezt a receptet, bár soha nem használt kapros gyomot.

A tejfölös uborka krémes állagú. Ez a saláta olyan frissítő, amelyet nyáron szolgálnak fel, amikor a hőmérséklet forró. Az uborka azonban egész évben megvásárolható, így bármikor elkészítheti ezt.

Ezt tettem.

Ezeket az összetevőket használtam.

Hámozza meg és szeletelje le az uborkát. Helyezzen egy közepes méretű tálba uborkát.

Vékonyan szeleteljen fel egy kis hagymát, és különítse el a hagymát karikákra (vagy kockára vágja a zöldhagymát). Hozzáadjuk az uborka tetejére.

Külön tálban készítsen mártást: Mérje meg a tejfölt. Adjunk hozzá almaecetet, kapros gyomot, sót, borsot és cukor.

Legyintés szósz összetevőket kombinálni.

Öntsünk mártást uborkás tálba.

Keverje jól, amíg a hagyma és az uborka össze nem keveredik.

A tejfölös uborka egészséges, alacsony kalóriatartalmú és gluténmentes.

Íme a recept.

(Recept a férjemtől, John, a nagymamájától adaptálva)