Uborka - Cucumis sativus

egészségügyi

Uborka gyors tények
Név: Uborka
Tudományos név: Cucumis sativus
Eredet Dél-Ázsia, de ma már a legtöbb kontinensen termesztik.
Színek Fehér, sárga, zöld
Alakzatok Gömbről hengeresre, hossza: 30 cm
Hússzínek Halvány zöld
Íz Vizes íz vagy könnyű dinnye
Kalóriák 16 Kcal/kupa
Főbb tápanyagok K-vitamin (14,25%)
B5-vitamin (5,38%)
Réz (4,78%)
Vas (3,63%)
Foszfor (3,57%)
Egészségügyi előnyök A bőr egészsége, a vesekövek megelőzése, a vérnyomás fenntartása • A cukorbetegség megelőzése • A test működése

Ezek a fajták a termés elültetésétől számított 50-60 napon belül teremnek gyümölcsöt. Főzhető, valamint nyersen is fogyasztható. A növény általában 16,4 láb hosszúságú, és négy-öt szöget zár be. Egy átlagos uborka súlya körülbelül 268 gramm. Az uborka kínai uborka, uborka és uborka néven is ismert. Az uborka három fajtája a szeletelés, a pácolás és a burpless.

Történelem

Az uborka Dél-Ázsiából származott, de ma már a kontinensek nagy részén termesztik. Az uborkát Nyugat-Ázsiában termesztették legalább 3000 évig, majd a rómaiak bevezették Európa más részeibe. A bizonyítékok azt mutatják, hogy az uborkát a 9. században termesztették Franciaországban, a tizennegyedik században Angliában és a tizenhatodik század közepéig Észak-Amerikában.

Növény

Az uborka egynyári növény, hosszú, gyenge, hátsó és mászó szárakkal, amelyek négy-öt szögben és legfeljebb 5 m hosszúak. A növények szőlőtőkék, amelyek akár 5 m (16,4 láb) hosszúra is megnőnek. A levelek szőrösek és váltakoznak. A virágok sárga színűek, átmérőjük 4 cm (1,6 hüvelyk). A növény nyáron és kora ősszel virágzik. Az uborka növény vályogos talajokban jól fejlődik. Az üzem életciklusát egy év alatt teljesíti.

Gyümölcs

A növény gömbölyű, henger alakú, 30 cm hosszú gyümölcs. A gyümölcs fehér, sárga vagy zöld színű. Belső húsa halványzöld, sok ehető fehér maggal rendelkezik. A magok oválisak vagy hosszúkák, 8–10 mm × 3-5 mm nagyságúak.

Tápérték

Egy csésze (104 gramm) uborka 16 kalóriát, 0,68 gramm fehérjét, 0,11 gramm zsírt, 3,78 gramm szénhidrátot és 0,5 gramm élelmi rostot biztosít. Ugyanez a mennyiség biztosítja a K-vitamin 14,25% -át, a B5-vitamin 5,38% -át, a réz 4,78% -át, a vas 3,63% -át és a foszfor 3,57% -át.

Az uborka víztartalmában gazdag, amely segíti a test hidratálását. Kalóriaszegény is. Az uborka normalizálja a vérnyomást nyáron. Gazdag tápanyagtartalmában, amely megakadályozza a különböző egészségügyi problémákat, mint például savasság, asztma, ízületi gyulladás, köszvény és ekcéma.

  1. A bőr egészsége

Az uborka nagy mennyiségű szilícium-dioxiddal rendelkezik, amely elősegíti az egészséges és erős kötőszövetek fejlődését a szalagokban, a porcokban, az inakban, az izmokban és a csontokban. A szilícium-dioxid magas jelenléte ragyogóbb és egészségesebb bőrt biztosít. Az uborka magas víztartalmú, amely segíti a test hidratálását. Különböző bőrbetegségek, például duzzanat és leégés kezelésére is használják. Az olyan vegyületek, mint a koffeinsav és az aszkorbinsav, segítenek elkerülni a test vízvesztését.

  1. Megelőzi a veseköveket és a székrekedést

Az uborka rostot és vizet tartalmaz, amely megakadályozza a veseköveket és a székrekedést. Az uborka napi bevitele növeli a rostbevitelt. Az uborka kiváló kálium-, C-vitamin-, szilícium-dioxid-, A-vitamin- és magnéziumforrás is. Ezek a tápanyagok különféle egészségügyi előnyökkel járnak. (1)

  1. Fenntartja a vérnyomást

A tanulmányok azt mutatják, hogy a magas kálium-, magnézium- és rostbevitel elősegíti a vérnyomás csökkentését és a normális szinten tartását. Az ezekben a komplexekben gazdag étrend, például alacsony zsírtartalmú naplók, tenger gyümölcsei, sovány hús és baromfi bevitele 5,5, a diasztolés nyomás pedig 3,0 ponttal csökkenti a szisztolés nyomást.

  1. A cukorbetegség megelőzése

Az uborkában található hormon elengedhetetlen a béta sejtek inzulin termeléséhez. Az uborka glikémiás indexe nulla. A szénhidrátok emelik a glükóz szintjét, de az uborka szénhidrátjait a cukorbetegek könnyen megemészthetik. Az uborka bevitele segít fenntartani a glükózszintet.

  1. A test működése

Az uborka eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat és hulladékokat. Hatékonyan kezeli az ízületi gyulladást is, mivel megtisztítja a húgysavat. Segíti a vizelet kiválasztását. Emellett fokozza a máj, a vese, a húgyhólyag és a hasnyálmirigy funkcióit. Hatékony a diabéteszes mellitus és a vérnyomás szabályozásában. Az uborka lé napi bevitele segít az ekcéma és a köszvény kezelésében. Az uborka hozzáadása az étrendhez megakadályozza a gyomor- és tüdőproblémákat. Fokozza az izmok rugalmasságát, elősegíti a vérkeringést és megnyugtatja az idegeket. Az uborka gazdag ásványi anyagokban, amelyek megakadályozzák a köröm hasadását a lábujjakon és az ujjakon.

Az uborkában található K-vitamin megakadályozza az artériák meszesedését, ami szívrohamhoz vezet. Megakadályozza a kemény és káros lepedék lerakódását. A K-vitamin nélkülözhetetlen tápanyag, amely csökkenti a gyulladást és védi a sejteket. A K-vitamin bevitele elengedhetetlen az egészséges vérnyomás fenntartásához és a szívmegállás kockázatának csökkentéséhez.

  1. Menstruációs problémák

A K-vitamin segít a hormonfunkció szabályozásában, amely segít csökkenteni a PMS görcsöket és a menstruációs fájdalmakat. Hasznos a túlzott vérzés esetén, és enyhíti a PMS tüneteit. A túlzott vérzés okoz több fájdalmat és görcsöt a menstruációs ciklus alatt. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a K-vitamin hiánya súlyosbítja ezeket a tüneteket.

  1. A rák megelőzése

A K-vitamin csökkenti a vastagbél-, prosztata-, orr-, gyomor- és szájrák esélyét. A tanulmány azt mutatja, hogy a magas K-vitamin segít stabilizálni a májrákot és fokozni májműködésüket. A K-vitaminban gazdag étrend csökkenti a rák és a szív- és érrendszeri betegségek esélyét.

  1. Vérrög

A K-vitamin felgyorsítja a véraláfutások és a vágások vérzését. A K-vitamin hiánya újszülöttek vérzéses betegségét eredményezi, ahol a véralvadás nem megfelelő módon megy végbe. A tanulmány azt mutatja, hogy az újszülötteknek születésükkor K-vitamin injekciót kell adni a HDN kiküszöbölése érdekében.

  1. A csontok egészsége

A tanulmányok azt mutatják, hogy a K-vitamin megfelelő bevitele megelőzheti az emberek csontritkulását. A K-vitamin elengedhetetlen a kalcium felhasználásához a csontok felépítéséhez. A K-vitamin elősegítheti a csontok egészségét és csökkentheti a csonttörések esélyét. A tanulmányok arról számoltak be, hogy a K-vitamin növeli a csontok ásványi sűrűségét az oszteoporotikus betegeknél, csökkentve a törés kockázatát. A K-vitamin pozitív hatással van a kalcium egyensúlyra, amely létfontosságú a csontok anyagcseréjéhez.

Hagyományos felhasználások

  • A gyümölcsöt bőrhibák, hőkiütések, égési sérülések, forrázások, sebek, sebek kezelésére, valamint a bőr puhítására, hidratálására és fehérítésére használják.
  • Az érett nyers uborka gyümölcsöket a sprue gyógyítására használják
  • Indo-Kínában éretlen gyümölcsöket főznek, amelyeket a vérhas kezelésére használnak.
  • A magot taeniacidként használják.
  • A levelekből kivont gyümölcslé hasznos a dyspepsia kezelésében.
  • Az uborkát Indiában használják a fejfájás enyhítésére.

Óvintézkedések

  • Allergiás lehet a szájüregre, és olyan tüneteket tapasztalhat, mint a duzzanat és viszketés.
  • Cukurbitacint tartalmaz, amely emésztési zavarokat és gyomorhurut problémákat okoz.
  • Az uborka túlzott fogyasztása toxicitást okoz, és kopaszságot is eredményez.
  • A szervetlen uborka fogyasztása súlyos egészségügyi betegségeket okozhat a káros peszticidek miatt.
  • A szintetikus viaszt arra használják, hogy megvédje a súlyos egészségügyi betegségeket okozó véraláfutásoktól.

Uborka - Cucumis sativus tények

Az uborka a tök, a dinnye, a luffa és a görögdinnye családjába tartozik. Vékony indái, nagy levelei és hosszúkás, zöld termései kúpos végűek. Az ültetés után 50-60 napon belül meghozza gyümölcsét. A beporzást a méhek végzik.