Goldenberry

A Physalis Peruviana, a Dél-Amerikából származó finom kis sárga gyümölcs botanikai neve, széles körű köznyelvi nevekkel rendelkezik szerte a világon, beleértve az aranybogyót, a cape egreset (Dél-Afrika), a perui őrölt cseresznyét, az uchuvát (Kolumbia), a rasbharit (India)., amour en cage (Franciaország, ők olyan romantikusok ...), az inka bogyó és a poha (Hawaii), hogy csak néhányat említsünk. Amióta Chile, Peru, Ecuador, Kolumbia és Brazília nagy magasságú Andokban és felhőerdőiben endémiás élőhelyeiken találtak a vadonban, viszonylag kicsi méretben exportálták és termesztették őket szerte a világon, különböző éghajlaton és magasságokban.

szerte világon

Az áfonya vonzó geometriai külső héjjal rendelkezik, amely ropogós sárga/narancssárga gyümölcsöt mutat, amely nagyon hasonlít a cseresznye-paradicsomhoz és a paradicsomhoz, és valójában a legközelebbi kereskedelmi rokonok a paradicsom, padlizsán és más „éjjeli héjú növények”.

Az áfonya íze éretten enyhe édesség és savanyúság kombinációja. Különféle kulináris módokon használják a friss teljes gyümölcs elfogyasztásán túl, a szószoktól és lekvároktól a fagylaltig és a pudingokig. Éretlen éretlen, az áfonya mérgező lehet, és érett állapotban is allergiás reakciókat is okozhat, amelyek éjszaka árnyékolja a növényeket mint a paradicsom okozza. Tehát figyelembe kell venni ezt a valóságot, amikor először bevezeti őket az étrendbe.

Az áfonya szilárd C-vitamin, A-vitamin, élelmi rost és számos ásványi anyag, például kálium és mangán forrása. Értékes fitonutrienseket tartalmaznak, különösen a karotinoidokként és polifenolokként ismert antioxidánsokat. Az áfonya alacsony kalóriatartalmú és glikémiás terhelésű, így kiváló gyümölcsök a fogyás és az elhízás megelőzésére, valamint a cukorbetegek vércukorszintjének kezelésére.

A fekete áfonya egészségügyi előnyei többnyire magas antioxidáns tulajdonságaikból származnak, beleértve a fogyást és az elhízás megelőzését, a szív, a máj és a vese egészségének javítását, az immunrendszer erősítését, valamint a cukorbetegség megelőzésének és kezelésének támogatását.

Ritkán találunk nagyméretű kereskedelmi ültetvényt az aranyfenyőből, mivel termesztésük munkaigényesnek tekinthető és hajlamos az időjárási szokások változásaira. Ha elég szerencsés megtalálni az Egyesült Államokban az aranyfeket, amelyeket Kaliforniában, valamint Hawaiin viszonylag kicsiben termesztettek, akkor valószínűleg egy kicsi és sokszínű gazdaságból származnak, korlátozott mennyiségű vegyi műtrágya és növényvédőszer használatával.