UCSB tudományos vonal

Mint az emberi anatómiával kapcsolatos legtöbb kérdésben, itt is sok természetes eltérés tapasztalható. A normális emberi gyomor pH-értéke körülbelül 1-3 lehet, de általában közelebb van a 2. értékhez. Ha van étel a gyomorban, a pH akár 4-5-re is emelkedhet. Miután az étel elhagyta a gyomrot, a hidrogén-karbonát-ionok kiválasztódnak a keverék semlegesítésére és lúgosítására. A vékonybél pH-ja hozzávetőlegesen 8.

órát igénybe

Ameddig az étel a gyomrában marad, attól függ, hogy mi az az étel.
Egyes, egyszerű szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek (például cukor vagy fehér kenyér) viszonylag gyorsan emészthetők az összetettebb szénhidrátokhoz vagy fehérjékhez képest.
Az ételek sokféle szénhidrátot, zsírt, olajat, fehérjét, rostot stb. Tartalmaznak, amelyek mindegyike eltérő emésztési mechanizmusokkal és sebességgel rendelkezik. Ha például valamilyen ösvénykeveréket fogyaszt, akkor a csokoládé chips gyorsan megemészthető, a gyümölcs hosszabb ideig tart, és a dió több órát is igénybe vehet. Az emésztési idők tartománya nagy: ha a gyomor üres, a víz azonnal távozik és a belekbe kerül, míg a húsok, például a marhahús és a sertéshús 4 órát is igénybe vehetnek.
Rövid válasz, de remélem, hogy segít.

A gyomorsav pH-ja 1-3, ez egy erős sav. (Ekkor üres és pH-értéke 5, ha tele van.)

A hús 3-6 órát tölt a gyomorban, vagy tovább, ha zsír is van a gyomorban. A víz és az alkohol másodpercek és percek között felszívódik a szájon, a gyomorban és az emésztőrendszerben.

Táplálkozási órán tanultam meg, hogy a gyomor régi képe egy zacskó, amelybe minden ételünk belekevert. A gyomrunk új nézete egy zacskó, amelyen az összes ételfecske egymás tetején fekszik, és a gyomor megemészti az ételt és átadja a beleknek, kezdve az étel külső rétegétől. A tudósok felfedezték, hogy valamilyen kísérletekkel, ahol az emberek röntgensugarakkal vagy valamilyen képalkotó rendszerrel látható ételt ettek.

A gyomorsav pH-értéke körülbelül 1 és 2 között mozog. Bár változhat attól függően, hogy mit választasz fogyasztani, az étel általában körülbelül 4 órát tölt a gyomorban, mire eléri a megfelelő állagot és belép a bélbe