Új étrendi irányelvek ösztönzik az egészséges táplálkozást a krónikus betegségek megelőzése érdekében

Publikálva 2016. január 18

A hónap elején az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma közösen adták ki a 2015–2020 közötti étrendi irányelveket az amerikaiak számára (DGAs). Az egészséges táplálkozási döntésekről és az egészségügyi eredményekről szóló jelenlegi tudományos ismeretek alapján az iránymutatásokat úgy tervezték, hogy segítsék az amerikaiakat olyan ételválasztásban, amelyek segítenek elkerülni vagy csökkenteni az elhízást és megelőzni a krónikus betegségeket, például a 2-es típusú cukorbetegséget, a magas vérnyomást és a szívbetegségeket.

Mary Story globális egészségügyi, közösségi és családorvosi professzor a 2015-ös étrendi irányelvek tanácsadó bizottságának rangos kutatói közé tartozott. A bizottság ajánlásai, valamint az állami és szövetségi ügynökségek észrevételei tájékoztatták az DGA-k fejlődését.

Amellett, hogy segítik az egyéneket és családokat az egészséges táplálkozási döntésekben, a DGA megbízható, bizonyítékokon alapuló erőforrásként szolgál az egészségügyi szakemberek, a politikai döntéshozók, a vállalkozások, az iskolák, a közösségi csoportok, a média, az élelmiszeripar és a kormányzati ügynökségek számára.

"Az amerikai közönség egészségének védelme magában foglalja a mindennapi életükben az egészséges döntésekhez szükséges eszközök felhatalmazását" - mondta Burwell miniszter. „Azáltal, hogy az étkezés és az ivás apró változásaira koncentrálunk, az egészséges táplálkozás könnyebben kezelhetővé válik.”

Új irányelvek az egészséges táplálkozási mintákra összpontosítanak az egész életen át

Az új DGA-k az egészséges táplálkozási szokásokat egészében támogatják, hogy fenntartható javulást érjenek el az egyének és a lakosság egészségében. Az átfogó irányelvek a következők:

Kövesse az egészséges táplálkozási szokásokat az egész életen át
Koncentráljon a sokféleségre, a tápanyagokban sűrű ételekre és a mennyiségre
Korlátozza a hozzáadott cukrok és telített zsírok kalóriáját, és csökkentse a nátrium bevitelt
Váltás az egészségesebb italválasztásra
Támogassa mindenki számára az egészséges táplálkozási szokásokat

Az amerikaiakat különösen arra ösztönzik, hogy egyenek:

Különféle zöldségek, gyümölcsök és fehérjében gazdag ételek
Szemek, amelyeknek legalább a fele teljes kiőrlésű
Zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek
Egészséges olajok, beleértve a növényekből származó olajakat, a dióféléket, a magvakat, a tenger gyümölcseit, az olajbogyót és az avokádót

Az ajánlások meghatározzák a cukrok és telített zsírok (kevesebb, mint a kalória napi 10 százaléka) és a nátrium (kevesebb, mint 2300 milligramm naponta) határértékeit.

A főigazgatóságok naprakész útmutatót tartalmaznak olyan témákkal kapcsolatban, mint a hozzáadott cukrok, nátrium és koleszterin, valamint a koffeinnel kapcsolatos új információkat. Ez a kiadás megerősíti a korábbi kiadások korábbi ajánlásait is az egészséges életmód alapvető építőköveivel kapcsolatban.

Duke globális egészségügyi professzor kiemeli a legfontosabb változásokat

Mary Story globális egészségügyi professzor, az étrendi irányelvek tanácsadó bizottságának tagja szerint néhány kulcsfontosságú ajánlás különbözteti meg a 2015–2020 közötti időszakra vonatkozó DGA-kat a korábbi kiadásoktól, többek között:

Összpontosítson a túlzottan egészséges táplálkozási szokásokra
A hozzáadott cukrokra vonatkozó iránymutatások sajátosságai
Hangsúly a több egészséges zsír fogyasztására és a telített zsírok telítetlen zsírokkal való helyettesítésére
Ajánlás serdülő és felnőtt férfiak számára kevesebb hús fogyasztására

"Az egészséges táplálkozás nemcsak javítja az egészségi állapotot és a közérzetet, hanem komoly pozitív hatással lehet a súlyos, étrenddel összefüggő krónikus betegségekre is" - mondta Story. "A jelenlegi tudományos bizonyítékok - amelyeken a DGA-k alapulnak - egyértelműen azt mutatják, hogy a magas gyümölcs-, zöldség- és teljes kiőrlésű gabonafélék, valamint alacsony telített zsír-, nátrium- és hozzáadott cukrotartalmú étrend elősegíti a legjobb egészségügyi eredményeket."

Tudj meg többet:

Olvassa el az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériumának eredeti sajtóközleményét
Tekintse meg az irányelveket
Olvassa el a DGA-kat tájékoztató tudományos folyamatot

Az egészséges táplálkozás nemcsak javítja az egészségi állapotot és a közérzetet, de komoly pozitív hatással lehet a súlyos, étrenddel összefüggő krónikus betegségekre is.