Új-Skócia Hodgepodge

OK, komolyan? A projekt megkezdése óta több levest ettem, mint azt hiszem, egész életem során valaha is ettem. Tudta, hogy az Egyszerűen a szezonban 40 leves és pörkölt található. Megcsináltam 32. Ez azt jelenti, hogy még 8 van hátra. A felső 90-es évek időjárásával (ez kanadai olvasóim számára 35 celcius) kezdem kételkedni abban, hogy mennyire vagyok hajlandó befejezni ezt a projektet. De egyelőre folytatom.

A NYOMTATHATÓ VERZIÓHOZ KATTINTSON IDE: Új-Skócia Hodgepodge

2 TB vaj
1 hagyma (apróra vágva)
2 csésze zöldségleves
1 csésze zöldbab (nekem nem volt, ezért káposztát használtam)
10 új vörös burgonya; negyedelt
4 sárgarépa (szeletelve)
1/2 csésze borsó
2 csésze tej

1. Megolvasztjuk a vajat közepes lángon leveskannában. Add hozzá a hagymát, és pirítsd meg, amíg meg nem puhul.

2. Adjon hozzá húslevest, babot, burgonyát és sárgarépát, majd óvatosan párolja, amíg csak megpuhulnak. Ezután adjuk hozzá a borsót és főzzük még egy percig, vagy amíg élénkzöld lesz.

3. Öntsön tejet és óvatosan melegítse át. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot; díszíthetjük apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Az ítélet: Mindenképpen szüksége volt a sóra, a borsra és a gyógynövényekre. Egyébként nagyon tejszerű volt. Összességében ez egy jó hodgepodge recept - jó módszer a zöldségek felhasználására. Semmi látványos, de néha szükséged van ilyen receptekre, tudod?

Táplálkozási tények
Adagolási méret: a recept 1/6-a (17,2 uncia).
Százalékos napi értékek a referencia napi bevitel (RDI) alapján egy 2000 kalóriás étrendhez.
Táplálkozási információk a recept összetevőiből számítva.
Mennyiség adagonként
Kalória 347,91
Kalória zsírból (19%) 64,7
% Napi érték
Összes zsír 7,31 g 11%
Telített zsír 3,83 g 19%
Koleszterin 17,5 mg 6%
Nátrium 686,35mg 29%
Kálium 1617,18mg 46%
Összes szénhidrát 61,73 g 21%
Szál 7,48 g 30%
Cukor 7,71 g
Fehérje 10,88 g 22%