Útmutató a növényi étrendhez, ételallergiákkal

Egy meghatározott étrend melletti elköteleződés félelmetes lehet. A szabályok és az elkerülhetetlen bűntudat által sújtott életmód, amely a diéta irányelvein kívüli csúszásból és valaminek elfogyasztásából fakad, nem a legvonzóbb. Az ételallergiában vagy érzékenységben szenvedők számára az étkezés már rendőri tevékenység, amelyben az élelmiszer-címke olvasása szükséges gond.

növényi étrend

Hozzávalók a házi vegán hamburgerek főzéséhez. (Fotó: Natasha Breen/REDA & CO/Universal Images. [+] Csoport a Getty Images-en keresztül)

Universal Images Group a Getty Images segítségével

A növényi étrend azonban elnézőbb, mint a legtöbb. A OnePoll és a So Delicious Dairy Free együttes friss tanulmánya szerint az amerikaiak 59% -a ma már naponta legalább egyszer növényi ételt eszik, könnyűsége miatt. A növényi alapú étrend általában növényeken alapuló étrendet jelent, de nem feltétlenül teljes növényi, vegetáriánus vagy vegán étrendet jelent. A meghatározás még mindig rugalmas. Míg egyesek a „növényi eredetű” kifejezést használják 100% -os növényi étrendjük címkézésére, mások ezt használják, de még mindig kevés állati eredetű.

Neal Barnard, MD, a Felelős Orvostudományi Bizottság alapítója, a növényi étrendet és életmódot népszerűsíti a cukorbetegség megelőzésének és visszafordításának eszközeként. Amikor a táplálékban allergiás ételallergiáról van szó, a következőket mondta: „A növényi étrend követésének egyik előnye, hogy nincs sok elolvasható címke, ha étrendjét egész és minimálisan feldolgozott élelmiszerekre alapozza, mint pl. gyümölcsök, zöldségek, zab, rizs, édesburgonya, bab és más egészséges alapanyagok. ”

Dr. Barnard rámutatott arra is, hogy gyakori megfigyelés, hogy amikor az emberek vegánok lesznek, az allergia gyakran javul. Nincs egyértelmű kutatás a növényi étrend és az allergia enyhítésének összefüggésére, de a Táplálkozástudományi Központ szerint a magas rosttartalmú étrend egészségesnek tartja a bélbélést, és csökkenti a bevitt ételek allergiás reakcióinak kockázatát. Tehát, ha a növényi étrend is magas rosttartalmú, ez segíthet az allergiák és tüneteik enyhítésében. Még akkor is, ha ez nem így van, Dr. Barnard hozzátette: „A növényi étrend hatékony módja a jó egészség elérésének, függetlenül attól, hogy fogyni szeretne, csökkentenie a koleszterinszintjét, kezelni szeretné a 2-es típusú cukorbetegséget, és extra előnyt szerezni a sportban, vagy energikusabbnak érezzük magunkat. "

Ha növényi étrendet fontolgat, vagy kíváncsi arra, hogyan működhetne Önnek, itt van egy útmutató az összes növényi jósághoz, amelyet megehet, miközben elkerüli a sértő allergént.