Örökzöld gyógynövények Inc.

Navigáció

Eredet: Mexikó

Botanikai név: Arctostaphylos uva-ursi

Általános nevek: medveszőlő, málna, carillo, kinnikinnick, hegyi doboz, kopár mirtusz, medvehagyma, disznó eper, rapper pitypang és medveszőlő

Az uva ursi gyümölcs milyen részeit használják?

Bár a medvék, a madarak és más állatok imádják a gyümölcsöt, az emberek csak növényi vagy gyógyászati célokra használják a leveleket.

Hogyan azonosítja az uva ursi gyümölcsöt és hol termesztik?

Tavasszal a csinos, harang alakú rózsaszín virágok eladják ezt az alacsony növésű cserjét, amikor a kanyon falain vagy a sziklás domboldalakon zuhan. Télen és kora tavasszal az élénkpiros bogyók sok olyan állatot tartanak fenn, akik savanyú ízű gyümölcsén legelésznek. A közönséges nevek sokasága jelzi, hogy milyen kiterjedésű ez a növény, és mennyire figyelemfelkeltő. Észak-Amerikában, Európában és Ázsiában mindenféle helyen megtalálható.

A meddő mirtusznak van-e hosszú története?

Az őslakos amerikaiak a második század óta gyógyszeresen használják ennek az alacsony növekedésű cserjének a fényes leveleit.

1-2 evőkanál gyümölcsöt 8-10 uncia vízzel.

10 percig lefedve pároljuk.

Általában elkészítve:

Az Uva Ursi gyümölcsöt vagy bogyót más bogyókkal, például áfonyával, csipkebogyóval és más gyümölcsökkel adják hozzá.

Uva Ursi gyümölcsmegőrző recept

2 liter egész Uva Ursi bogyó

3 uncia folyékony pektin

Sterilizált lekvár üvegek

Alaposan mossa meg a bogyókat, és tegye egy közepes méretű serpenyőbe.
Közepes lángon, állandó keverés mellett főzzük kb. 5 percig.
Szűrjük le egy szűrőben, majd mérjük meg csészékkel, és térjen vissza a serpenyőbe.
Tegyen egyenlő mennyiségű cukrot csészékben a serpenyőbe, és alaposan keverje össze.
Folyamatosan kevergetve forraljuk fel, és adjunk hozzá pektint.
Egy percig folytatjuk a keverést, és vegyük le a tűzről.
Öntsön keveréket sterilizált forró zselés üvegekbe és zárja le.
Hűvös, sötét helyen tárolja, és szükség szerint használja.