7 A méz és a tej meglepő előnyei

által Meenakshi Nagdeve utoljára frissítve - 2020. augusztus 21. Orvosilag felülvizsgálta Vanessa Voltolina (MS, RD) ✓ Bizonyítékokon alapuló

előnye

A tej és a méz jóindulatú tulajdonságaikról ismert. Együtt kombinálva számos meglepő egészségügyi előnyt jelentenek. Ez magában foglalja a bőrápolás előnyeit és a megnövekedett állóképességet. A tejnek és a méznek bibliai konnotációja is van. Jeruzsálemet az Ószövetségben „tejjel és mézzel folyó földnek” nevezik. A termékenységet és a bőséget hivatott jelölni, hogy ez a kettő hagyományosan az élet minden jó dolgának metaforája volt.

A mézet hagyományosan az egészségre használják antioxidáns, antibakteriális és gombaellenes tulajdonságai, valamint légzőszervi problémáinak nyugtató, gyulladáscsökkentő hatása miatt. A tejet viszont hagyományosan dicsérik vitamin- és ásványianyag-tartalmuk miatt, beleértve a zsírban oldódó vitaminokat - A-, D- és B-vitaminokat, valamint a kalciumot is. Állati fehérjét és tejsavat is tartalmaz. Ha a tejet és a mézet együtt vesszük, akkor egyedi és kívánatos előnyökkel járnak.

A méz és a tej egészségügyi előnyei

A méz egy csésze meleg tejjel nem csak finom, hanem jósággal is tele van. Íme néhány legfontosabb ok, amiért érdemes kipróbálni ezt az italt:

Bőrápolás

A méznek és a tejnek is vannak antimikrobiális és tisztító tulajdonságai. A Central Asian Journal of Global Health cikkében megjelent cikk szerint a mézzel végzett in vitro kísérletek azt mutatták, hogy képes megölni a bőrt befolyásoló mikrobákat, megváltoztatni a mikrobiális patogenitást, modulálni az immunológiai paramétereket, megfordítani az antibiotikumokkal szembeni rezisztenciát, gátolni a tumorsejtek növekedését, elősegíteni a szövetek helyreállítását, és védelmet nyújt az UV-károsodások ellen.

Tejjel keverve a mézes maszkok hatékonyan enyhítik a pattanásokat. Az arcmaszk mindkét összetevő tulajdonságait egyesíti. A kettő a természetes tisztítószerek általános összetevője, mert együtt használva egészséges ragyogást kölcsönözhetnek a bőrnek. Kipróbálhatja azt a fürdőrendszert is, amelyet híresen a világ egyik legcsábítóbb szépségének, Kleopátrának tulajdonítottak. Az egyiptomi királynő nyilvánvalóan tejben és mézben fürdött.

Fedezze fel a mézes maszkok széles skáláját cikkünkben a mézmaszk 8 módjának használatáról pattanásokra. Ha ez egy fiatalító fürdő, amelyet szeretnél, nézd meg a Tejfürdő cikkünket.

A méz és a tej ízletes és egészséges kombinációt eredményez. Fotó: Shutterstock

Fokozza az állóképességet

Úgy gondolják, hogy minden reggel egy pohár tej és méz javítja az ember állóképességét. A tej tartalmaz fehérjét, míg a méz az anyagcsere hatékony stimulálásához szükséges szénhidrátokat. A Journal of International Society of Sports Nutrition folyóiratban közzétett áttekintés megállapította, hogy a tej hatékony edzés utáni ital lehet. A legtöbb sportitalhoz képest a tej tápanyag-sűrűbb azok számára, akik erő- és állóképességi tevékenységet folytatnak.

A tejből származó állati fehérjéket enzimek bázikus aminosavakká bontják, majd átalakítják, hogy felhasználható fehérjéket hozzanak létre az emberek számára. Az ebben az átalakulásban lévő felesleges anyag felhasználható energiaként oxidálódik. A fehérjék az emberi étrend elengedhetetlen részei, a méz pedig elősegíti anyagcseréjüket.

Bone Health

Amint a mézzel kapcsolatos kutatások folytatódnak, fokozatosan nyilvánvalóvá válik, hogy a méz a táplálékból származó tápanyagok hordozója és transzportere az egész testben. Pontosabban, a méz javíthatja a szervezet akut kalciumfelvételét, amelynek gazdag forrása a tej. A Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban megjelent állatkísérlet szerint a méz rövid ideig elősegítette a kalcium felszívódását.

Tudjuk, hogy a tej a fő kalciumforrás. Tehát a méz és a tej együttes fogyasztása nemcsak a kalciumot adja a testének a csontjaihoz, hanem maximalizálja annak felszívódását a szervezetben. A megfelelő kalciumszint megakadályozhatja az olyan betegségeket, mint az oszteoporózis és az ízületek gyulladása.

Csökkenti az álmatlanságot

A mézet és a tejet egyaránt használták az álmatlanság és az álmatlanság orvoslására az alternatív gyógyászatban. A méz triptofánt tartalmaz, amely elősegíti a jó alvást. A triptofán általában szerotoninná alakul, ami relaxációs érzést vált ki. A triptofán kimerülés negatív hatását az alvás folytonosságára jól bizonyítja egy tanulmány, amelyet a Psychiatry Research publikált.

Egyénileg mindkettő hatékony, de a hatások együttvéve erősödnek. A Klinikai táplálkozás szaklapban megjelent 2018-as kutatásban a kutatók megfigyelték, hogy azok a szívbetegek, akiknek három napon keresztül napi kétszer tej- és mézkeveréket adtak, jelentős alvásjavulást jelentettek.

Ha a tejet és a mézet összekeverik, akkor profitálhat kombinált antioxidáns tulajdonságaikból.

Öregedésgátló tulajdonságok

Sok ősi civilizációban élő emberek, köztük a görögök, a rómaiak, az egyiptomiak és az indiánok, tejet és mézet ittak, hogy megőrizzék fiatalságukat. Úgy gondolták, hogy a tej és a méz kombinációja hatással van az egész testre, mozgékonysá és fiatalossá téve. Mivel a tejről és a mézről úgy gondolták, hogy hosszú életet biztosítanak, ezek kombinációját „az élet elixírjeként” ismerték.

Bár lehet, hogy nincsenek tanulmányok a tej és a méz együttes felhasználásával, a kutatások egészen meggyőzően bebizonyították, hogy külön-külön mindkettőnek erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai vannak, amelyek hatékony anti-aging szerekké teszik őket. A méz képességeit az egészséges fiatalos bőr fenntartásában fentebb kifejtettük.

Az Iran Journal of Basic Medical Science folyóiratban megjelent tanulmány továbbá azt találta, hogy a mézben található antioxidánsok lelassíthatják a kognitív hanyatlást is. Hasonlóképpen az antioxidáns karotinoidot és a D-vitamint a tej öregedésgátló tulajdonságainak tulajdonították a Dermato Endocrinology cikkében.

Antibakteriális tulajdonságok

A méz és a tej erős antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. De együtt fokozzák egymás antibakteriális hatását. Az African Journal of Biotechnology folyóiratban közzétett áttekintés megállapította, hogy a tej és a méz kombinációja nemcsak táplálékot szolgáltathat, hanem hatékony védelmet nyújthat a mikrobiális fertőzések ellen is.
Az ital hatékonyan kezeli a puffadást, a székrekedést és a bél rendellenességeit. Jó a légzési rendellenességek, például a megfázás és a köhögés kezelésére is.

A méz mérgezővé válik a meleg tejben?

A méz nem válik mérgezővé, ha meleg tejhez adjuk. A mézet azonban nem szabad 140 foknál magasabb hőmérsékletre melegíteni - derül ki az Ayu Ayurveda folyóiratban megjelent tanulmányból. A méz gyors melegítése közvetlen hő hatására tápértékének romlását eredményezi. Ez egy 5-hidroxi-metil-furfurál néven ismert vegyület képződését is eredményezheti, amely jótékony és káros hatással is lehet egészségünkre. Azonban nem válik mérgezővé. Javasoljuk, hogy meleg tejben adja hozzá a kívánt mennyiségű mézet, ahelyett, hogy a tejjel melegítené vagy forró tejhez adná.

Vigyázat: Noha a méz és a tej sok szempontból előnyös lehet az egészségének, vannak olyan tényezők, amelyekkel tisztában kell lennie:

  • Kerülje el ezt az italt, ha laktóz-intoleráns vagy allergiás a mézre.
  • A felmelegített mézből 5-hidroxi-metil-furfurol képződhet, a fentiek szerint.
  • A méz nem ajánlott cukorbetegeknek vagy fogyni vágyóknak. A méz mellékhatásairól többet olvashat a táplálkozási tények és a nyers méz egészségügyi előnyei című cikkünkben
  • A tejtermékek magas fogyasztása a pattanások fokozott előfordulásához kapcsolódik. Tehát kerülje ezt az italt, ha hajlamos vagy hirtelen pattanásos.
  • Ne feledje, hogy a mértékletesség a kulcs!