A Pollock Fish 10 elképesztő előnye

által John Staughton (BASc, BFA) utoljára frissítve - 2020. július 03. ✓ Bizonyítékokon alapuló

Ha Ön egy egyedi fehértelep-formát keres, akkor a pollockhalak kiváló lehetőség lehet, lenyűgöző tápanyagprofiljának és sokféle piacon történő rendelkezésre állásának köszönhetően. Számos előnyt nyújt, amelyek magukban foglalják a bőrápolást, a fogyást és többek között gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bírnak. Mielőtt azonban új típusú halat adna étrendjéhez, elengedhetetlen megérteni, honnan származik, mit tartalmaz és milyen potenciális egészségügyi előnyökkel járhat.

Mi az a Pollock Fish?

A Pollock az a név, amelyet két különböző tengeri halfajhoz szoktak társítani, Pollachius pollachius és Pollachius virens néven. Ez a két faj általában felcserélődik, de széles körben ismert coley, európai pollock és Boston Blue néven is. A Pollock halak súlya akár 45 font is lehet, és talán 3-3,5 láb hosszú is. A legtöbb halpiacon megtalálja ezt a halat alaszkai pollock címkével, bár ez más néven Walleye Pollock. A pollockhalak többségét a Csendes-óceán északi részén fogják. Finom húsú, a lazachoz hasonló, fehér hal, amely elfogyasztása során pelyhes és könnyű.

A pollock halak elkészítésének számtalan módja van, a teljes fileféléktől a halrudakig, valamint a ceviche és más fehérjében gazdag saláták összetevőjeként. Noha egyesek nem szeretik a pollock ízét, ez továbbra is az Egyesült Államokban betakarított és elosztott öt legfontosabb halfaj közé tartozik. Ez a hal különösen népszerűvé vált a vegetáriánusok körében szokatlanul sűrű tápanyagprofilja miatt, még más „egészséges” halakhoz képest is.

A Pollock jó sovány fehérjeforrás és alacsony a telített zsírtartalom. Fotó: Shutterstock

Pollock Hal táplálkozási tények

A Pollock-hal gazdag fehérjeforrást tartalmaz, amely napi 6,3 unciánként 40% -át biztosítja a szükséges fehérjéknek. Ez a hal emellett figyelemre méltó B-vitamin-, szelén- és foszforszintet, valamint alacsonyabb cink-, réz-, vas-, kalcium-, kálium- és magnéziumszintet is biztosít. Talán a legfontosabb, hogy ebben a halban jó néhány omega-3 zsírsav található, amelyek számos egészséges hatással vannak a szervezetre.

A Pollock Fish egészségügyi előnyei

A pollock halaknak számos fontos egészségügyi előnye van, például a bőr egészségének javítása, a cukorbetegség kezelése, a koleszterinszint csökkentése, a gyulladás csökkentése, a keringés serkentése és a rák potenciális megelőzése.

Bőrápolás

A pollock halakban jelen levő egyszeresen telítetlen zsírok közül néhány, különösen az omega-3 zsírsavakról ismert, hogy gyulladáscsökkentő jellegűek, és javíthatják a bőr megjelenését és egészségét. Ez előnyös lehet az öregedési foltok és foltok, valamint a bőrt érintő gyulladásos állapotok esetén.

Fogyás

Más hús- és fehérjeforrásokhoz képest a pollock halakban alacsony a kalóriatartalom, de más ásványi anyagokban, tápanyagokban és zsírsavakban gazdag. Ennél is fontosabb, hogy magas a fehérjetartalma, ami növelheti az anyagcsere sebességét és elősegítheti a kalóriák elégetését.

Hajápolás

Az emberek gyakran figyelmen kívül hagyják a B-vitaminokat, de a test anyagcseréjétől a haj erejéig és tartósságáig mindenben kulcsszerepet játszanak. Ha korpásodási problémák, töredezett haj vagy hajhullás van, akkor a halak és magas B12-vitamin hozzáadása jó választás.

Alacsony koleszterinszint

A Pollock-halakban magas a B6-vitamin, valamint a szelén, mindkettő alacsonyabb koleszterinszinttel és a szívkoszorúér-betegség csökkent kockázatával függ össze. A szelén antioxidánsként is működik, amely segíthet megelőzni az artériák és az erek károsodását és oxidatív stresszét. A pollock halakban található omega-3 zsírsavak közül kettő szintén csökkenti a triglicerid szintet és emeli a szervezetben a „jó” koleszterin szintet.

Csökkent gyulladás

Számos B-vitamin, beleértve a niacint és a B6-vitamint, megjegyzi a gyulladás csökkentésére a szervezetben. A pollock halakban található omega-3 savak és más antioxidánsok gyulladásos állapotokat is képesek kezelni, például ízületi gyulladást, köszvényt, fejfájást és migrént, valamint gyomor-bélrendszeri distresszt.

Kognitív egészség

A magas fehérje-, B6-vitamin-, szelén- és foszforszint fontos szerepet játszik kognitív képességeink védelmében. Ezek a tápanyagok mind megtalálhatók a Pollock halakban, és segíthetnek a megismerést befolyásoló szabad gyökök semlegesítésében, ugyanakkor fokozhatják koncentrációs és megtartó képességeit.

Rákellenes tulajdonságok

A szelén és a B2-vitamin, valamint a halakban található más antioxidáns vegyületek, mint például a pollock halak, hozzájárulhatnak a rák kockázatának csökkentéséhez. Kutatásokat végeztek kifejezetten a szelén és a B2-vitamin prosztatarákban és vastagbélrákban betöltött szerepéről, de a szabad gyökök harci potenciálja valószínűleg meghaladja ezt a két típust.

Fokozott termékenység

Anekdotikus kutatások szerint a pollock halak kiváló afrodiziákumot és stimuláló anyagot jelentenek a reproduktív egészség szempontjából. Ismert, hogy növeli a termékenységet a hormontermelésre és a szervezet anyagcsere folyamataira gyakorolt pozitív hatásai miatt.

Pollock halak higanytartalma

A halak higanyszintje az egyik legnagyobb aggodalomra ad okot azoknak az embereknek, akik rendszeresen fogyasztanak halat, vagy azoknak, akik új típusokat próbálnak ki. Szerencsére a pollock halak a legtöbb kereskedelmi halfaj közül az egyik legalacsonyabb higanyszinttel rendelkeznek. A makréla, a narancssárga durvahal, a kardhal és a marlin köztudottan magas higanyszintet tartalmaz, ami súlyos károkat okozhat az idegrendszerben. A Pollock-halakat viszont a kormányzati szervek és a tengerészeti szakértők teljesen biztonságosnak tartják, és nem mérgező higanyszintűek.

Bár ennek a halnak az íze elfordíthatja a fogyasztás gondolatától, a higany szintje nem okozhat gondot.

Figyelmeztetés

Annak ellenére, hogy nincs veszélyes higanyszintje, vannak néhány lehetséges mellékhatása a pollock halak fogyasztásának, nevezetesen az allergiás reakciók. A halallergia meglehetősen gyakori, és sok esetben egyetlen típusú halra korlátozódhat. Számos olyan esetről számoltak be hányinger, hányás, bőrgyulladás, csalánkiütés, valamint a száj és a torok duzzanata, akik először fogyasztották ezt a halat. A halallergiáknál a legfontosabb elkerülni az adott típusú halat, mivel ezek az allergiák légzési nehézségeket és akár halált is okozhatnak.