Uzsonna, mint Olivia Pápa a botrány során

Amikor nem harcol a rossz fiúkkal, nem drámázik Fitz-szel, vagy csak mesésen néz ki az ABC sikersorozatában, a Scandal alatt, akkor Olivia Pope (Kerry Washington) nem élvezi jobban, mint otthon visszarúgni egy üveg vörösrel és egy tál popcornnal.

A harlemi székhelyű Top Chef Masters bajnok (és ötszörös James Beard-díjas) Marcus Samuelsson globális ízeiről és fűszeres kényelmi ételeiről ismert. Készülő szakácskönyve, a Marcus Off-Duty: A receptek, amelyeket otthon főzök (35 dollár; előrendelhető az amazon.com címen) tele van megközelíthető, tömegnek tetsző receptekkel az otthoni szakács számára - amelyek természetesen tartalmaznak pattogatott kukoricát is. Ez a fűszeres-édes etióp ihletésű pattogatott kukorica öntet a szakács és felesége, Maya kedvence. Samuelsson azt mondja: "A fahéj és a barna cukor édessége tökéletesen kiegyensúlyozza a paprika és a cayenne rúgását ebben a fűszerkeverékben. Egy tál ebből és a kedvenc pislogásod - ettől nem lesz sokkal jobb." Szerezze be az alábbi receptjét.

Fűszeres-édes pattogatott kukorica

Hozzávalók:1 tk őrölt fahéj 1 tk kóser só 1 tk paprika 1/2 tk cayenne 1 evőkanál barna cukor

Útvonalterv:1. Keverjük össze egy tálban a fahéjat, a sót, a paprikát, a cayenne-t és a világosbarna cukrot.

2. Pop 1/2 csésze pattogatott kukoricamag (vagy használjon kb. 4-5 csésze sima, előre feltöltött pattogatott kukoricát. Dobja fel a pattogatott kukoricát a fűszerkeverékkel és tálalja.

A Marcus Off Duty: The Recipes I Cook at Home 2014 című cikkből adaptálva: Marcus Samuelsson. Sokszorosította Houghton Mifflin Harcourt engedélyével. Minden jog fenntartva.