vacsora 5 perc alatt? konzervlencse a megmentéshez

A közelmúltban tapasztalt kalandjaim után, amikor útközben ettem, és felfedeztem, hogyan lehet csak egy teáskanálnyi salátát készíteni, azt tapasztaltam, hogy kicsit jobban figyelek a helyi szupermarketem konzervek részlegére. Mint a szokásos kövesdarabok tudni fogják, gyakran nyúlok egy ónhoz, legyen az csicseriborsó, tonhal, paradicsom vagy vajbab. De eddig soha nem gondoltam volna, hogy konzervből próbálom ki a lencsét.

És hát azon kaptam magam, hogy készletezem magam - arra gondoltam, ha kéznél vannak, akkor alkalom adódik.

Bárcsak beszámolhatnék arról, hogy első próbálkozásom sikeres volt, de sajnos a chorizom lencsével és megfonnyadt spenóttal kedvem szerint kissé túl volt az unokaöcsém Jack ételénél. Finom, de textúra hiánya - semmi olyan, mint amikor a semmiből készül Puy lencsével - a Rolls Royce a lencsevilágból .

1. lecke - A konzervlencse sikerének titka az, hogy kerüljük a további főzést - különben lencsés kása lesz.

Ahelyett, hogy a kamrám polcán megmaradt dobozok megcsúfolnák, úgy döntöttem, hogy más megközelítést alkalmazok - ezúttal egy meleg lencsesalátát bébirépa konzervekkel (újabb új felfedezés) és ricottával.

2. lecke - A konzervlencse elkészítésének legjobb módja az, ha forró vizet öntünk rájuk.

Ennek kettős előnye van, hogy eltávolítja a ragacsos gyümölcsleveket és kissé felmelegíti őket, hogy képesek legyenek felszívni az öntetét. Akkor csak annyi szükséges, hogy összekeverjünk egy kis balzsamecetet és olajat, és a frissesség érdekében átdobjunk egy kis petrezselymet. Egészséges, olcsó vacsora öt perc alatt - köszönöm Mr. Lentil.

meleg lencsesaláta céklával és ricottával

Ha arra készül, hogy megsütje saját répáját, azok jobban ízlik. Csak súrolja a céklát és vágja le a tetejét. Csomagoljuk fóliába, és süssük 200 ° C-on (400F) körülbelül egy órán át, vagy amíg meg nem puhul (minél nagyobb a répa, annál tovább tartanak). Hagyja kissé kihűlni, mielőtt felhasználja a salátát. Hogy igazságos legyek, eléggé lenyűgözött a szupermarketben felfedezett bababékás konzerv. Répa lébe csomagolva sokkal közelebb vannak az otthoni sütéshez, mint a régi iskolai savanyú unokatestvérek.

A tartalmasabb étkezéshez tálaljuk tetején egy buggyantott tojással. Vagy ha egy kemény húsevő etet - megpirít egy apróra vágott szalonnát vagy chorizót, és keverje át a lencsét. Vegán barátaink számára a sült dió vagy a pinenuts a sajtot helyettesíti.

1T balzsamecet
3T extra szűz olívaolaj
1 konzerv konzervlencse (400g vagy 14oz)
2 marék lapos petrezselyem, leszedett levelek
1 kanna cékla, lecsöpögtetve (400g vagy 14oz)
1/2C ricotta (kb. 150 g vagy 5 oz)

Forraljuk fel a vízforralót. Egy közepes tálban keverje össze a balzsamot és az olajat, és ízlés szerint ízesítse.

Helyezze a lencsét egy szűrőbe, és öntsön forrásban lévő vizet, hogy megszabaduljon a főzőfolyadéktól. Jól engedje le, majd dobja át az öntetet. Keverje át a petrezselyem levelét, és ossza meg 2 lemez között.

A tetejét lecsöpögtetett céklával és bőséges ricottababákkal.

Kapcsolódó cikkek:
bab, bab varázslatos
bab - meleg vajas bab rozmaringgal és fokhagymával
egészséges maradni az úton - hogyan készítsünk egy teáskanálnyi salátát csicseriborsó és parmezán salátához
saláta melege - meleg zöld lencse, chorizo és cavalo nero saláta

Élvezte ezt a cikket?
Iratkozzon fel a stonesoup-ra e-mailben vagy RSS-en, hogy megkapja az ingyenes heti frissítést.