Vágja le ezt a 4 ételt a fogyás érdekében

K: Próbálok lefogyni, és egy barátom nemrégiben azt mondta nekem, hogy a fehér kenyér és a burgonya étrendemből való teljes kivágása segít. Igaz ez?

lefogyjon

V: A barátodnak igaza van. A fehér kenyér és a fehér burgonya, valamint a fehér rizs és a fehér tészta kivétele az étrendből hasznos lehet a fogyáshoz. Mivel a tested feldolgozza ezt a négy ételt, ezek szénhidrát utáni vágyhoz vezethetnek, más néven cukrokhoz. Kiküszöbölve csökkenti az étvágyat, megkönnyítve a kevesebb étkezést és a fogyást.

A fehér rizs, a kenyér, a tészta és a burgonya fő problémája az, hogy az élelmiszer-vágy körforgását váltják ki. Hirtelen cukortüskét bocsátanak ki a véráramban. A tested reagál az extra cukorra az inzulin felszabadításával. Az inzulin a hasnyálmirigy által termelt hormon, amely lehetővé teszi a cukor bejutását a sejtjeibe, csökkentve a vérben lévő cukor mennyiségét.

Mivel ezeknek az ételeknek az elfogyasztása után emelkedik a vércukorszintje, a test több inzulint szabadíthat fel, mint amire valóban szüksége van. Az extra inzulin hatására a vércukorszint a normálnál alacsonyabbra csökken. Amikor a tested érzékeli az alacsony vércukorszintet, több szénhidrátra vágysz. Amikor megeszed őket, ismét megemelik a vércukorszintet, kezdve a ciklust. Ennek a folyamatnak az az eredménye, hogy több ételt eszel, gyakrabban.

Ezenkívül, amikor többet eszik ezekből az ételekből, a testének fel kell dolgoznia az összes extra cukrot. Noha a cukor egy része éget energiaként, a legtöbb zsírgá alakul, ami súlygyarapodáshoz vezet.

Javaslom, hogy a betegek két hétig teljesen kerüljék a fehér kenyeret, a fehér rizst, a fehér tésztát és a burgonyát. A tested erősen vágyik ezekre az ételekre, de ezek csökkenni fognak. Növényi eredetű fehérjék, például dió, bab és lencse fogyasztása segíthet. A sovány hús és a hal szintén jó fehérjeforrás lehet. Két hét elteltével kisebb mennyiségben visszahozhatja őket étrendjébe.

- Dr. Jon Ebbert, az alapellátás belgyógyászata, Mayo Clinic, Rochester, Minn. Forgalmazza a Tribune Media Services