Vaj a kávéban? Itt van a helyes módszer + Egy egyszerű vajas kávé recept

Nézzünk szembe a tényekkel: a sűrű vajas kávé undorítóan hangzik. Miért akarja bárki is ezt kipróbálni? Az ötlet egy csomó olvasztott vajat hív fel, amely éppen a kávé tetején lebeg.

Szerencsére a kávé iránti szeretetem és a kielégíthetetlen kíváncsiság arra késztetett, hogy megtaláljam a receptet, és elővegyem a turmixgépemet egy próbaútra ebben a furcsa kombinációban. Lehet, hogy a kíváncsiság megölte a macskát, de ez a vaj teljesen új felértékeléséhez vezetett, és egy finom módja annak, hogy kielégítő, egészséges csemegét hozzak létre anélkül, hogy nadrágot kellene vennem a ház elhagyásához.

Itt van minden, amit tudnia kell a vajas kávéról + néhány nagyon hasznos tipp a jobb főzéshez ...

Mi a vajas kávé?

annak

Először is, hogy tisztázzak néhány tévhitet: a vajkávé NEM ugyanaz, mint a golyóálló kávé vagy a kókuszolaj kávé.

De ízekkel van tele, tölti és kielégíti, és ha megfelelően elkészítik, finom és kellemes habja van a tetején (habzó pálca használata nélkül érhető el).

A vajjal töltött kávé tökéletes a kezdő otthoni baristáknak és a tapasztaltaknak is, mivel nem igényli eszpresszó gép használatát. Ehelyett ez az ital elkészíthető egy egyszerű kávéfőzővel (francia sajtót vagy egy Aeropress-t használok) és egy turmixgéppel (ezek elvégzik a munkát).

A szokásos vaj és kávé főzés összetevői egyszerűek: kávé, kókuszolaj és ghee vagy fűvel táplált vaj (vagy egyszerűbb változat esetén csak kapjon kávét és ezt a csaló kávéerősítőt az előre összekevert összetevőkkel).

INGYENES LETÖLTÉS: 19 ínycsiklandó kávé recept egy gyönyörű, nyomtatásra érdemes e-könyvben.
>>> Kattintson ide, hogy megkapja ezt a kávé receptek e-könyvet teljesen INGYEN!

Pénzt takaríthat meg, ha ezeket a cikkeket online megvásárolja, mivel én általában a helyi egészséges élelmiszerboltokat találtam drágábbnak. Ráadásul ott van az online vásárlás egésze, amelynek nem kell viselnie a nadrágot, ami mindig vonzó.

Vajkávé vs golyóálló kávé

A vajkávé ugyanaz, mint a golyóálló kávé? Szinte, de nem egészen ... A golyóálló kávé valójában egy márka, amelyet Dave Aspey nevű vállalkozó fejlesztett ki.

Különleges kávéja egy bizonyos típusú kávébabot használ, szigorú szabályokat betart, hogy csak sózatlan, fűvel táplált vajat használjon, és tartalmaz egy MCT olaj nevű folyadékot, amely hasonló a kókuszolajhoz, de több közepes láncú trigliceridet tartalmaz (alapvetően zsír). A golyóálló kávéról itt olvashat bővebben.

A mai beszélgetési téma - vajas kávé - egyszerűen a golyóálló kávé barkács verziójára utal. Bármely jó vajjal és kókuszolajjal főzött kávébab.

5 ok, amiért érdemes megfontolni a vaj kávéval és kókuszolajjal való kipróbálását

Most, hogy híve vagyok ennek az alkotásnak, és naponta iszom, íme 5 ok, amiért csatlakoznia kellene a vajas kávéfüggők törzséhez tartozó fantasztikumhoz:

1. Ez olcsóbb, mint az üzletben vásárolt kávé

Egy bolti tejeskávé átlagos költsége 4,16 dollár körül mozog. Ez a szám természetesen csak azt a pénzösszeget jelenti, amelyet közvetlenül a boltnak fizet. A rejtett költségek magukban foglalják az odaérkezéshez szükséges gázpénzt, valamint a vezetéshez, a várakozáshoz és a következő célállomásig történő vezetéshez szükséges időt.

De mi lenne, ha pénzt takaríthatna meg azzal, ha otthon finom, krémes, kielégítő italt készít kiváló minőségű alapanyagok felhasználásával, rejtett költségek nélkül? Megérné neked?

A tény: sok kávézóban nem szolgálnak fel vajkávét, tehát ha meg akarja inni, akkor magának kell főznie!

A megvásárolt kávé és a házi készítésű kávé azt jelentheti, hogy évente 10 000 dollárt (1) költenek kávéra, míg egy házi különlegesség kevesebb mint 800 dollárba kerül évente. Ráadásul, ha saját bögrét használ, akkor jelentősen csökkenti a szén-dioxid-kibocsátását, ahelyett, hogy minden nap eldobna egy üres papírpoharat és műanyag fedelet.

Szüksége lesz még kávédarálóra (ha egész babot vásárol, mint egy igazi kávéscsempés), kávéfőzőre és turmixgépre, amely képes kezelni a forró folyadékokat. Ha még nincsenek, lehet, hogy ez egy kis befektetés, de itt építitek otthoni kávézójukat.

Ne felejtsük el, hogy a végeredmény még mindig évi 10000 USD megtakarítást jelent, és ezek a kis készülékek sokáig fognak tartani.

Öt éve van francia sajtóm, és kevesebb mint egy hónap alatt teljesen megtérült a kávézókból megtakarított pénzben. Szinte olyan, mintha a napi kávém ára egyre olcsóbb lenne, minél többet készítek otthonról.

2. Egészséges zsírok = Egészséges bőr

Emlékszel az alacsony zsírtartalmú divatos étrendre? Nos, felejts el mindent, amit az alacsony zsírtartalmú egészségesnek gondoltál. Kiderült, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend valóban káros (2) az egészségi állapotára. Ez az eredmény annak köszönhető, hogy megnövekedett adalékanyagok vannak, például szénhidrátok (más néven kémiailag létrehozott cukrok), hogy az étel még mindig ízletes legyen, kielégítő zsír nélkül. Az alacsony zsírtartalmú étrend olyan egészségi állapotokhoz vezethet (3), mint a zsírban oldódó vitaminhiány, a hormon egyensúlyhiánya és a korán öregedő bőr.

Írd be a vaj kávé diéta (igen, ez egy dolog).

Testünk minden sejtje két zsírréteg védőburkolatában van bevonva. Az alacsony zsírtartalmú (vagy egészségtelen zsírtartalmú) étrend ahhoz vezet, hogy a test olyan sejtfalakat hoz létre, amelyek kevésbé ideálisak.

Ez különféle egészségügyi problémákhoz vezethet, de kifelé a bőr kevésbé fiatalos ragyogást és kevésbé plaszticitást mutat, mint a korábbi évek. Az egészséges zsírokban gazdag étrend gyulladáscsökkentő tápanyagokat biztosít, belülről kifelé táplálja a bőrt, és az egészséges hormonok építőelemeként szolgál (tudta-e, hogy a hormonjai valójában a zsírmolekulák formái? Egy másik ok annak biztosítására, hogy eszel a jó zsírok).

A kókuszolaj telített zsírokat tartalmaz, amelyek segítik a testet a koleszterinszint szabályozásában, csökkentik a szív artériáinak gyulladását és elősegítik az anyagcserét..

Sok egészségtudatos egyén a kókuszolajat használja a laurinsav és a kaprinsav tartalmának antibakteriális és gombaellenes (4) előnyeire. A kókuszdióolaj rendkívül népszerű más célokra is, ideértve a bőrápolás, a hajápolás és még ez a furcsa, de hatékony gyakorlat is, amelyet „olajhúzásnak” neveznek.

Ha jól bírja a tejtermelést, akkor ghee helyett vajjal is ragaszkodhat. A vaj esetében a Kerrygold a standard. Csak egy kis természetes édessége ragyog át a forró kávén, azt a benyomást kelti, mintha valamilyen édesítőszert adna az italához. Ez vaj, barátok. Paula Deennek teljesen igaza volt itt. Mert vaj.

A tiszta zsírok, mint a kókuszolaj, a ghí és az olívaolaj, szintén hasznosak az agyi idegsejtek védelmében, és még az agy védelmét is elősegíthetik a demenciával szemben (5). Egy cikk az Alzheimer-kórt a „3-as típusú cukorbetegség (6)” kifejezéssel illeti, mivel a zsírok és a vércukorszintek erősen befolyásolhatják az agy teljes működését. Mindezek a kognitív előnyök csak egy csésze kávéból származnak? Miért nem ragadják meg ezt a kávézók, és minél több embert ismertetnek meg ezekkel az egészséges kávékkal?

3. Megfékezi az éhség utáni sóvárgást (a böjt megkönnyítésének egyik módja)

Tapasztaltad már a „14:00 összeomlást”? Ezt a kellemetlen élményt általában a vércukrok mártása hozza el, akár cukros reggeliből, akár csak az étkezések közötti túl hosszú várakozással.

Ezeket a vágyakat agyi köd, vágyakozás és hirtelen sóvárgás éri egy nagy ízesített kávé (és esetleg egy fánk) iránt annak érdekében, hogy növelje az energiaszintet, hogy segítsen átvészelni a munkanap utolsó óráit.

Tudta, hogy ez elkerülhető úgy, hogy sima vizet iszik, és rágcsál a sárgarépában, és szomorúság?

Tanulmányok azt mutatják, hogy a szénhidrátokban gazdag étrend (olvasható: gyorsan cukorrá átalakuló ételek) növelheti a szívbetegség kockázatát és növelheti testének inzulinrezisztenciáját (vagyis nagyobb a cukorbetegség kockázata is). A szokásos ízesítésű tejeskávé cukortartalma hihetetlenül magas lehet (7), mint egy szokásos méretű italnál több mint 10 teáskanál tiszta cukorban (és ne is beszéljünk a nagyobb méretekről).

A vajkávé magas zsírtartalma és alacsony cukortartalma hozzájárul a szervezet stabil vércukorszintjének fenntartásához, ami csökkenti a cukros ételek iránti vágyat. Amint azt a fenti videó kifejtette, a zsírok lehetővé teszik a koffein lassabb, kontrolláltabb felszabadulását is, ami tovább fogja tartani. Nincs többé szükség a délutáni csalásra. További előny: még több megtakarított pénz!

4. Javítani fogja anyagcserefunkcióját

A vajkávéban lévő kókuszolaj a zsírsavláncok elit csoportjának része, az úgynevezett Közepes láncú trigliceridek (MCT). Tanulmányok kimutatták, hogy a hosszú láncú trigliceridekkel, például a szójaolajjal ellentétben, az MCT-k gyorsabban metabolizálódnak.

Ez segít megemelni a test hőmérsékletét, mivel a zsírokban lévő tápanyagok emésztésén és felszívódásán keresztül gyorsabban juttatja el őket a szervezetbe. Minél gyorsabban dolgozza fel a test, annál magasabb az anyagcseréje.

Egy tanulmány (8) az MCT-k és az LCT-k közötti különbségről műtéti betegeknél azt találta, hogy az MCT-k még jobb inzulinválaszt mutattak a szervezetből, mint azok, akiknek LCT-t kaptak.

Ez azt jelenti, hogy a test több glükózt tudott felszívni a véráramban, és jól felhasználta, ahelyett, hogy a vérben ülve hagyta volna, hogy egészségügyi problémákat okozzon.

Ezzel szemben egy hagyományos kávéházi ital, mint a klasszikus Pumpkin Spice Latte, nem fogja elérni ezeket az előnyöket. Ehelyett mesterséges ételfestékeket, tartósítószereket, mesterséges aromákat és több mint 50 gramm cukrot szolgálnak fel Önnek!

Veszek egy igazi kávét valódi összetevőkkel és valódi egészségügyi előnyökkel, kérem és köszönöm.

5. Az íz nő rád (és segít leszokni a cukorról!)

Ez a vajas, koffein tartalmú ital sima, krémes, gazdag és kielégítő. Nem tartalmaz cukrot, de nincs is szüksége rá (és a kávém erős lesz).

Több kávé receptre vágyik? 19 ínycsiklandó kávé receptet talál a gyönyörű, nyomtatásra érdemes e-könyvünkben.
>>> Kattintson ide, hogy megkapja ezt a kávé receptek e-könyvet teljesen INGYEN!

A kávé ilyen módon történő elkészítésének további előnye, hogy egyik összetevő sem süllyed az aljára. Nincs egy kellemetlen falat íze, amikor a csésze alja közelében van. A keverés tökéletesen emulgeálja a zsírokat egyetlen folyamatos élvezetként, így minden korty ugyanolyan ízletes, mint az első.

Jobb íze van, mint amilyennek hangzik, csak ebben bízzon bennem.

Vaj kávé recept

Sok videó és recept mutatja be, hogyan készíthet vajas kávét.

Ez a recept egyszerű krémes, egészséges és hatékony vajkávé kókuszolaj recept alkalmazásával - tartsa egyszerű és tegye hozzá, ha szeretné.

A legalapvetőbb fogalmakkal megfogalmazva, kávét, egy vajkát és egy gombóc kókuszolajat önt egy turmixgépbe, és körülbelül 30 másodpercig keveri. (A legjobb turmixgépekkel kapcsolatos áttekintésünket itt találja).

Miután elsajátította az alapreceptet (ami nem tart sokáig, legyünk őszinték), a kulináris főzeteinek nincs vége.

A mokához kakaó- vagy kakaóport adhatunk, amint azt a videó bemutatja. Télen adjon hozzá egy csepp borsmenta kivonatot egy házi borsmenta mokához is.

Klasszikus vaníliás tejeskávéhoz adjon hozzá egy csepp vaníliát (kb. Negyed-fél teáskanál, személyes ízlésétől függően).

Elágazik és próbáljon ki mindent, amit csak a szíve kíván. Ez egy egészséges kávé, nem kell bűntudatot éreznie azért, hogy élvezi!

Itt van egy videó, amely elmagyarázza annak elkészítését:

3 általános hiba vajkávé készítésekor

Bármennyire is egyszerű ez a recept, néhány dolgot érdemes elkerülni a kávé elkészítésekor:

1. Alacsony minőségű vaj használata

Nem tudom elégszer hangsúlyozni a minőségi vaj fontosságát. Igen, használhatja a Land O’Lakes-t, de nem lesz ugyanolyan gazdag, mint egy minőségi fűvel táplált vaj, mint a Kerrygold.

Ismétlem: használjon olyasmit, mint Kerrygold - Kerrygold vajkávé VAN dolog!

2. Inkább rázás, mint keverés

A 30 másodperces keverés elengedhetetlen, mivel emulgeálja a zsírokat a vízalapú kávéval. Ez a keverési folyamat megakadályozza a zsírok szétválását a csésze tetején, ami durva lenne. Ez nem egy recept, amelyet shaker csészében készíthet.

3. Túl sok kókuszolaj hozzáadása

Kezdje kicsiben, és adjon hozzá több zsírt, ahogy megszokja. Vannak, akik szerint a túl sok zsír a kávéban gyomorrontást okozhat, ha a tested nem szokott sok kókuszolajat bevenni. Kezdhet egy-két evőkanállal, és onnan állíthat be.

Végső gondolatok

Kívánta már, hogy a kávé egészséges legyen? Valaha is bűnösnek érezte magát amiatt, hogy cukros kávéházi kávét kavart, miközben élete hátralévő része egészségesebb volt? Az egészséges kávé nem csak az álmaid része, hanem valóban elérhető, könnyű és finom.

Szinte túl könnyűnek tűnik: a vágyak visszafogása, az anyagcsere fellendítése és a reggeli csésze joe elfogyasztása segít megvédeni testét az Alzheimer-kórtól. És lehetséges, ha kókuszolajat és vajat tesz a kávéba.

Ellenőrizze az egészséges kávé receptjeink összeállítását.

Élvezte ezt a bejegyzést? Remélem, megosztja ezt a cikket kávészerető barátaival, akik esetleg egészségesebb döntéseket szeretnének hozni anélkül, hogy feláldoznák kedvenc reggeli rituáléikat!

Hivatkozások

  1. Találd ki, mennyivel olcsóbb a házi kávé? Letöltve: https://bargainbabe.com/guess-how-much-church-homemade-coffee/
  2. Miért teszi az alacsony zsírtartalmú étrend zsírossá (és egészségtelenné) | HuffPost Life Letöltve: https://www.huffingtonpost.com/robert-s-bobrow-md/why-low-fat-diets-make-you-fat-and-unhealthy_b_8506608.html
  3. Milyen következményekkel jár a zsírhiány az emberekben? | Livestrong.com Letöltve: https://www.livestrong.com/article/503785-what-are-the-effects-of-fat-deficiencies-in-humans/
  4. Kezelheti-e a kókuszolaj az élesztőfertőzést? Letöltve: https://www.medicalnewstoday.com/articles/302809.php
  5. Milyen következményekkel jár a zsírhiány az emberekben? | Livestrong.com