A Keto diéta valóban segít az embereknek a fogyásban? Íme a tudomány mondanivalója

diéta

Nemrég egy top kardiológustól hallottuk, hogy a keto diéta - más néven. magas zsírtartalom és alig vagy egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot - teljes BS, és ezt senki ne tegye, mert ez a halálozási arány 53 százalékos növekedéséhez vezethet. Yikes.

Oké - tehát gyorsabban meghalhat, de valóban segít-e lefogyni és ténylegesen tartani? Mert azt hiszem, csak ez számít.

A Bostoni Gyermekkórház kutatói által végzett 12 millió dolláros tanulmánynak köszönhetően ma már tudjuk, hogy a keto és más alacsony szénhidráttartalmú diéták valóban segítenek a fogyásban és a fogyásban. Elsősorban azért, mert ha kilókról van szó, akkor a kalóriaszámolás nem számít túl sokat. Inkább a tápanyagok minősége a lényeg.

A kutatáshoz a tudósok 164, 18 és 65 év közötti felnőttet vizsgáltak, akiknek testtömeg-indexe vagy BMI-je legalább 25 volt. Laikus kifejezéssel élve mindannyian túlsúlyosak voltak.

Minden résztvevőt 20 héten át fogyókúrás programra vezettek, az egyik csoport alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartalmaz 20% szénhidrátból, egy másik csoport mérsékelt szénhidráttartalmú étrendből 40% szénhidrátot, a harmadik csoport pedig magas szénhidráttartalmú étrendet. 60 százalék szénhidrátot tartalmazó étrend.

A vizsgálat végén azok a résztvevők látták a legtöbb eredményt, akik alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrendet fogyasztottak (hasonlóan a keto diétához), és alacsonyabb volt az inzulinszintjük - ami ösztönzi a zsírvesztést - és több mint 200 extra kalóriát égettek el nap.

Sőt, a mérsékelt szénhidráttartalmú étrendben szenvedők minden nap 100 extra kalóriát égettek el, a magas szénhidráttartalmúaknál pedig nem égettek felesleges kalóriákat vagy zsírokat, és nem láttak pontosan.

A kutatók úgy vélik, hogy a magas szénhidráttartalmú étrend eredményeinek hiánya annak az oka, hogy a szénhidrátok növelik a szervezetben az inzulint, ami gátolja a zsírvesztést.

Az inzulin/szénhidrát kapcsolat így működik: Az inzulin zsírraktározó hormon, és a magas inzulinszint több raktározott zsírhoz és inzulinrezisztenciához vezet - ilyenkor a sejteknek egyre több inzulinra van szükségük a működéshez.

A szénhidrát glükózzá válik, amint elérik az emésztőrendszert. Fogyassz magas szénhidráttartalmú étrendet, és mindig magas lesz a vércukorszintje.

Az inzulin a glükózt a sejtjeibe nyomja, miközben a glikogén, majd a cukorszint csökken. De mivel csak bizonyos mennyiségű glikogén tárolható a szervezetben, a többit zsírként tárolják.

Miután a test megszokta a magas inzulinszintet, inzulinrezisztenssé válunk. A testeknek több hormonra van szükségük a normális működéshez, ami rendkívüli éhséghez, fáradtsághoz, cukorbetegséghez és számos egyéb egészségügyi problémához vezet.

TL; DR: Az inzulinrezisztencia nagyon-nagyon rossz.

Ennek ellenére a tanulmány megállapította, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéta önmagában testmozgás nélkül akár 22 fontot is elveszíthet három év alatt. Ezenkívül segíthet ellensúlyozni vagy legalább késleltetni az éhséget okozó hormonális változásokat, és jobb vércukorszint-szabályozást biztosíthat a cukorbetegeknél vagy a cukorbetegség előtt.

Végül a keto diéta mindenképpen fogyás és egészségügyi okokból működik. Ennek azonban visszahatása van, mert az extrém étrend soha nem egészséges. Szó szerint nem tarthatja sokáig a keto diétát, mert az akaraterőnek van határa. Barlangozni fogsz, és előbb-utóbb rágcsálsz kenyeret és édességet.

Tehát a teljes keto helyett egészségesebb, ha egyszerűen korlátozza a szénhidrát bevitelét ahelyett, hogy teljesen kivágná őket. Így könnyebb a testén - és az önkontrollon is.