Váltás korpás kenyérre

Szeretne egészséges és fitt lenni? Egyszerűen cserélje le a fehér kenyeret korpás kenyérrel. Te! megnéz néhány előnyét.

Egészség

Szeretne egészséges és fitt lenni? Egyszerűen cserélje le a fehér kenyeret korpás kenyérrel. Te! megnéz néhány előnyét.

A kenyér az egyik alapvető étel és sokak számára a legelengedhetetlenebb reggeli. Az a tény azonban, hogy a fehér kenyér hosszú távon súlygyarapodáshoz vezethet, így az emberek végül teljesen kizárják az étrendjükből. Szerencsére a fehér kenyér nem az egyetlen lehetőség, és könnyen helyettesítheti teljes kiőrlésű kenyérrel, más néven korpás kenyérrel. A korpás kenyér nemcsak könnyű és ízletes, hanem sok szempontból is hasznos lehet a test számára. A korpás kenyér különösen számos okból jó. Magas a komplex szénhidráttartalma, kevés a telített zsír, a fehérjeforrás, valamint a tápanyagok és rostok raktára - mikrokozmosza az étrendnek. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni.

A korpás kenyér sok rostot tartalmaz

A rost az egyik nagy oka annak, hogy ragaszkodni kell a korpás kenyérhez. A felnőtteknek körülbelül 25-35 gramm rostra van szükségük naponta, korpás kenyérben 5,8 gramm rostot kapsz két szelet kenyérben. Segít a vércukorszint szabályozásában és a vastagbélrák kockázatának csökkentésében. Továbbá, mivel a kenyér lassan emészthető, a rostok segítenek abban is, hogy hosszabb ideig érezd magad jóllakva. A legfontosabb, hogy a rosttartalom elősegíti az emésztést és rendszeresen tartja a bélmozgást.

Csökkenti a koleszterinszintet

A korpás kenyérben lévő teljes kiőrlésű szemek nemcsak segítenek megakadályozni, hogy a szervezet felszívja a „rossz” koleszterint, hanem csökkenthetik a trigliceridszintet is, amelyek mindkettő a szívbetegség fő tényezői. Egy tanulmány kimutatta, hogy azok a nők, akik napi két-három adag korpás kenyeret ettek, 30 százalékkal kisebb eséllyel szenvedtek szívrohamban vagy haltak meg szívbetegségekben, mint azok a nők, akik hetente kevesebbet ettek.

Segít a súly ellenőrzésében

Azok az emberek, akik sok teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, például korpás kenyeret, nagyobb valószínűséggel kordában tartják a testsúlyukat és kevésbé híznak, mint azok, akik finomított gabonát fogyasztanak. Egy tanulmányban 12 év alatt azok a középkorú férfiak és nők, akik magas rosttartalmú étrendet fogyasztottak, 3,35 fonttal gyarapodtak, mint azok, akik finomított termékeket, például fehér kenyeret fogyasztottak. A korpás kenyér fogyasztása hosszú távon elősegíti a zsír újraelosztását és csökkenti a testzsír mennyiségét.

Ellenálló keményítőt tartalmaz

Igen, bizonyos mennyiségű szénhidrát jót tehet neked, és elengedhetetlen a tested számára. A korpás kenyérben lévő ellenálló keményítő valójában jót tehet Önnek, mivel inkább rostként viselkedik. Mivel nem könnyen emészthető, lassan mozog az emésztőrendszerben, több zsírt égetve, elszívva azokat a hormonokat, amelyek teltnek érzik magukat, az inzulint jó működőképességben tartja, a vércukor- és koleszterinszintet pedig alacsonyan tartja.

Szabályozza a vércukorszintet

A korpás kenyér egyik fő előnye, hogy segít megakadályozni a vércukorszint szökését, ami többek között csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Egy tanulmányban azoknál a nőknél, akik napi két-három adag teljes kiőrlésű korpás kenyeret ettek, a cukorbetegség kockázata 30% -kal alacsonyabb volt, mint azoknál a nőknél, akik keveset vagy egyáltalán nem fogyasztottak teljes kiőrlésű termékeket. Csak annyit kell tennie, hogy felcseréli az elfogyasztott kenyér típusát az előnyök kihasználása érdekében.

Vitaminok és ásványi anyagok agy

A korpás kenyér kalciumot, C-vitamint és B-vitamint is tartalmaz. Lehet, hogy nem ez az első forrás a C-vitamin és a kalcium számára, de a korpás kenyér fogyasztásával biztosan megkapja az ajánlott napi adagot. A korpás kenyér azonban nagyszerű forrás azoknak az ásványi anyagoknak, amelyekre testünknek egészségének megőrzéséhez szüksége van. Ide tartozik a vas, amely az oxigént szállítja a testben, és segít megelőzni a vérszegénységet; a magnézium, amely csontokat épít, és a szelén, amely véd az oxidációtól. Cinket is tartalmaznak, amely szükséges az immunrendszer harci formájának megőrzéséhez. Gazdag a B-vitaminokban, tiaminban, riboflavinban és niacinban is, amelyek mindegyike részt vesz az anyagcserében. Folsavat is tartalmaz, amely elősegíti a test vörösvértestek kialakulását.

Csökkenti az asztma kockázatát

A korpás kenyér korai fogyasztása elháríthatja az asztmát és más allergiás betegségeket. Egy tanulmány kimutatta, hogy azoknak a gyerekeknek, akik csecsemőként megismerték a teljes kiőrlésű gabonákat, például a zabot és a korpás kenyeret, ötéves korukra ritkábban voltak asztmásak vagy allergiás.

Védi a fogakat és az ínyt

Egy csaknem 35 000 40–75 éves férfi egészségügyi szakember vizsgálatában azok a résztvevők, akik a legnagyobb mennyiségű teljes kiőrlésű gabonát fogyasztották, amely bőségesen tartalmaz korpás kenyeret, 23 százalékkal kisebb eséllyel kaptak ínybetegséget. Ez még akkor is igaz volt, ha figyelembe vettünk más tényezőket, mint a dohányzás, az életkor és a testméret.

Egészséges belek

A 100% teljes kiőrlésű búzából készült kenyér jó rostforrás. A korpás kenyér javítja a bélmozgását. A rost enyhítheti az irritábilis bél szindrómát is.

Mentális egészség

A teljes kiőrlésű termékek, mint a zab és a korpás kenyér, tartalmazzák a mag létfontosságú búzacsíráját vagy embrióját, amely B-vitaminokat, E-vitamint, magnéziumot, foszfort, vasat és cinket tartalmaz. Ez azért fontos, mert a Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint egyes tanulmányok szerint a B-vitaminok és az E-vitamin megvédhetnek a mentális hanyatlás betegségeitől, például az Alzheimer-kórtól.