Változatos étrend és nem ugyanazok az ételek mindig

Az étrend a legjobb választás annak, aki azt mondja: „Egészségesen táplálkozom, de általában ugyanazokat az ételeket szoktam enni újra és újra”. Azt is megkérdezte, hogy igazam van-e, vagy módosítanom kellene az étrendemet? Mindig változtatnia kell étrendjén, mert állítólag a változatos étrend a legjobb, két okból. Először is, mivel a különböző élelmiszercsoportok általában eltérő tápanyagprofilokkal rendelkeznek. Másodszor, mivel egyes egészséges ételek olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek aggodalomra adhatnak okot, ha nagy mennyiségben fogyasztja őket. Például a tonhal napi fogyasztása egészségügyi problémákat okozhat, mivel a tonhal kis mennyiségű higanyt tartalmaz, és a higany károsíthatja az idegrendszerét.

Egy másik dolog, amit érdemes beszámolnia, az az, hogy lehet, hogy ugyanazon étel nem ugyanazokkal a tápanyagokkal rendelkezik. Nem számít, hogy az alma formája és neve megegyezik-e egy másik almával. Ami a talajban számít, nem a név. Éppen ezért célszerű különböző forrásokból vásárolni ételeit a különböző talajok célzása érdekében. A gyümölcsök és zöldségek általában azt veszik át, amit a talaj biztosít vagy ellát.

Van egy közmondás, amely azt mondja: „mi vagyunk, amit eszünk”, ez igaz. Ez alkalmazható a vásárolt csirkére is. A különböző forrásokból származó csirkéknek különböző tápanyaguk van. Még néhány csirkében is több vegyi anyag van, mint a többi csirkében. Egy másik példa a tojásra vonatkozik. A peték forrása szerint különböznek egymástól. Arra a következtetésre jutunk, hogy a fajta a legjobb, mert nem tudja megjegyezni, melyik étel mely tápanyagokat tartalmazza. Éppen ezért az élelmiszerek sokfélesége jó stratégia és egyszerű módszer a potenciális veszélynek való kitettség elkerülésére. A gyümölcsök és zöldségek sok antioxidánst és ásványi anyagot tartalmaznak, próbálják meg belefoglalni étrendjükbe, és igyekezzen változatos étrendet fogyasztani, hogy minden tápanyagot tartalmazzon.