Vegán élesztő nélküli lapos kenyér és Pita kenyér

A lepénykenyér a sok konyha fontos része. táplálék hordozóként működnek, egyensúlyt adnak a szószos, leves ételeknek, és kiválóan alkalmasak harapnivalókra.

A leggyakoribb lepénykenyér a Rotis vagy a Chapatis. A rotik kovásztalan és vékony lepénykenyerek, amelyeket ugyanúgy főznek, mint más lepénykenyereket, és addig főznek, amíg aranyszínű foltok nem keletkeznek, vagy ha a kályhán felfújták. Vedd be ezt a receptet a szakácskönyvembe .

A kovászos sütemény élesztő sütőporral vastagabb lapkenyeret kap, amely szintén szívesebb, mint egy roti. Ha a kenyeret kevés élesztővel vagy sütőporral kelesztjük, finom pita kenyerek lesznek. A felfújt kenyér pita zsebként használható! Ezeket a kenyereket is könnyebb kihajtani a kovásztalan roti-hoz képest, és a forma valóban nem számít 🙂

Ebben a bejegyzésben található az élesztő nélküli lepénykenyér, amelyet sütőporral kelesztenek. Egy élesztett Pita kenyérről itt olvashatja el a receptet. Én személy szerint jobban szeretem az élesztős változatot. Jobban felpuffad és puhább marad, mint az élesztő. Mindkettő egyformán finom és könnyen elkészíthető mind a tűzhely tetején, mind pedig a kemencében. Adjon pirított köménymagot, hogy az íz kitörjön.

További kenyerek a blogból

Gluténmentes és élesztőmentes, felfújható lapos kenyér/Pita kenyér szerepel a szakácskönyvemben !.

Lépések:

Készítse el a tésztát, hagyja pihenni, majd ossza gömbökre.

A golyókat egy kevés liszttel kinyújtjuk.

Forró serpenyőben főzzük. Fedje le a süteményt fedéllel néhány percig. A flip.

Fordítsa meg és főzze meg a másik oldalát. Tárolja a pulton konyharuhával letakarva a napra.