Vegán banán kenyér (EGÉSZSÉGES + KÖNNYEN)

Ez a „bevált és igaz”, klasszikus vegán banánkenyér recept nedves, egészséges és olyan könnyen elkészíthető. Tojás- és tejtermékmentes, olajmentes opcióval rendelkezik, és ez a valaha volt legjobb banánkenyér!

Szeretem a vegán banán kenyereimet, és a receptgyűjteményben jó néhány variáció van, például ez az Áfonyás banános zabkenyér, hajdina banán kenyér és a sárgarépa banán kenyér. Mindezt ebből a receptből adták át, amely egyszerű és hihetetlenül egyszerű, olyan összetevők felhasználásával, amelyek valószínűleg már vannak kéznél. Újra és újra elkészítettem, és ez még nem okozott csalódást!

Ez a növényi alapú banánkenyér recept gyerekbarát és rajongói kedvence jó okból - finom! Örülök, hogy megoszthatom veletek ezt a csodálatosan könnyű, egészséges vegán banán kenyeret, amelyet évek óta szeretek, és várom, hogy még sokan eljöhessenek.!

Tippek a legjobb vegán banán kenyérhez

Minden a banánról szól! A banános kenyeret könnyen veganizálhatjuk, ha extra banánt adunk hozzá, amely kötőanyagként működik, helyettesítve a tojás vagy más tojáspótló igényét. És további előnyként segít csökkenteni a szükséges cukor mennyiségét is. A trükk az, hogy nagyon érett, szeplős banánt használjon, mert minél érettebb a banánja, annál kevesebb cukorra lesz szüksége! Ez a recept csak megköveteli ⅓ csésze cukor, de természetesen állíthat be, felfelé vagy lefelé, az ízlésének megfelelően.

Zsírok vagy zsírok nélkül: A vaj vagy a zöldséges rövidítés helyett olajat kérek. De ezt a banánkenyér receptet úgy találja, hogy lehetősége van vegán vaj használatára vagy rövidítésére, ha úgy tetszik. Azt is eljátszottam, hogy fele olajat és félig cukrozatlan mandulatejet használtam (egyenlő ⅓ pohár) kiváló eredménnyel. És ha együtt akarja kihagyni a zsírokat, próbálja ki a cukrozatlan almaszószot egy rendkívül egészséges vegán banánkenyérhez - ez fantasztikus!

Spruce a banán kenyeret további kiegészítők és öntetek! Adjunk hozzá legfeljebb 1 teáskanál fahéjat, hajtsuk bele csokoládé chipset, diót vagy pekándiót a tésztához. Vagy ha a tészta a vekni serpenyőben van, sütés előtt adjon hozzá egy szórás diót, pekándiót, szezámmagot, hengerelt zabot vagy napraforgómagot.

A lisztet kanalazzuk és egyengessük! Lisztének mérésekor hasznos a „kanál és szint” módszer használata, ez biztosítja, hogy ne adjon hozzá túl sok lisztet. Soha ne kanalazza a lisztet mérőpohárral. Ehelyett kanál segítségével kanalazza a lisztet a mérőpohárba, csomagolás nélkül, és egyengesse a kés hátával.

Ne keverje túl a tésztát! A legjobb sütési gyakorlat, amikor bármilyen típusú gyors kenyeret készítenek, hogy ne keveredjen túl, az összetevők túlkeverése a gluténfehérjék hatására rugalmas tésztát eredményez, amely nem biztos, hogy jól emelkedik. Csak addig akar keverni, amíg nem lát semmilyen lisztcsíkot.

Mód: A recept első közzététele óta azóta úgy alakítottam, hogy egy tálba keverhető legyen, így könnyű banánkenyeret kapok! De megtalálja az eredeti módszert is.

Minden további nélkül rakjuk össze az egészet és süssük meg ...

Hogyan készítsünk vegán banán kenyeret

A vegán banán kenyér elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint az 1 - 2 - 3, ez az 1 tál módszer!

Adja hozzá a banánt egy közepes keverőtál aljához, és jól törje össze, adja hozzá a maradék nedves hozzávalókat és alaposan keverje össze. Adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és keverje addig, amíg be nem épül. Ne keverje túl. A tészta kissé sűrű lesz, és néhány csomó rendben van.
Öntsük a masszát egy zsírozott 9 x 5 kenyérformába, és süssük 50 - 55 percig. A sütők különböznek, ezért használja a legjobb megítélését. Egy fogpiszkáló segítségével tesztelheti az adományosságot, ha tiszta, akkor kész.
Hagyja kihűlni a banánkenyeret, szeletelje és élvezze. Ha úgy találja, hogy alig várja, hogy felszeletelje a kenyerét, mielőtt kihűlne, akkor észreveheti a kést egy kis rágógumival, ez normális, de ha teljesen kihűlt, akkor tisztán felszeletel.

És ez az, tökéletesen aranyos, nedves és ízes vegán banánkenyér, amelyet könnyűvé és egészségessé tettek!

Tegye még jobbá szeletét azzal, hogy egy finom reggeli vagy harapnivaló hozzáadásával kenetet ad ennek az egészséges kesudió édes tejszínnek vagy a Triple Berry Chia Jam!

Tárolja a banánkenyeret, a nedvesség fenntartása érdekében letakarva, 3-4 napig a pulton.

Gyakran feltett kérdések

Készíthetek gluténmentes banános kenyeret? Abszolút módon gluténmentessé teheti a banánkenyeret, ha bármilyen gluténmentes lisztkeveréket vagy hajdina lisztet használ, helyettesítve a szükséges lisztmennyiséget 1 - 1 arányban.

Tudom-e ezt a receptet olajmentesen elkészíteni? Igen! A banánkenyér olajmentessé tettem az olajat almaszószra cserélve, és ugyanolyan jó volt, és még egészségesebb is. A cipó kissé sűrűbb volt, de az íze mégis remek volt.

Készíthetek banánkenyeret szódabikarbóna nélkül? Igen, gyakran banán kenyeret készítek 2 kupacos teáskanál sütőpor felhasználásával, nagyszerű eredménnyel, de a szódabikarbónát hagytam a receptben, mert tudom, hogy egyesek inkább szeretnék hozzáadni, mivel ez is segít megsütni a cipó tetejét . Csak tudja, hogy ha nincs kéznél, akkor csak a sütőpor használatával lesz jól.

Fagyaszthatom a banán kenyeret? Biztos, hogy a banánkenyeret biztonságosan tárolhatja a fagyasztóban, akár 2 hónapig is friss marad, ha fagyasztóban biztonságos edényben vagy zacskóban tárolja. Étkezés előtt egyszerűen hagyja olvadni a hűtőszekrényben. A banánkenyér akár 3-4 napig is tárolható, letakarva a pulton. Vagy legfeljebb egy hétig tárolhatja hűtőszekrényben.

Készíthetek helyette muffint? Igen, és nagyon jók! Használhatja ezt a banáncsokoládé chips muffin receptet útmutatóként. Ha nem érdekli a csokoládé chipseket, hagyja ki őket teljesen, vagy cserélje ki dióval.

Több gyors kenyér gyümölcs felhasználásával

Mert soha nem lehet kéznél túl sok sült jó recept. Vessen egy pillantást ezekre a fantasztikus vegán kenyér receptekre, csak találhat új kedvencet!

Ha kipróbálja ezt a banánkenyér receptet, kérjük, ossza meg velünk! Hagyjon megjegyzést, és értékelje az alábbiakban. Szeretem hallani, mit gondolsz, vagy bármilyen változtatást hajtasz végre.

Vegán banán kenyér (EGÉSZSÉGES + KÖNNYEN)

5 85 értékelés alapján

Kipróbált és igaz, klasszikus vegán banán kenyér! Tökéletesen nedves és finom, ez az egészséges vegán banán kenyér recept félelmetes snacket vagy nagyszerű módot kínál a nap megkezdésére.

Szerző:Julie | Az egyszerű veganista
Előkészítés ideje: 10 perc
Főzési idő: 55 perc
Teljes idő: 1 óra 5 perc
Hozam: 8 - 10 szelet 1 x
Kategória: Gyors kenyér
Módszer: süt
Konyha: Amerikai
Diéta: Vegán

Hozzávalók

1 ¾ csésze (245 g) Liszt (tönköly, teljes kiőrlésű, fehérítetlen univerzális vagy gluténmentes keverék)
⅓ csésze (75 g) szerves tiszta nádcukor (vagy ½ finomra vágott dátum)
2 teáskanál sütőpor
½ teáskanál szódabikarbóna
csipet ásványi anyag só
⅓ csésze (75 ml) semleges ízű olaj (vagy kókuszolaj folyékony állapotban, vegán vaj szobahőmérsékleten vagyalmaszósz
1 teáskanál vaníliakivonat
4 kicsi vagy 3 nagy túlérett banán (kb. 1½ - 1¾ csésze (338-410g)), pépesítve
¼ csésze (56 ml) mandulatej, csak szükség esetén használja

opcionális ízletes kiegészítők:

½ - ⅔ csésze apróra vágva dió
¼ - ½ csésze csokoládé chips (mini vagy rendszeres)
1 teáskanál fahéj

Utasítás

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Kenje meg a kenyérsütőt.

Egy tál: Egy közepes méretű keverőtálban pépesítsen 3-4 banánt (kb. 1 ½ csésze - 1 ¾ csésze jól működik), adjon hozzá olajat/almaszószt és vanília kivonatot, keverje össze újra. Hozzáadjuk a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót, és jól összekeverjük, de ne keverjük össze, csak annyit, amíg a liszt össze nem keveredik. Az akkumulátor kissé vastag lesz, és néhány csomó rendben van. Ha a keverék túl sűrűnek tűnik, adjon hozzá több tejet, főleg ha nehezebb liszteket, például teljes kiőrlésű vagy tönkölybúza-t használ, hajlamosabb szüksége van rá).

Öntsön tésztát egy kikent kenyérsütőbe. Süssük kb. 50 perc - 1 óra alatt. A sütők változnak, az enyém általában 50 percet vesz igénybe. A cipő közepén elvégezheti a fogpiszkáló tesztet is, ha tiszta lesz, akkor készen kell lennie. Vegye ki a sütőből, és hagyja 10 percig hűlni, mielőtt felszeletelné.

Eredeti: Egy közepes/nagy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, tegye félre. Egy közepes tálban pépesítsük a banánt. Adja hozzá az olajat, a vaníliát és a banánt a száraz hozzávalókhoz, és keverje össze, míg össze nem keveredik. Ha a keverék túl sűrűnek tűnik, adjon hozzá mandulatejet (különösen, ha nehezebb liszteket, például teljes kiőrlésű vagy teljes tönkölylisztet használ, hajlamosabb szüksége van rá).

Takarva tárolandó a pulton legfeljebb 3 napig, vagy a hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig. Legfeljebb 2 hónapig a fagyasztóban tartandó. A csomagolt kenyereket egy éjszakán át felolvasztjuk a hűtőszekrényben. Melegítse újra mikrohullámú sütőben vagy kenyérpirítós sütőben ajtóval.

Megjegyzések

Nincs szódabikarbóna, nincs gond. Ebben a receptben felhagytam a szódabikarbóna használatával, és csak 2 teáskanálnyi sütőport ragasztottam nagyszerű eredménnyel, de a szódabikarbónát hagytam a receptben, mert tudom, hogy egyesek szívesebben adják hozzá, mivel ez is segít a tetejének a cipót. Csak tudja, hogy ha nincs kéznél, akkor csak a sütőpor használatával lesz jól.

Olajmentes vagy redukált olaj. Ezt úgy készítettem el, hogy az olajat cukrozatlan almamártással helyettesítettem, és ugyanolyan jó volt. A Loaf kissé sűrűbb volt, és nem emelkedett annyira, de az íze mégis remek volt. Azt is eljátszottam, hogy fele olajat és félig cukrozatlan mandulatejet használtam (egyenlő ⅓ pohár) kiváló eredménnyel!

Ha kókuszolajat használ, győződjön meg róla, hogy felmelegedett és folyékony állapotban van. Az általam preferált olajok ennél a receptnél vagy könnyű ízű olívaolaj vagy kókuszolaj.

Fokozza az ízét. Adjon legfeljebb 1 teáskanál fahéjat a száraz összetevőkhöz, hogy más ízű legyen.

Adjunk hozzá diót vagy magot. Próbáljon olyan tölteléket adni, mint dió, szezámmag, hengerelt zab, napraforgómag vagy pekándió.

Dátumok használata: Ha apróra vágott dátumokat használ az 1 tál módszerrel, egyszerűen adja hozzá őket az összes hozzávalóval. Ha az eredeti módszert alkalmazza, adja hozzá őket a nedves hozzávalókhoz. Kb ⅓ - ¾ csésze datolya (attól függően, hogy milyen édesnek tetszik), kimagozott és apróra vágott.