"A vegán étrendem majdnem megölt" - Tényleg?

Nemrégiben olvastam néhány történetet néhány vegánról, akik visszatértek a hús- és tejtermékek fogyasztásához. Olvasás után. talán a leghírhedtebb történet a témában, zavarba maradtam és kérdésekkel teltem.

emaxhealth

Alig négy hónapos vegánként időről időre eszembe jut a steak vagy csirke fogyasztásának gondolata vágy formájában. Ez azonban nem tart sokáig.

Amikor vágy támad, szándékosan képzelem el a bántalmazott tehenekről, csirkékről szóló videókat, sőt a vágóhidakról készült videókat is, amelyeket láttam. Azonnal minden vágy gyorsan lecsökken. Ez egy visszahívási módszer, amelyet bevezettem. Akkor kezdődött, amikor határozottan időt szántam arra, hogy megnézzem ezeket a videókat, és lehetővé tegyem számukra, hogy beszivárogjanak az elmémbe. Bármilyen nehéz volt is a videókat nézni, tudtam, hogy látnom kell őket, meg kell látnom az igazságukat és szükség esetén fel kell idéznem őket - például vágy esetén.

Az interneten keresve a veganizmust néhány cikkre is bukkantam, amelyek úgy tűnt, hogy az életstílust igazi veszélyként népszerűsítik. Mivel kíváncsi ember vagyok, többet kellett tudnom. Itt van, amit megtanultam.

A veganizmus "megölte"

A New York Post címsora elég volt ahhoz, hogy tudomásul vegyem. "A vegán étrendem majdnem megölt". Igazán? Vegán étrend, amely majdnem megölt valakit? Mindenképpen többet kellett kivizsgálnom. Olyan életet öleltem-e, amely valóban veszélyes volt az egészségemre?

Nem tartott sokáig, hogy rájöjj, valami baj van. A cikk első mondatától kezdve nyilvánvaló volt.

"Jordán nyugati falujának lakásában összegömbölyödve, hidegen és kimerültségtől dideregve próbálta figyelmen kívül hagyni az éhségérzetet, amikor visszaszámolta az órákat, amíg egy pohár zöld levet nem tudott elfogyasztani."

Bár ez valóban borzasztóan hangzik, meg kellett kérdeznem magamtól, mi is valójában ebben a vegán? Csak néhány hónapig tettem ezt, de még soha nem hallottam olyan vegánokról, akik remegtek a hidegtől, és számolták az órákat, amíg zöld gyümölcslevet nem ihattak.

A második bekezdést folytatva továbbra sem láttam összefüggést a veganizmussal.

"Az akkor 23 éves Új Iskola tanulója egy fárasztó, egy hónapig tartó, napi 800 kalóriás gyümölcslé-tisztítás közepette valóban szenvedett: ajkai kékek voltak, haja hullott, bőre foltos volt, és hat hónapja nem volt menstruációja a rendkívüli vitaminhiány miatt. "

Bármely más vegánnak, aki ezt olvassa, riasztó harangja is megszólal. Nincs semmi vegán abban, hogy hónapokig korlátozzuk a kalóriákat a kimerülésig és a rossz egészségi állapot egyéb nyilvánvaló jeleiig.

A lánynak, aki vegán blogíró volt, 70 000 instagram követője volt, és megszállottja volt az étrendjében, egészen addig a pontig, amikor "ortorexiásnak" diagnosztizálták - valakit, aki megszállottja az egészséges ételek fogyasztásának.

Nyilvánvaló, hogy ennek a lánynak voltak problémái. Milyen öt láb négy nő, aki 105 fontot nyom és napi 800 kalóriára korlátozódik, "egészségesnek" nevezve?

Először is, a számológép egészséges súlytartománya szerint egy 23 éves, 5 '4 "magasságú nő az egészséges BMI ajánlások alapján 107,8 és 145,6 font között lett volna.

Alacsony volt a súlya, és a kalóriákat is korlátozta - súlyosan. Ennek a kalória kalkulátornak a használatával ennek a rendkívül aktív fiatal nőnek több mint 1900 kalóriát kellett volna fogyasztania, mégis éheztette magát, csak napi 800 kalóriát fogyasztva.

Amikor megjelent a Breaking Vegan című memoárja, ezt mondta a "Az étrendem megszállottsága minden ébrenlétemben elfoglalta", a veganizmus pedig ezt mondja: "Ez megakadályozott abban, hogy normális életet éljek tele társadalmi tevékenységek és egyéb érdekek. ”

Mi köze ennek a veganizmushoz?

A veganizmusról szóló olvasatomban és a különböző Facebook-csoportokban soha nem láttam hónapokig tartó extrém kalória-korlátozást a vegán életmód részeként. Valójában sok olyan vegánt láttam, akik "ócska ételek vegánjainak" tartják magukat, akik úgy tűnik, egyáltalán nem törődnek az ételválasztásukkal vagy a kalóriabevitelükkel, mindaddig, amíg választásuk "kegyetlenségtől mentes", vagyis nincsenek állatok vagy kéttermékek állatoktól.

A vegánok számomra egyáltalán nem tűnnek ortorexiásnak, bár nem kételkednék abban, hogy vannak olyanok, akik.

Valamint nem tudom, miért érezte veganizmusa őt abban, hogy külső érdekekkel és társadalmi tevékenységekkel éljen a normális életvitelben. Soha semmilyen módon nem avatkozott bele az életembe, és még vegán barátaim sincsenek. Egy kaliforniai 23 éves fiatalember bizonyára találhat hasonló gondolkodású, vegán barátokat - főleg olyasvalakit, amelynek ennyi követője van.

Valami nem stimmel, vagy hiányzik a cikkből

"Nyilvános profilja vegán identitásától függ, de választásai károsították a testét" - ez egy újabb fejtörő megállapítás a cikkben. Ha napi 800 kalóriával próbál túlélni, addig a pontig, amikor már nincs menstruációja, miközben jógázik, és megpróbálja elhárítani az éhségérzetet, amíg a következő zöld simább nem tűnik, nagyon rossz döntéseknek tűnik. Ezeknek a döntéseknek azonban semmi közük a vegánsághoz.

Egyébként Ms. Younger, amikor visszatért a mindenevõvé, amikor egy haver azt javasolta neki, hogy egyél meg egy halat. Fiatalabb volt, és egy héten belül visszatért a menstruációja, és nem sokkal később bevallotta vegán közönségének, hogy már nem vegán. Mi lenne, ha a barátnő egyszerűen azt javasolta volna neki, hogy kezdje el elfogyasztani a hiányzó napi 1200 kalóriát? Mit szólna hozzá, ha hozzáadnánk egy tofu kevergetést pirítóssal, egy mogyoróvajas szendvicset, egy almát és egy lencsét, fekete bab hamburgert salátával, vagy ennek megfelelő mennyiségű, egészséges formájú kalóriát naponta, ezekhez az enyhe, zöld turmixokhoz? Mi történt akkor?

Ironikus módon egy másik online blogban egy másik fiatal nő, Veera Bianca krónikusan mutatja be azokat a változásokat, amelyek azután történtek, hogy elkezdett húst és tejterméket fogyasztani étrendjében, amely magában foglalta a bőrproblémákat, hormonális problémákat, gyomorfájdalmat, lomha érzéseket, orrdugulásokat és állandó harc az erkölcsi lelkiismeretével.

Állandó harc erkölcsi lelkiismerettel

Ezt meg tudom érteni.

Ha valaki vegán étrendet vagy növényi étrendet alkalmaz, pusztán egészségügyi okokból, amint azt sokan teszik, az erkölcsi lelkiismerettel folytatott harc nem jelentene problémát, ha úgy döntene, hogy visszatér az állatok vagy biotermékeik fogyasztására.

Mindazoknak azonban, akik úgy döntöttek, hogy az állatok, a környezet, vagy mindkettő érdekében vegánnak mennek, meg kell küzdeniük ezeket a küzdelmeket. Hogyan lehet vegán az állatokért, és akkor dönthet úgy, hogy erkölcsös megenni őket? Hogyan válhat növényi étrenddé a környezet javítása érdekében, majd egyszerűen visszatérhet hús- és tejfogyasztóvá?

A fenti Ms. Younger esetében talán soha nem volt az a szíve, hogy vegán legyen, az állatokért. Ha vegán volt, az állatok súlyáért küzdött, az egészséges testsúly megőrzése könnyű feladat lett volna. Olyan sok jó vegán és egészséges vegán étel található. Még akkor is, ha vegán étrendet fogadott el, egészsége érdekében, egészséges okokból nem fogyasztotta volna az alacsony kalóriatartalmú étrendet, amelyet fogyasztott.

A valóság talán az volt, hogy egy tizenéves korában késő fiatal nő a veganizmus csak valami olyasmi volt, amellyel elhatározta, hogy azonosul annak reményében, hogy hűvösnek vagy csípősnek tűnik, vagy elfogadja, vagy akár lázadó lehet? Valami, ami a blogján keresztül felkeltette a figyelmét. Talán 23 éves korában nem ismerte eléggé a táplálkozást és azt, hogy hogyan lehet a megfelelő tápanyagokat beszerezni egy vegán étrendben.

Ha szívében valóban vegán lenne, egészsége jobban tette volna, hogy a mozgalom tovább haladjon. Ehelyett elhagyta a mozgalmat, látszólag hamisan vádolva a veganizmust, amikor egy étkezési rendellenesség okozta a vágyát, hogy szuper sovány legyen - látszólag, rossz egészségi állapotának valódi tettese.

Gondolod, hogy a New York-i poszt elhanyagolt volt az étkezési rendellenességnek tűnő lefedettségükben?

Vegánból mindenevővé vált, vagy fordítva? Mit tapasztaltál? Kérjük, ossza meg észrevételeit és kérdéseit az alábbiakban.