A vegán étrendem majdnem megölt

2015. november 4. | 06:00

megölt

Jordan Younger az ágyban összegömbölyödve nyugati falujának lakásában, remegve a hidegtől és a kimerültségtől, megpróbálta figyelmen kívül hagyni az éhségérzetet, amikor visszaszámolta az órákat, amíg egy pohár zöld levet nem fogyaszthat.

Az akkor 23 éves Új Iskola tanulója egy fárasztó, havi, napi 800 kalóriás gyümölcslé-tisztítás közepette valóban szenvedett: ajkai kékek voltak, haja hullott, bőre foltos volt és hat hónapja nem volt menstruációja a rendkívüli vitaminhiány miatt.

Ezalatt az arca megtakarításával volt elfoglalva, hogy megírja a Blonde Vegan című blogját, amelyben élénken áttekintette szigorú növényi étrendjét, miután lenyűgöző 70 000 követőt épített fel az Instagramon.

"Az étrendem megszállása minden ébrenléti órámban részt vett" - ismeri el a most 25 éves Younger a The Post-nak, aki új memoárjaként a "Breaking Vegan" címmel nyilatkozik - arról, hogy ellentmondásosan hátat fordított a veganizmusnak - a héten megjelennek. "Ez megakadályozott abban, hogy normális, társadalmi tevékenységekkel és egyéb érdekekkel teli életet éljek."

Az 5 méteres négyzetméteres kaliforniai származású - aki soha nem volt csontvázas, de legkönnyebbnél 25–105 fontra esett a súlya - felidézi: „Én voltam az„ orthorexikus ”tankönyvpéldája.”

Az orthorexiát az Országos Evészavarok Szövetsége „az egészséges táplálkozás igaz rögzítésének” nevezi. Más rendellenességektől eltérően nem a font fogyásán van a hangsúly, hanem csak az egészségesnek tekintett ételek fogyasztásán, például a dióféléken, a nyers gyümölcsön és a zöldségen.

Fiatalabb az egyetem utolsó évében vegán lett, nem az állatok védelmének etikai okai miatt, hanem miután nem diagnosztizált hasi problémákat tapasztalt.

"Kezdetben nagyon megtisztító és méregtelenítő volt, és ez az adrenalin- és energiahullám volt, mert a gyomorproblémáim megoldódni látszottak" - mondja. Aztán rájött, hogy a természetes magaslatot a fáradtság érzése váltotta fel. A puffadással és székrekedéssel kapcsolatos problémái visszatértek, de továbbra is követte a szigorú vegán rendet, vallásos módon online közzétette a 2013-ban indított blogban, egy hónappal a diploma megszerzése után.

Ahogy teltek a hónapok, a Catch-22-ben szerepelt: Nyilvános profilja vegán identitásától függött, választásai mégis károsították a testét. Gyakran olyan gyengének érezte magát, hogy ágyból kellett dolgoznia a laptopján. Ha részt vesz egy jógaórán, az egész napra kiürül.

Younger fordulópontja 2014 júniusában következett be, pontosan egy évvel azután, hogy megalapította blogját, amikor egy barátjának bizakodott a menstruáció hiányáról - az orvosilag amenorrhoának nevezett állapotról - legalább hat hónapig.

A pali, aki szintén orthorexiában szenvedett, javasolta, hogy tegyen bele étrendjébe halat. Nem sokkal később Younger arra kényszerítette magát, hogy megegyen egy kis adag vad lazacot - és egy héten belül helyreállt a menstruációja.

"Ez megmutatta, hogy a testem haldoklik, hogy visszatérjek a pályára" - mondja, és hozzáteszi, hogy azonnal energikusabbnak érezte magát.

Ráébresztett, hogy a [vegán] világ néhány embere mennyire elitista lehet.

- Jordan Younger, miután halálos fenyegetéseket kapott vegánoktól

Egy dietetikus megerősítette, hogy a hal és a tojás növelni fogja gyenge tápanyagszintjét. Nem volt hajlandó hazudni rajongóinak, Younger ugyanabban a hónapban bejelentette blogján, hogy „átáll a vegánságtól”.

Ekkor elszabadult minden pokol. Webhelye két percen belül lezuhant, és 1000 követő azonnal elárasztotta. Ami még rosszabb, névtelen halálos fenyegetéseket kapott keményen dolgozó vegánoktól, akik azt állították, hogy helyesli az állatok levágását, és hogy sem neki, sem családjának nincs joga élni.

"Megdöbbentő volt" - emlékszik vissza Younger, aki a csapadék körüli időben New Yorkból költözött vissza Los Angelesbe. "Ráébresztett, hogy mennyire elitista lehet a [vegán] világ néhány embere."

Tizenhat hónappal a szívváltása után utoljára nevetett. Még mindig blogolással tartja el magát, és töprengése gyakran 350 000 oldalmegtekintést naplóz, ami megegyezik azzal az összeggel, amelyet a vegán blogtól kapott. Instagram-követői megduplázódtak, 121 000-re. Mások azonban támogatták és teljes mértékben támogatták, amikor két hónappal később újraindította blogját „The Balanced Blonde” néven, amely szélesebb körű tippeket és recepteket tartalmaz.

"Manapság címke nélkül élek, ami sokkal felszabadítóbb" - magyarázza Younger, aki nem ismeri a jelenlegi súlyát, de "egészséges méretnek" tartja magát. "Még mindig sok gyümölcsöt és zöldséget és turmixot eszem, de halat, tojást és néha vörös húst is."

A legutóbbi olaszországi nyaralás során még sálat is sújtott.

"Már nem vagyok az a néni, aki a partiasztalon járkál, és kínlódik azon, vajon vegyek-e egy szelet unokahúga születésnapi tortájából" - nevet. "Most az egyensúlyról szólok."