Vegán gomba leves egy megnyugtató őszi vacsorához A félelmetes zöld

Vegán gomba leves egy megnyugtató őszi vacsorához

megnyugtató

Szerintem a levesek ugyanolyan meleg és fuzzos érzéssel bírnak, mint amit anyukád otthoni főzéséből kapsz. Csak valami tápláló és vigasztaló dolog van abban, ha a frissen sült, kérges kenyérsütésű kenyeret egy tápláló levestálba merítjük. Természetesen az ősz és a tél kiváló alkalom arra, hogy előállítsuk ezt a receptet, de ne csodálkozzon, ha ez a krémes gomba leves szerepel az étkezési tervében az év bármely más időszakában, adalék tulajdonságainak köszönhetően!

Ehhez a recepthez kreatívabbá teheti az alapjaként használt gombatípust. Ha elégedett a rendszeres mezei gombákkal, menjen életére! De ne légy félénk összekeverni a sok más rendelkezésre álló fajtát. Így a tápanyagok sokkal szélesebb körét fogja kihasználni. Valamiért soha nem gondoltam túl sokat arra, ami a gombában volt, már ami a vitaminokat és az ásványi anyagokat illeti.

Meg fog lepődni, amikor megtudta, hogy gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, különösen a vadon termő gombák. Ezért, ha remek étkezés után veszi a méregtelenítési tervét, akkor ez a leves nagyon illő lesz. Csak fél csésze shiitake gomba kínálja például az ajánlott napi rézbevitel több mint 70% -át, amely alapvető ásványi anyag az egészséges immunrendszer támogatásához.

Feltűnő, hogy a létező nyolc B-vitamin közül négyet megtalál a gombában! Ha jelentős ideig vegán étrendet folytatott, akkor tudja, hogy a B-vitaminok nagyon fontosak, mivel túlnyomórészt állati eredetűek. Amikor a B-vitaminok ellenőrzése alatt állnak, a központi idegrendszer jól támogatott és az energiája optimális szinten van.

Ha fáradtságtól szenved, akkor ez a B-vitamin-hiány jele lehet. Fél csésze vadgomba biztosítja az ajánlott napi B5-vitamin bevitelének több mint 50% -át, vegye be a receptben szereplő három csészét, és jól megválogatja ezt az alapvető vitamint!

A testesebb leves elkészítéséhez hozzáadtam egy fél csésze fehérbabot. Használhatja a cannellini-t, a nagy északi vagy a tengeri babot, amelyek három általános fehér babfajta.

Mint a legtöbb bab esetében, ezek is kiváló rostforrások az emésztéstámogatáshoz és a méregtelenítéshez. A fehérbab magas folát-, mangán- és rézszintet tartalmaz. A folát egy másik B-vitamin, amely elengedhetetlen az energia támogatásához, és érdekes módon a genetikai és a DNS-anyagok termeléséhez.

Mint látható, ez a gombaleves gyógyító ételként szolgál, és minden ízletes kanállal számos egészséget fokozó tulajdonsággal rendelkezik!