Édesfogú péntek: Vegán jubileumi bárok

recept
Boldog édes-fogas pénteket! Itt van Christine egy újabb ünnepi desszert mellett. Ezen a héten vegán jubileumi bárokat készítettem, amelyek olyanok, mint a klasszikus karácsonyi gyümölcstorta miniatűr változatai. De ne riadjon vissza - a gyümölcstortának nem kell megfelelnie kőkemény hírnevének - ezek a gyümölcs, a dió és a csokoládé lágy és kellemesen rágós kombinációi. Neked is jók!

A boldogság meleg süti

"Jaj nekem! Az e heti bejegyzéshez fehér babszőkéket készítettem, és teljesen megszippantották! Most mit tegyek? Ez volt a kiáltásom szerda este apám házában. Margaret mostohaanyám azt mondta, hogy van ötlete, és elővett egy régi megsárgult újságkivágást. Anyja eredetileg ezt a cikket vágta ki a Boldogság meleg süti címmel, és Margaret családja évek óta süt a receptekkel.

Annak ellenére, hogy a szerző Mrs. Roedernek kissé régimódi frizurája van, tanácsai mégis elég hangosak. Azt írja: „Ne aggódjon, hogy a sütik elrontják az étvágyat, és nem tesznek jót a gyerekeknek. Válasszon olyan recepteket, amelyek liberális mennyiségű gabonaféléket és gyümölcsöket használnak „bármikor” nassoláshoz. ” Igaz - a desszertjeinek nem kell egészségtelennek lenniük!

Tanácsainak szellemében frissítettem néhányat a recepten, amit biztosan nem bánnék Mrs. Roedernek. Korábban a rövidítésnek volt értelme a vajadag miatt, de most, hogy ismerjük a transzzsír káros hatásait, arra gondoltam, hogy a repceolaj jobb választást fog tenni. És frissítettem a teljes kiőrlésű tészta lisztet (a receptben „virág” -ra szólít fel) és az organikus cukrot. A tojásokhoz len tojást készítettem úgy, hogy őrölt lenmagot összekevertem vízzel.

Ez a recept finomra vágott, vegyes kandírozott gyümölcsöket igényel. Ezek azok a neonzöld meggyek, amelyek eszünkbe juthatnak, amikor gyümölcsös süteményekre gondolunk, de hagyományosan az ananászt, a citromot és a narancshéjat is tartalmazza. A természetes piacon találtam néhány maraschino cseresznyét, amelyet vörös festék helyett gyümölcs- és zöldséglével színeztek. Az Ezüst Szájpad készíti és finomak! Sokszor nem tudok túlságosan különbséget tenni természetes termékek fogyasztása mellett a nyugalom mellett, de ezeket a meggyeket nagyon ajánlom - egyáltalán nem keserű utóíz! Hogy hű maradjak a vegyes kandírozott gyümölcs hagyományos ízéhez, egy-egy evőkanálnyi szárított narancs- és citromhéjat adtam hozzá.

Vegán jubileumi bárok

  • 2 evőkanál lenmag, őrölt
  • 1/4 csésze meleg víz
  • 1 csésze szerves porcukor
  • 3 evőkanál repceolaj
  • 3/4 csésze teljes kiőrlésű tészta liszt
  • 1 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál só (vagy 1/2 teáskanál, ha sós diót használunk)
  • 1 csésze apróra vágott datolya
  • 3/4 csésze vegán félédes csokoládé chips (fél 12 oz-os zacskó)
  • 1 csésze apróra vágott dió
  • 1/2 csésze apróra vágott vegyes kandírozott gyümölcs

Választható köret: extra porcukor és olvasztott csokoládé chips

Melegítsük elő a sütőt 325 fokra.

Őrölje le a lenmagokat és keverje össze a vízzel, tegye félre, hogy nyúlós legyen. Addig is, ha szárított narancs- és citromhéjat használ, áztassa pár percig maraschino meggylében. Kombinálja a lisztet, a sütőport és a sót, tegye félre. Kombinálja a dátumokat, a csokoládé chipset, a diót és a kandírozott gyümölcsöt, tegye félre.

A len keveréket habverővel addig verjük, amíg a tojás állaga körülbelül nem lesz, majd keverjük hozzá porcukorral és olajjal. Keverje hozzá a száraz hozzávalókat. Hajtsa be gyümölcs és dió keveréket. A tészta itt nagyon nagyon vastag, de keményen dolgozik, hogy az összetevőket egyenletesen behajtsa.

Spray egy 9 × 13-as serpenyőt főzőspray-vel, és kenje meg a tésztát a serpenyőbe. Meg kellett mosnom a kezem, és valóban be kellett nyomnom a tésztát, mert olyan vastag. Kb. 35 percig sütjük, félúton forgatva a sütőben. Hagyja kihűlni, mielőtt rúdra vágná.

Gyorsan, mielőtt bárki rájön, hogy ezek egészségesek: porcukorral poroljon, és olvasztott csokoládéval csepegjen.

Be kell vallanom, hogy tegnap, amikor ezeket a rudakat készítettem, kb. Felüket egy kézzel csiszoltam le! Elképesztő régimódi karácsonyi ízük van a citrusfélék, a dió és a csokoládé kombinációjából. Elképzelem, hogy egy viktoriánus karácsonyba illeszkednek, mint a Diótörő balettben.

Remélem, kipróbálja ezeket az egészséges bárokat, és segít abban, hogy a gyümölcstorta élvezhesse azt a reflektorfényt, amelyet egyszerre megérdemelt! Köszönet Margaretnek a szüreti receptért. Találkozunk jövő pénteken!

Addig maradj édes!

Írta: Matt Frazier

Itt vagyok egy olyan üzenettel, amely kétségtelenül nem lesz a legnépszerűbb srác a vegán bográcsban.

De ez az egyik véleményem szerint kritikus a mozgalmunk hosszú távú egészsége szempontjából, és ezért elkötelezett vagyok a megosztás mellett. Itt megy…

A vegánoknak nem csak B12-re van szükségük.

Bizony, a B12-vitamin lehet az egyetlen kiegészítő, amelyet a vegánok megkövetelnek a túléléshez. De ha olyan vagy, mint én, sokkal több érdekel, mint a túlélés - boldogulni akarsz.

Tehát mi kell még a vegánoknak?

Hagy egy Válasz Mégse választ

Azok a vegán bárok nagyon jól néznek ki! Látom, miért sikerült kifényesíteni a doboz 1/2-ét! Azta! Mindjárt ezeket kell kipróbálnom!
Most találtam meg a blogodat ... Egyre több jót keresek, amelyek tetszenek, és a google olvasóm fel fog robbanni! 🙂 Egyébként ... én is futó vagyok! Jelenleg a Disney Princess 1/2 maratonra edzek, 2007 márciusában.

Szia 🙂 megtalálta a blogodat a blogcatalogban. Nagyon tetszik! 06 óta vegetáriánus vagyok. Valójában megpróbálok erőfeszítéseket tenni vegán létemre. Próbálok edzeni egy félmaratont is, és elkezdek újra futni. Nagyon jól néznek ki azok a jubileumi bárok! Csak azt szeretném, ha tudnék főzni. Valószínűleg felcsavarom őket. Határozottan itt fogok még egyszer megállni. Biztató, hogy más embereket, különösen vegetáriánusokat képeznek. Gratulálok a bostoni maratonra való kvalifikációhoz!

Remek frissítés egy régebbi receptre! Imádom a csokoládé csepegtetésének a tetejét!
.-= Erica utolsó blogja . Marha és brokkoli =-.

Ezek a bárok annyira fincsiek. 🙂 Köszönjük, hogy megosztotta a receptet!
.-= Jessie (vegán gondolkodású) utolsó blogja . Nem az átlagos zabpehely =-.

Várom, hogy megkóstoljam az egyik ünnepi kedvencem vegán változatát!

Yum! Ezek olyan jól hangzanak. Lehet, hogy kihagyom a kandírozott gyümölcsöt, mert még soha nem találtam ilyen vonzónak, de különben szeretem!

Christine - úgy néz ki, mint egy recept, amelyet nemrégiben láttam a Clean Eating magazinban. Köszönöm! Valahol meg kell találni a lenmagot.
.-= Nicki utolsó blogja . Karácsony évekkel ezelőtt =-.