Hajdina banán palacsinta

A hajdina nemcsak robusztus ízzel, hanem rostokban gazdag táplálkozási erőművel is rendelkezik, amely természetesen gluténmentes.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Hozzávalók

1 ek őrölt lenmag
2 csésze sima, édesítetlen mandula tej
2 teáskanál friss citromlé
2 csésze hajdina liszt
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál őrölt fahéj
1/2 teáskanál szódabikarbóna és tengeri só
2 evőkanál sáfrány- vagy napraforgóolaj
1 evőkanál tiszta juharszirup + további tálaláshoz
1 teáskanál tiszta vanília kivonat
2 banán, vékonyra szeletelve + további tálaláshoz

Készítmény

1. Egy kis tálban keverje össze a len és 2 evőkanál víz. Egy nagy tálban keverje össze a mandulatejet és a citromlevet. Tegye félre mindkét tálat 5 percre.

2. Közben egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a szódabikarbónát és a sót.

3. A len keverékét keverjük tejkeverékké. Habverjen bele olajat, juharszirupot és vaníliát. A lisztkeveréket tejkeverékhez keverjük. Hajtsa be banánt.

4. Kössön egy nagy, nem ragadós serpenyőt főzőspray-vel és melegítse közepesen. Egyszerre 3 vagy 4 palacsintát használva minden evőkanálhoz 2 evőkanál tésztát öntsünk egy serpenyőbe, és főzzük 2 percig, vagy addig, amíg a tésztabuborékok és a palacsinták nem kezdenek barnulni a szélein. Fordítsuk meg és főzzük még 2 percig. Ismételje meg a maradék tésztával, párolja a serpenyőt az adagok között, így összesen körülbelül 18 palacsinta. Tálaljuk további juharsziruppal és banánnal.