Vegán kagylós burgonya

2 - Nem tetszett

1 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ezek a kagylós burgonya meglepően gazdag és krémes, annak ellenére, hogy tejtermék (tej, vaj vagy sajt) nélkül készítik - a legjobb vegán kényelmi étel. Mandulatejből, gyógynövényekből és fűszerekből ízes szószt készítünk, és az ételt ropogós mandulaöntettel készítjük el. Ez kielégítő köretet jelent, ha tejmentes vagy vegán étrendhez készül.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Helyezze az állványokat a sütő felső és alsó harmadába; előmelegítés 425 ° F-ra.

Dobja a burgonyát és az édesburgonyát 2 evőkanál olajjal, 1/2 teáskanál sóval, 1/4 teáskanál borssal és fokhagymaporral egy nagy tálba, amíg jól be nem borul. Osszuk el 2 nagy tepsi között, és egyenletesen terítsük szét. Sütés, az edényeket felülről lefelé forgatva körülbelül félúton, amíg meg nem puhul és meg nem pirul, 20-25 percig.

Közben a maradék 2 evőkanál olajat melegítsük egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hagymát; főzzük gyakran kevergetve, nagyon puhára és aranybarnára, 5-8 percig. Adjunk hozzá lisztet és a maradék 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot; főzzük még 1 percig kevergetve. Add mandula tejet; főzzön, kevergetve és kaparva fel a serpenyő alján található barna darabokat. Növelje a hőt közepesen magasra; kb. 3 percig kevergetve főzzük, amíg a mártás meg nem sűrűsödik és el nem buborékol. Vegyük le a tűzről.

Amikor a burgonya elkészült, vegye ki a sütőből. Előmelegítsük a brojlereket. Tegye a burgonya felét egy 2 literes, brojlerek számára biztonságos sütőedénybe. A szósz felét megkenjük a burgonyával. Hozzáadjuk a maradék burgonyát, és a tetejére helyezzük a maradék mártást, paprikát és mandulát. Broil, gondosan figyelve, amíg a szósz buborékol és a mandula barnulni kezd, 1–5 percig, a brojlerjétől függően. Hagyja állni 10 percig. Kakukkfűvel kiegészítve tálaljuk.

Előretekerés: Sült burgonya (2. lépés) legfeljebb 30 perccel előre. Készítsen mártást (3. lépés), fedje le és tegye hűtőbe legfeljebb 1 napig; óvatosan melegítse át, amíg párolódik, mielőtt a burgonyához keverné.