Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

Ha bármilyen vegánnal vagy laktóz-intoleráns személlyel beszél, akkor valószínűleg a sajt hiányzik belőle. Büdös, egyedi, krémes, finom sajt.

Hasonlóképpen, ha valakivel csevegsz a veganizmusról, az a dolog, amit mindig mondani fognak (leszámítva a "de szalonnát"):

De én csak nagyon szeretem a sajtot.

Az elmúlt években a veganizmus növekedésével néhány nagyon fantasztikus ételgyártó elkötelezte magát a vegán sajt készítése mellett. Olyannyira, hogy ha böngészi a helyi egészséges élelmiszerboltot vagy független szupermarketet, lenyűgöző mennyiségű vegán sajtot talál - a Brie-től és a Gouda-tól a klasszikus cheddarig és a mozzarelláig.

De vajon jók ezek a sajtok?

A PETA segítségével a Huffington Post Australia nyolc különböző vegán sajtot tesztelt közúton. Erre gondoltunk.

Ennek az ízvizsgálati kísérletnek az előszavaként szerettük volna tisztázni, hogy fontos, hogy nyitott gondolkodásúak legyünk, amikor új ételeket, különösen vegán alternatívákat próbálunk ki. Könnyű őket természetük szerint „rossznak” minősíteni, de ezt az ízléstesztet azzal a szándékkal végezték, hogy konstruktívan kritizálják őket.

Ha vegán vagy laktóz-intoleráns emberek olyan sajtot találnak, amely a tejes sajthoz hasonló ízű, az fantasztikus. Sajt mindenkinek.

1. Angyal étel parmezán

Ez a porított parmezán vegán, glutén-, tojás- és búzamentes. Poralapja kókuszdió négy felhasználásával készül, amelyhez sót, élesztőkivonatot, vegán ízt és sajtot adnak, valamint fehér borsot adnak hozzá.

Bármilyen módon használhatja ezt a parmezánt - tésztán, burgonyapürén, szeletelt friss paradicsomon vagy babon pirítóssal.

Ezt a porított parmezánt kipróbáltuk spagettin, és ezt gondoltuk:

"Mmm, nagyon sós."

„A parmezán sajt a kedvenc sajttípusom a világon, de nem porított sajt. Még mindig tetszik, bár különbséget tudok tenni. ”

„Sós, de megenném. Sajtos az illata is. Elgondolkodtat bennem: biztos benne, hogy nem sajt? "

2. Tofutti ’Jobb, mint a ricotta sajt’

A Tofutti vegán ricotta sajtjának fő összetevője a tofu és az olaj, amely pirítósban, pitében, lasagnában, cannelloniban és süteményekben használható.

Kipróbáltunk vegán ricotta sajtot a spagetti tetején. Íme az ítélet:

„Nem igazán ízű sajt. Krémes és szinte édes. Ez nem sajt, de határozottan nem kellemetlen. "

„Ez valójában nagyon tetszik. Krémes és semleges ízű. Érdekes."

„Kellemes krémességet ad hozzá. Ez csodálatos lenne spenótban és ricottás pitében, vagy pirítósban fahéjjal és banánnal.

3. MyLife Biocheese „Cheddar sajtszeletek”

Ez a vegán cheddar sajt víz, kókuszolaj, vegán aromák, só és b-karotin felhasználásával készül a cheddar színéhez. A szokásos cheddar szeletekhez hasonlóan ezt a vegán alternatívát is használhatja hamburgereknél, szendvicseknél és pirítósoknál.

Így gondoltuk a vegán cheddar sajtot egy paradicsomos pirítósra.

Nyersen - „Ez olyan, mint a valódi sajtszelet.”

Pirított - „Tényleg ciki. Nem tudom elhinni. Nagyon finom. Nem tudok különbséget tenni, igazán nem. ”

- Mmm, íze olyan, mint a megfelelő cheddaré. Valójában sajt íze és illata van. Azt hittem, hogy ez katasztrófa lesz. ”