Vegán sült karfiol mártásos zöldségekkel

Ez a vegán, fehérjében gazdag pörkölt karfiol recept szószos zöldségekkel hétköznapi vacsora győzelem. És 30 perc alatt készül el!

Ez egy ilyen anyai vacsora. Pár hónappal ezelőtt valószínűleg nem tettem volna fel a blogra, de önök annyira el voltak ragadva az öt perces reggelimnél, hogy rájöttem, hogy önnek - mint nekem - néha szüksége van egy halott egyszerű, ízletes ételre, amely nem felszólítást kér. Harminc perc alatt összeér - laposra - mire a karfiol megpirul, a többi elkészül. És ... még olyan íze is van, mint egy felépített karfiol pizzának.

Ez az étkezés akkor született, amikor a hűtőmben volt egy megmaradt üveg pizza szósz (ja, megyek oda - ebben a receptben üveges mártás van, mert #reallife), és egy csomó nagy ízről szól. Ez egy sós, egyfajta függőséget okozó módja a zöldségek bejuttatásának. Kevesebb sóra van szüksége? Használat előtt öblítse le az olajbogyót és az articsókát. Ez a vacsora a hús alapú étkezés összes fehérjét tartalmazza a vegetáriánus kolbásznak köszönhetően, és rengeteg zöldséget tartalmaz, így nagyjából tökéletes. A családom felfalta!

A karfiol remekül kiegészíti a növényi étrendet. Nem csak sokoldalú (rizs, szárnyak, pizza, kenyér, cefre vagy hummus bárki?), De viszonylag olcsó és könnyen megtalálható a legtöbb élelmiszerboltban. Mivel a karfiol csak ajándék, a karfiolnak számos táplálkozási előnye van. és számos vitaminban és ásványi anyagban gazdag. A keresztesvirágú zöldségfélék részeként magas a rosttartalma, és tele van C-, K- és néhány B-vitaminnal. A karfiol antioxidánsokat is tartalmaz, és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. És csak egy cseresznye hozzáadásához, egy csésze karfiolban 45 g kolin van - az ajánlott napi bevitel kb. 10% -a -, amely alapvető tápanyag, amely hozzájárul az egészséges idegrendszerhez, és szerepet játszik az alvásban, a memóriában, az agyban is fejlesztés és tanulás. Amit nem szeretni?!

További karfiol receptek

Próbálja ki ezt a melengető gyulladáscsökkentő karfiolt, gyömbért és kurkuma levest
Húzza fel ezt a krémes karfiolt és édesburgonya pépet egy finom köretnek minden étkezéshez
Wow tömeg ezzel az epikus vegán lasagna - kiegészítve egy karfiol és mandula ricotta
Tegyen egy kis karfiolt a reggeli turmixokba egy táplálkozási erőműért

Rövid megjegyzés a pizza szószról ... nem mind egyformán vannak megalkotva. Rao szószt használtam (nem szponzorált!), Amelyről tudom, hogy egy kicsit drága, de mindezeket a fűszerjegyeket eltalálja anélkül, hogy annyira paradicsomos lenne. Ahogy fejlesztettem ezt a receptet, kipróbáltam az Eden Organic-ot is, ami tetszett, de a csomópontom kissé intenzívnek találta a paradicsom skálán. Lehet, hogy jobban jár, ha egy fél üveg edényes tészta mártást használ, ha nincs kedves pizzaszósz lehetősége!