Vegán vörös bab és rizs

Ez a vegán vörös bab és rizs recept kamra kapcsokkal készül (amelyek nagy része valószínűleg kéznél van). Hús nélkül is ez az étel tele van ízzel és szuper töltelékkel.

A világon jelenleg zajló eseményekkel mindannyian éléskamra recepteket keresünk, és arra gondoltam, hogy most remek alkalom lenne megosztani egy olyan receptet, amely két olyan összetevőt használ fel, amely valószínűleg már van a kamrájában: rizs és bab!

Engedek egy kis titkot ... Megélhetném a rizs és a bab változatait. Rizs és lencse, quinoa és fekete bab, dobjon egy tojást a tetejére, és tényleg túlszárnyalja magát. Ez egy ilyen egyszerű étel, de valóban elégedett marad!

A bab + rizs egészséges?

Néhányan valószínűleg azon gondolkodnak, vajon a bab és a rizs teljes étkezés? Egészségesnek tekinthető? Igen! Beszélgessünk a vörös vesebab egészségre gyakorolt előnyeiről (mivel ezt használjuk ennél a receptnél). A vesebab gazdag szénhidrátokban és rostokban, valamint fehérjében. Noha kevesebb fehérje van, mint a húsban, mégis kiváló növényi fehérjeválasztási lehetőség (és költségkímélő!). Vitaminok és ásványi anyagok, például folát, kálium, vas és K-vitamin is tele vannak. A vesebab segít stabilizálni a vércukorszintet, így kiválóan kiegészíti a cukorbetegségben szenvedőket is.

Ha fel akarja tölteni ennek az étkezésnek a fehérjét, feltétlenül adhat hozzá húst! Hozzáadtam szeletelt andouille csirkekolbászt ehhez az ételhez, és finom volt.

Oké, most a receptért ...

Itt van, amire szüksége van:

vörösbab - Ehhez a recepthez főztem a vörös vesebabot a gyorsfőzőgépemben, de a gyorsabb előkészítéshez mindenképpen használhat konzerv vörös babot.
zöldségek - sárga hagyma, zeller, zöld paprika, sárgarépa és fokhagyma.
zöldség leves
főtt rizs - használja a kedvenc rizst, vagy bármi, ami csak kéznél van! Fehér, barna, karfiol ... mind működnek.
olivaolaj
vörösborecet
fűszerek és fűszerek - babérlevél, paprika, kakukkfű, oregánó, hagymapor, fokhagyma por, törött pirospaprika, tengeri só és bors.

Hogyan készítsünk babot és rizst

Mint az összetevők listáján észrevehette, ez nem csak a sima bab és a rizs. Ez az étel tele van ízzel a zöldségeknek és az ízesítőknek köszönhetően!

Először a bab főzésével kezdi (ha nem konzervet használ) és a rizst. Egy éjszakán át áztattam a vörös babot, majd a gyorsfőzőmben megfőztem.

Következő hangsúly a zöldségekre. A hagymát, a zellert, a kaliforniai paprikát, a sárgarépát és a fokhagymát pirítsuk meg nonstick serpenyőben, amíg a hagyma áttetszővé nem válik. Adja hozzá az ízesítőit és keverje össze, hogy minden egyesüljön és fűszerbe kerüljön! Adja hozzá a vörösborecetet a serpenyőbe, és keverje össze - győződjön meg róla, hogy megkapja az összes kis zöldségdarabot, amely a serpenyő aljára ragadt!

Itt az ideje a babnak! 1/2 csésze babot villával pépesítsünk, majd a zöldségkeverékkel hozzáadjuk a serpenyőbe a tört babot, az egész babot és a zöldséglevest. Pároljuk az elegyet, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ha szükséges, adhat még zöldséglevest, hogy a keveréket elvékonyítsa.

Végül a szerelés ideje! Tegyen egy tálba rizst, és töltse fel a babkeverékkel. Megszórjuk friss petrezselyemmel és élvezzük!

Ez az étel olyan könnyű és kényelmes. Alig várom, hogy kipróbálja.

További kipróbálható éléskamra-receptek:

Ha elkészíti ezt a vörös bab és rizs receptet, feltétlenül hagyjon megjegyzést és csillag besorolást, hogy tudassa velem, hogyan alakult! Visszajelzése olyan hasznos az EBF csapata és az EBF többi olvasója számára.