Vége a táplálkozási zavartságának - Ismerje meg a táplálkozás 10 alapelveit

Ugrás az új étrend-trend kipróbálására. Alaposan ismerje meg ezeket az elveket, és értse meg, hogyan és miért a különböző étrend-megközelítések ezrei között.

Nagyon sok táplálkozási kérdést kapok! És azt tapasztalom, hogy a válaszaim nagy része ennek a 10 alapelvnek a kifejtésére irányul. Ez a jelenlegi meggyőződésem a mögöttes fiziológiai és pszichológiai igazságokról, amelyek meghatározzák a táplálkozás sikerét (legyen az súly, egészség vagy teljesítmény).

1. Az elfogyasztott ételek mennyisége (kalóriában) meghatározza a testsúlyt.

Van egy bizonyos mennyiségű étel, amire a testének szüksége van, például életkor, nem, genetika és aktivitás alapján. Ezt a teljes ételmennyiséget kalóriában mérjük. Ha többet eszel, mint a kalóriaszükséglet, akkor hízik; ha kevesebbet eszel a kalóriaszükségletnél, akkor lefogy. Ez tényleg ilyen egyszerű.

2. Az elfogyasztott ételek mennyisége (makrotápanyagokban) meghatározza a testösszetételt.

A súly az a szám, amelyet a skálán lát; a testösszetétel az, hogy ebből a számból mekkora az izom a zsírhoz képest.

A makrotápanyagok a mennyiség leírásának másik módja: a makrotápanyagok a kalóriák jelentős forrásai az étrendben. A test másképp használja a makrotápanyagokat, így a bevitelnek a makrotápanyagok szempontjából történő szabályozásával (nem csupán a kalóriák helyett) jobban kontrollálhatjuk a testösszetétel változását (vagyis a zsírveszteséget és a fogyást).

3. Az időzítés csak annyiban számít, mennyire befolyásolja a mennyiséget.

99% -unknak MIKOR ételt fogyaszt, nincs hatása a testsúlyra, a testösszetételre vagy a teljesítményre, hacsak ez nem változtatja meg az elfogyasztott ételek teljes mennyiségét. Például az edzés utáni fehérje turmixolás előnyös, ha lehetővé teszi, hogy elérje a napi fehérje célját. De ezt a rázkódást bárhová áthelyezhetik a nap folyamán, és ugyanaz a hatása lehet.

4. Az ételek minősége (amelyet a mikroelemek sűrűsége határoz meg) meghatározza az egészségét.

Míg a súly az élelmiszer minőségétől függetlenül befolyásolja az egészséget, azt tapasztaljuk, hogy újra és újra egész, feldolgozatlan ételek kapcsolódnak az egészséghez. Ezekben az ételekben magas a mikroelemek (vitaminok és ásványi anyagok), valamint nem alapvető, de egészségvédő vegyületek, például rost és fitokemikáliák.

Tudja, hogy ez a 10 alapelv több mint 2 órás tartalommal foglalkozik a Nutrition Essentials mesterkurzusomban?

5. Soha nem egy dolog.

A testnek közel 40 esszenciális tápanyagra van szüksége, és több ezer egyéb, tápanyagtól mentes egészségvédő vegyület, például fitokemikáliák is pozitívan befolyásolják. Tehát soha nincs EGY olyan tápanyag (pl. Telített zsír), amely „jó” vagy „rossz”. Az összes elfogyasztott tápanyag összege a genetikájához és más tényezőkhöz (pl. Stressz, edzés) függően határozza meg az eredményt.

6. Minden étrend a mennyiséget különböző pontossággal szabályozza.

Minden étrend megtervezhető az elfogyasztott étel mennyiségének alacsony/nem (paleo) vagy magas/teljes (makroszintű) kontrollján, ami meghatározza a súlyt vagy a testösszetétel változását. Bár a makrók adják a legtöbb irányítást a felhasználónak, a legtöbb ember nem akarja mérlegelni és mérni az ételt. Ezért a SOK étrend szabályai megpróbálják mérlegelés és mérés nélkül ellenőrizni a mennyiséget. Például az étrend korlátozhat bizonyos ételeket.

7. A fenntarthatóság a legfontosabb tényező az étrend kiválasztásában.

Csak akkor érhet el eredményt, ha hosszú távon ragaszkodik egy diéta programhoz. Noha egyes diétás megközelítések nem lehetnek ideálisak a fiziológia szempontjából, kompromisszumokat kell elfogadnod annak alapján, hogy az egyén milyen étrendet képes és hajlandó betartani. Itt van a pszichológiád hatása az étrend kimenetelére.

8. Az univerzális diétás probléma a feldolgozott élelmiszerek.

Senki sem eszik túl a babarépát, az őrölt pulykát és az almát. Az univerzális étrendprobléma a feldolgozott élelmiszerek - amelyek eltávolítják a vizet és/vagy zsírot és cukrot adnak hozzá -, kalóriasűrűbbé és hiperízesebbé teszik őket. Mindenhol megtalálhatók, és egyszerűen fogyaszthatók a modern, elfoglalt, menet közbeni életünkben.

9. A diéta nem érvényesíthető.

Soha nem fogja tudni a „tökéletes” étrendjét, vagy ha minden, amit csinál, „rendben van” vagy „helyes”. A táplálkozás bizonytalanságot mutat a genetika és más tényezők, például a stressz és a környezet miatt, amelyeket nem lehet előrejelezni vagy átfogóan tesztelni. De ismerjük a trendeket (a mennyiség és a minőség számít), és vannak olyan jelöléseink a testösszetételre, az egészségre és a teljesítményre, amelyek a hosszú élettartamhoz kapcsolódnak.

10. A tökéletesség elérése egyre csökken.

Minél közelebb kerülsz egy célhoz, annál nehezebb odaérni. Az optimalizálás idő- és energiaigényes folyamat, és a tökéletesen optimalizált étrend elképzelése valószínűleg kívül esik azon, amit valaki szeretne vagy megtehet. És mivel a táplálkozás mellett olyan sok dolog befolyásolja a testsúlyt, az egészséget és a teljesítménycélokat (pl. Alvás, edzés), van egy pont, amikor az egyik étrendi tényező (például a fehérjebevitel) optimalizálása egy másik tényezőre való összpontosítással (például az edzéssel) szembeni teljesítményteljesebb lesz ).

Ne szedje töredékesen a táplálkozást. Ismerje meg a keretrendszert a sajátosságok előtt. Itt az ideje, hogy véget vessen a táplálkozási zavarának!