Vegetáriánus és közel-keleti konyha

konyha

A vegetarianizmus és a közel-keleti konyha remek meccs!

A vegetáriánussá váló emberek száma évről évre növekszik, de ennek ellenére sok étteremnek nincs terve a gyors alkalmazkodásra. De a közel-keleti konyhával nem ez a helyzet.

Vegetáriánus és közel-keleti konyha 1

A közel-keleti konyha a zöldségekről szól. Tény, hogy étrendjük, amely a mediterrán étrend, az embereket arra tanítja, hogy egészségesebb életmódot sajátítsanak el, zöldségfélék és alacsony kalóriatartalmú ételek étkezési szokásaikba való beépítésével.

Alapvetően, ha a mediterrán étrend követése mellett dönt, akkor:

  • Egyél sok zöldséget, növényt, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt
  • Tartsa fenn tej- és baromfifogyasztását
  • Figyelje a tenger gyümölcseit
  • Távolítsa el a cukrot az étrendből
  • Kerülje a vörös hús és a feldolgozott hús fogyasztását
  • Igyon bort, de mértékkel

A vegetarianizmus és a közel-keleti konyha a mediterrán étrendbe esik, ami segíthet abban, hogy egészségesebb legyen. Az előnyök között szerepel az agy működésének és a szív egészségének javulása, valamint a magas cukor- és/vagy koleszterinszinttel járó betegségek kockázatának csökkenése.

Vegetáriánus és közel-keleti konyha

A közel-keleti konyha természetesen növényi eredetű. Jelentése: a közel-keleti emberek azóta különös figyelmet fordítanak a zöldségek hozzáadására az elfogyasztott ételekhez. Ennek ellenére, mivel ez az életmód sok éve létezik, már készítettek több zöldséges ételt, amelyek korántsem unalmasak és íze rendkívül egyedi.

Vegetáriánus és közel-keleti konyha 2

A közel-keleti szakácsok már több száz módon kipróbálták a zöldségek főzését és tálalását, így számíthat arra, hogy a legtöbb vegán ételeik kiválóak, és egyik sem lehet összehasonlítható velük.

A vegetarianizmus és a közel-keleti konyha kéz a kézben jár, a közel-keleti ételeket pedig minden vegánnak vagy vegetáriánusnak ki kell próbálni, mert rengeteg lehetőség közül választhat. Az ételválaszték a salátától, a mártogatósoktól, a kenyértől, a főételektől, az előételektől, stb. A többi étteremmel ellentétben a közel-keleti ételek fő összetevői a zöldségek.

A közel-keleti konyha részét képező ételek közé tartozik:

  • Afgán Naan
  • Shorbat Adas
  • Növényi Kebab
  • Maamoul
  • Shakshuka

Mindegyik ízekben gazdag, és valóban kielégíti vegán vagy vegetáriánus önmaga.