20 Új rákellenes szabály

Dr. David Servan-Schreiber, MD, Ph.D.

Michael Pollan nemrégiben megjelent kis gyöngyszeme, az "Élelmiszerszabályok" című könyv inspirálta, hogy állítsam össze a saját "szabályaimat" arról, hogy mit szeretnék minden embernek tudni arról, hogyan segíthetnek a rák elkerülésében - vagy lelassíthatják, ha megvan.

ÉLELMISZEREK SZABÁLYAI

1. Menj retro: Főételének 80% zöldségnek, 20% állati fehérjének kell lennie, mint régen. Válassza az ellenkezőjét, mint a jégsaláta jelképes levele és a vérszegény paradicsom szelete. A húst kíméletesen kell felhasználni az ízléshez, mint amikor kevés volt, és nem az étkezés középpontjában kell állnia.

2. Keverje össze a zöldségeket: Változtasd az egyik étkezéstől a másikig fogyasztott zöldségeket, vagy keverd össze őket - a brokkoli hatékony rákellenes étel, és még hatékonyabb, ha paradicsommártással, hagymával vagy fokhagymával kombinálják. Szokás, hogy főzés közben hagymát, fokhagymát vagy póréhagymát ad minden ételéhez.

3. Legyen organikus: Válasszon organikus ételeket, amikor csak lehetséges, de ne felejtse el, hogy mindig jobb a peszticidnek kitett brokkolit enni, mint egyáltalán nem enni a brokkolit (ugyanez vonatkozik bármely más rákellenes zöldségre is).

4. Fűszerezd: Főzéskor adjunk hozzá kurkumát (fekete borssal) (salátaöntetben finom!). Ez a sárga fűszer a legerősebb természetes gyulladáscsökkentő szer. Ne felejtsen el mediterrán gyógynövényeket adni az ételeihez: kakukkfű, oregánó, bazsalikom, rozmaring, majoránna, menta stb. Nem csak ízt adnak, hanem csökkenthetik a rákos sejtek növekedését is.

5. Hagyja ki a burgonyát: A burgonya növeli a vércukorszintet, ami táplálhatja a gyulladást és a rák növekedését. Magas mennyiségű peszticid-szermaradványt is tartalmaznak (arra a pontra, hogy az általam ismert burgonyatermesztők többsége nem a saját termesztett burgonyát fogyasztja).

6. Halászni: Fogyasszon halat hetente kétszer vagy háromszor - a szardínia, a makréla és a szardella kevesebb higannyal és PCB-vel rendelkezik, mint a nagyobb halak, például a tonhal. Kerülje a kardhalat és a cápát, amelyet az FDA szerint a terhes nőknek nem szabad enniük, mert nagy koncentrációban tartalmaznak szennyező anyagokat.

7. Ne feledje, hogy nem minden tojás jön létre egyenlően: Csak omega-3 tojást válasszon, vagy ne egyen a sárgáját. A tyúkokat ma leginkább kukoricával és szójababbal táplálják, petéik pedig 20-szor több gyulladásgátló omega-6 zsírsavat tartalmaznak, mint a sejtnövekedést szabályozó omega-3.

8. Cserélje le az olajat: A főzéshez és salátaöntethez csak olíva- és repceolajat használjon. Menjen át a konyhaszekrényekben, és dobja ki a szója-, kukorica- és napraforgóolajokat. (És nem, nem adhatja őket szomszédainak vagy rokonainak. Túlságosan gazdag omega-6 zsírsavakban!)

9. Mondd, hogy "Barna gyönyörű": Egyél teljes egészében és keverve (búzát zab, árpa, tönköly, len stb.), És amikor csak lehetséges, előnyben részesítsd a szerves teljes kiőrlésű gabonákat, mivel a peszticidek általában teljes kiőrlésű gabonákon halmozódnak fel. Lehetőleg kerülje a finomított, fehér lisztet (amelyet bagelben, muffinban, szendvicses kenyérben, zsemlében stb. Használnak), és csak al dente fogyasszon fehér tésztát.

10. Tartsa az édességet gyümölcsig: Csökkentse a cukor mennyiségét azáltal, hogy elkerüli az édesített üdítőket és gyümölcsleveket, és a legtöbb étkezés után kihagyja a desszertet, vagy gyümölcsökkel (különösen csonthéjas gyümölcsökkel és bogyókkal) helyettesíti. Gondosan olvassa el a címkéket, és kerülje azokat a termékeket, amelyek az első három összetevőben bármilyen típusú cukrot (beleértve a barna cukrot, kukoricaszirupot stb.) Is felsorolnak. Ha javíthatatlan édesszájú vagy, próbálj ki néhány négyzet étcsokoládét, amely több mint 70% kakaót tartalmaz.

11. Legyen zöld: Kávé vagy fekete tea helyett igyon naponta három csésze zöld teát. Használjon koffeinmentes zöld teát, ha túlságosan bekötötte. A zöld tea rendszeres fogyasztása a rák kialakulásának kockázatának jelentős csökkenésével függ össze.

12. Tegyen helyet a kivételeknek. A lényeg az, hogy mit csinálsz naponta, és nem az alkalmi csemege.

ÉLELMISZER NEM SZABÁLYOK

1. Legyen fizikai: Szánjon időt a testmozgásra, legyen az séta, tánc vagy futás. Célozzon 30 perc fizikai aktivitást a hét legalább 5 napján. Ez ugyanolyan egyszerű lehet, mint csak az út egy része az irodáig vagy az élelmiszerboltig járni. A kutya gyakran jobb sétapartner, mint egy testvér. Válasszon egy tevékenységet, amelyet élvez; ha jól érzed magad, akkor inkább ragaszkodsz hozzá.

2. Engedje be a napot: Próbáljon meg naponta legalább 20 percig (törzsön, karokon és lábakon) napvédő krém nélkül, lehetőleg nyáron délben (de ügyeljen a leégés elkerülésére!). Ez növeli a szervezet természetes D-vitamin termelését. Alternatívaként: Beszélje meg orvosával a D3-vitamin-kiegészítés szedésének lehetőségét.

3. Tiltsa le a rossz vegyszereket: Kerülje az általános háztartási szennyeződéseknek való kitettséget. Tárolása vagy viselése előtt két órán át szellőztesse vegytisztítónkat; használjon organikus tisztítószereket (vagy viseljen kesztyűt); ne melegítsen folyadékot vagy ételt kemény műanyagban; kerülje a kozmetikumokat parabénekkel és ftalátokkal; ne használjon vegyi peszticideket házában vagy kertjében; cserélje ki a karcos teflon edényeit; szűrje le csapvizét (vagy használt palackozott vizet), ha szennyezett területen él; ne tartsa a mobilját közel magához, amikor be van kapcsolva.

4. Nyújtson kezet (és érintse meg valakit!): Keressen legalább két barátját (logisztikai és érzelmi) támogatásért stressz idején, még akkor is, ha az interneten keresztül történik. De ha karnyújtásnyira vannak, menjen előre, és gyakran ölelje meg őket!

5. Ne felejtsen el lélegezni: Tanuljon meg egy alapvető légzési relaxációs technikát, hogy kiengedjen egy kis gőzt, amikor csak stresszesnek érzi magát.

6. Vegyen részt: Tudja meg, hogyan lehet a legjobban visszaadni valamit a helyi közösségnek, majd megadni.

7. Ápolja a boldogságot, mint egy kert: Győződjön meg róla, hogy a legtöbb nap egy olyan dolgot tesz, amit szeretsz magadnak (ennek nem kell sokáig tartania!).