Vegetáriánus étrend gyermekek és tizenévesek számára

Megfelelő tervezéssel a vegetáriánus étrend egészséges választás lehet, amely kielégíti növekvő gyermekének táplálkozási igényeit. Beszéljen orvosával gyermeke étrendjéről, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mindent megkap, amire szüksége van, és jól növekszik.

Mi a vegetáriánus étrend?

A vegetáriánus étrend azt jelenti, hogy nem eszik egyetlen állat húsát sem. Néhány vegetáriánus úgy dönt, hogy nem eszik olyan állati eredetű ételt (például tejterméket vagy tojást). Itt vannak a vegetáriánus étrend különböző típusai:

Vegán: csak nem állati eredetű ételeket fogyaszt.
Lakto-vegetáriánus: nem állati eredetű ételeket és tejterméket fogyaszt (tojás nélkül).
Ovo-vegetáriánus: nem állati ételeket és tojásokat eszik (tejtermék nélkül).
Lacto-ovo vegetáriánus: nem állati eredetű ételeket, valamint tojást és tejtermékeket fogyaszt.

Biztonságosak-e a vegetáriánus étrendek csecsemők és gyermekek számára?

A jól megtervezett vegetáriánus étrend támogathatja a terhességet, a szoptatást és a növekedést csecsemő- és gyermekkorban. Azonban a rendkívül korlátozó étrendek, például a gyümölcstartalmú étrend (teljes egészében vagy elsősorban gyümölcsökből, esetleg diófélékből és magvakból álló étrend) és a nyers ételek diétájának biztonságosságát gyermekeknél nem vizsgálták.

Mint minden olyan étrend, amely bizonyos ételeket nem tartalmaz, egyes vegetáriánus étrendek megnehezítik az elegendő energia, fehérje és bizonyos tápanyagok megszerzését. Néhány tápanyag - például a B12-vitamin - csak állati eredetű forrásokban található meg, például a tehéntejben. A csecsemők és gyermekek számára nagyon fontos vasat könnyebben felszívja a szervezet, ha húsból származik. Tehát, ha gyermeke étrendje nem tartalmaz állati ételeket, akkor gondoskodnia kell arról, hogy ezek a tápanyagok más forrásokból származzanak. Az alábbi ábra segíthet.

A vegetáriánus étrend biztonságos-e a tizenévesek számára?

A pubertás a nagy változások ideje, és a tizenéveseknek sok energiára és tápanyagra van szükségük ahhoz, hogy átvészeljék őket. Legyen tisztában a tinédzserek étkezési szokásaival, és segítsen nekik megenni az egészséges táplálkozáshoz szükséges ételeket. Ha úgy gondolja, hogy tinédzsere nem eszik jól, beszéljen orvosával vagy dietetikusával.

Hogyan táplálhatják megfelelően a vegetáriánus szülők a csecsemőt?

A terhes vagy szoptató vegetáriánus nőknek beszélniük kell egy dietetikussal annak biztosítása érdekében, hogy elegendő vitamint és ásványi anyagot kapjanak, az alábbi táblázat szerint.

Az exkluzív szoptatás megfelelő táplálékot biztosít az élet 6 hónapjáig. A kizárólag szoptatott csecsemőknek minden nap D-vitamin-kiegészítést kell kapniuk. A szoptatás két évig vagy tovább folytatódhat.

Körülbelül 6 hónap múlva elkezdhet más ételeket bemutatni a babának. A vegetáriánus csecsemőknek ugyanolyan zöldségféléket, gyümölcsöket és vassal dúsított gabonaféléket kell kapniuk, mint más csecsemőknek. A vegetáriánus étrendnek különféle, sok omega-3 zsírsavtartalmú ételeket és elegendő fehérjeforrást kell tartalmaznia a baba táplálkozási igényeinek kielégítésére.

Az egészséges vegetáriánus étrendnek tartalmaznia kell:

Mi van, ha a gyermekem vegán étrendet követ?

A vegán étrendet követő gyermekeknek szükségük lehet vitamin- és ásványianyag-kiegészítőkre, valamint további kalóriákra. Kérjük, beszéljen háziorvosával vagy dietetikusával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy gyermeke jól növekszik, és megfelelő típusú és mennyiségű tápanyagot kap-e.