Vegyes áttekintés: Duncan Hines angyal ételtorta

vegyes

[Fotók: Lucy Baker]

Természetesen zsírmentes, az angyaltorta a desszertem amikor egészséges étkezési módban vagyok. Bár lehet, hogy nem olyan finom, mint a vastag német csokoládé torta, amely kókuszfagyos szivárog, bolyhos, édes és kellemesen szivacsos -kicsit olyan, mint egy pillecukor sütemény formájában.

Ki akar a mosogató fölé állni, és egy egész doboz tojást elkülöníteni?

A baj az, angyal étel sütemény készítése a semmiből nem kis teljesítmény. A legtöbb recept 10–12 tojásfehérjét (ki akar állni a mosogató fölött, és elkülönít egy egész doboz tojást?), Legalább háromszor átszitált száraz alapanyagokat és bizonytalan hajtogatási eljárást igényel, amelyet pontosan el kell végezni, nehogy a tészta leereszkedjen, mielőtt még a sütőbe kerülne.

A bolti angyaltorta sütemények sokkal kényelmesebbek, de nagyon hiányzik az íze. Túl gyakran csalogatóan édesek, ragacsosak és gyorsan elavultak. A megoldás? Angyal étel torta keverékek, amelyek egyenesen a sütőből adják ízüket a legkisebb könyökzsírral.

A komoly étkezések újdonságai

Számos lehetőség van: olyan csúcskategóriás verziók, mint a Mezítlábas Contessa Lemon Angel étel sütemény keveréke (11,95 dollár), de Kedvelem Duncan Hines Angel Food Cake Mixjét (csak 2,50 USD), elérhető a legtöbb szupermarketben.

A torta elkészítése egyszerű.

Egyszerűen verje fel a keveréket 1 1/4 csésze vízzel másfél percig, öntse a tésztát egy kenetlen csőformába, és süsse 350 ° F-on 38–48 percig.

Az egyik trükk a sütemény hűtése - fejjel lefelé kell felakasztani, még a serpenyőben, hogy megfelelően álljon és ne ereszkedjen le. Megállapítottam, hogy a serpenyő közepén lévő lyukon keresztül beszúrt üres bor- vagy sörösüveg nagyon szépen működik.

A Duncan Hines angyal étel sütemény kedvenc része a felső kéreg, amely mindig pirítós és barna színű azzal a karamellizált cukorízzel. A belső tér párnázott, és darabokban húzódik, mint a vattacukor. Enyhe, cukros íze van, gyengén vaníliával.

Habár önmagában nagyon finom, a tortát még jobb lenne feltölteni friss bogyós gyümölcsök, egy csepegtető csokoládé vagy citromszirup, vagy egy kanál narancsdarabokból készített citrusszósz forralt lekvárral és egy kis vízzel.

Lehet, hogy az angyaltorta sütemény soha nem kopogtatja le a zoknit, de nem is pattintja a nadrágját. És néha - főleg január közepén - ez a legédesebb dolog.

Vagy ha tetszik a tojások szétválasztása.

És van még egy kis időd megölni, íme, hogyan kell készítsen angyal étel süteményt a semmiből »

Az összes ide linkelt terméket szerkesztőink egymástól függetlenül választották ki. Jutalékot szerezhetünk a vásárlásokra vonatkozóan, amint azt a leányvállalati irányelvünk leírja.

Lucy Baker ételíró és a The Boozy Baker: 75 recept a lelkes édességekhez című könyv írója. Jelenleg a házi ételek ajándékairól szóló második könyvnél dolgozik. Brooklynban él férjével és tacskójával.