HealthyEats

Köze van:

Leülsz? Akkor kell, amikor elolvassa az éttermi stílusú burgonyahéjak táplálkozási számait cheddarral és szalonnával. Kész? Itt megy:

És hadd emlékeztessem, a burgonyahéjat előételnek tekintik. Egyetlen sült burgonyában 94 kalória és nulla zsír van, akkor mi a fene történik az étterem konyhájában? Elmondom, mi történik: a szakácsok tápanyagban gazdag zöldséget vesznek, és 9 csokoládé matt fánk zsíregyenértékét adják neki. Nos, nem vagyok ilyen szakács. Ásson bele egy receptembe, és élvezze a megterhelt burgonyahéjat teljes dicsőségében.

Burgonyabőr két sajttal, Prosciutto és Scallions

1/4 csésze kockára vágott prosciutto vagy parmai sonka (szárazon pácolt olasz sonka), kb. 2 szelet

Melegítsük elő a sütőt 425 fokra.

Spray a burgonya külsejét főző spray-vel, és tegye egy tepsibe. Vágjon egy kis rést minden burgonya tetejére, és 45 perc alatt süsse puhára. Hagyja a sütőt 425 fokon.

Ha elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudja, a burgonyát hosszában felezzük meg, és húzzuk ki a húst, úgy, hogy 1/4 hüvelyk hús maradjon a bőrrel (a hét végén későbbi burgonyapüréhez készítsen előkészített húst!).

Spray a burgonya belsejét főző spray-vel, és ízesítsük sóval és fekete borssal. Szórjon meg 1/2 teáskanál parmezán sajtot minden burgonyahéj belsejére. Helyezze vissza a bőrt a tepsibe, és süsse 6 percig, amíg a sajt aranybarna lesz.

Töltsön meg minden bőrt 2 evőkanál cheddar sajttal és 1/2 evőkanál kockára vágott sonkával és mogyoróhagymával. 3-5 percig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad.