Vékony maradni Vietnamban: ez állandó küzdelem

A 80/20-as szabály, amelyet az utazási költségvetésnél alkalmazok, az egészséges táplálkozáshoz is közelít. Legtöbbször egészben eszem természetes ételeket: nyers gyümölcsök és zöldségek (igen, túl sok ananász a mezítlábas orvos bánatára), túró vagy sima joghurt, szabadon tartott tojás, kanál cukormentes földimogyoró vaj, egy szórás lenmag. Azért eszem így, mert a) olcsó és b) lehetővé teszi a vajjal öntött főételeket és hihetetlenül gazdag csokoládéalapú desszerteket.

Az egyetlen probléma ezzel a felépítéssel akkor jelentkezik, amikor utazom: minél egzotikusabb a cél, annál nehezebb lesz. Minden új dolgot ki akarok próbálni, amit látok (vagy szagolok), de a testem egyszerűen nem tud kezelni ennyi jó dolgot. Ráadásul, mint a legtöbb lány, én is aggódom amiatt, hogy hazaérve be tudok szorulni a kedvenc vékony farmeromba. Általában az étkezés költsége elég ahhoz, hogy az almát és a joghurtot mindig a táskámban tartsam, de Délkelet-Ázsiában az ár nem volt kérdés. Étkezés - különösen a minden sarkon pecsételő utcai kocsiknál - olcsó, kényelmes és friss - és nem is beszélve, hihetetlenül finom. Íme egy pillantás a mentális vitára, amely egész nap tombolt az ízlelőbimbóm és a derékvonalam között:

7:35 reggel: Jobb! Ma egészséges leszek! XX napos napok alatt repülök haza, és ez TELJESEN elegendő idő ahhoz, hogy újra formába lendüljek. Nincs cukor, nincs felesleges szénhidrát. Talán még futni is megyek.

8:45 reggel: Hmmm ... egy omlett jó választás lenne. Fehérjében gazdag némi zöldséggel. És valószínűleg finom. Mindig szeretem az omlettet otthon. PONTOSAN. Otthon! Amikor rohanok és semmi más nincs a hűtőben, csak szabadon tartott tojás. És itt vannak mangó palacsinták, vagy ananász palacsinták, vagy banán palacsinták. Teljesen nem tudom otthon szerezni ezeket. És csak XX reggelim van, hogy élvezzem a trópusi gyümölcs palacsintákat.

[Rendelek és élvezek egy mangó palacsintát, mellékes bűntudattal.]

10:15 reggel: A banán vásárlása egy délelőtti harapnivalóhoz ilyen jó választás volt. Bőséges adag kálium és szuper töltelék. Pedig sokkal jobb íze lesz egy kávé után. És túl párás és szmogos itt futni. Futni tudok, amikor hazaérek. Hazaérve nem lesz képes vietnami kávét kapni.

10:25: Fekete vagy fehér kávé? Mmm, nagyon szeretem a ragacsos édes korty fehér kávét. Amikor hazaérek, nem találok sűrített tejet, amit a kávéba tennék. Hogyan is készítik itt a kávét? Sokkal vastagabb és JOBB, mint a csöpögős kávé.

[Keressen egy kávézót, kortyoljon egy fehér kávét, hagyja figyelmen kívül azt a tényt, hogy pontosan tudom, hol árulnak sűrített tejet a helyi élelmiszerboltomban.]

12: 30p: Milyen dél-ázsiai különlegességeket élvezhetek ma? Banh mi, gondolom én. Annyi chili mártással, hogy kiizzadjak mindenféle méreganyagot. Biztos ezért ázsiai emberek ilyen soványak! Valahol olvastam erről, hogy a forró országokban élők fűszeres ételeket fogyasztanak, így arra emlékeztetve őket, hogy igyanak elegendő vizet. Be tudok vásárolni egy ilyen hidratációs mítoszba.

[Egyél hihetetlen banh mi-t egy utcai árustól. Igyál egy kis vizet. Boldogság.]

14:00: Nos, nagyon megérdemlem a délutáni édességet. Ma már mindenhova sétáltam. Készen állok egy kicsit leülni és elolvasni a Kindle -met. A banh mi bagettben volt, úgyhogy azt hiszem, nem igazán tudom igazolni a szénhidrát-nehéz tésztát. Esetleg fagylalt? Tudom, hogy kaphatok otthon fagylaltot, de nem ilyen őrült trópusi ízekkel! Ha nem kapom meg őket itt, most, akkor soha többé nem fogom tudni kipróbálni a durian fagylaltot! Vagy taro! Vagy mangó! Várjon ... mangó szörbét árulnak az élelmiszerboltban. Tehát ez az érv kissé tévedés. Nos, hát.

[Egyél egy gombóc citromfű fagylaltot, miközben a folyóra néznek Hoi An-ban. Rendkívül finom.]