Vércsoport, Pioppi, gluténmentes és mediterrán - mely népszerű étrend divat?

Clare Collins, Lee Ashton, Rebecca Williams, a Newcastle-i Egyetem

Évente új fogyókúrák jelennek meg, amelyek megígérik, hogy felfedik a siker végső titkát - ha csak a könyvet, a tablettákat vagy a bájitalt vásárolja meg.

A divatos diéták rövid távú eredményeket érhetnek el, de hosszú távon nehéz fenntartani őket.

Gyakran kiküszöbölik az egész élelmiszercsoportokat, ami azt jelenti, hogy nem valószínű, hogy megfelelő mennyiségű alapvető tápanyagot biztosítsanak, amelyek nélkülözhetetlenek az egészségünk és a jólétünk szempontjából.

A divatos diéták és a gyors fogyás növelheti a súlyos egészségügyi problémák, például az epehólyag-betegség és az epekövek kockázatát is.

ellentmond a szakképzett egészségügyi szakemberek tanácsának?
népszerűsíteni vagy betiltani bizonyos ételeket vagy egész élelmiszercsoportokat?
egy mindenki számára megfelelő stratégia előmozdítása?
gyors, drámai vagy csodálatos eredményeket ígér minimális erőfeszítéssel?
csak a rövid távú eredményekre összpontosítson?
a „zsírégetésre” emlegetett „csodaszerű” tabletták, kiegészítők vagy termékek népszerűsítése?
személyes ajánlások vagy egy véletlenszerű tanulmány alapján állítson állítást?

Ha e kérdések közül kettőre vagy többre igen a válasz, akkor valószínűleg divat.

Szóval, hogyan mérik fel a mai népszerű diéták? Itt teszteljük a vércsoport, a Pioppi, a gluténmentes és a mediterrán étrendet.

Vércsoport diéta

A vércsoport-diéta egy ideje létezik. Azon az elképzelésen alapul, hogy a vércsoportja kulcsfontosságú tényező a testsúly, a táplálkozási szükségletek, a krónikus betegségek kockázatának és az általános jólétnek a megjóslásában.

E diéta szerint az A vércsoportúaknak követniük kell a vegetáriánus étrendet. Az Os típusú állítólag korlátozza a szénhidrátokat és növeli a fehérjebevitelt. A B típusúak kerüljék a csirkét, kukoricát, búzát, lencsét, paradicsomot, földimogyorót és szezámmagot; míg az AB típusúaknak kerülniük kell a koffeint, az alkoholt és a pácolt húsokat.

Ám 16 tanulmány átfogó áttekintése azt mutatta, hogy nincs tudományos szakirodalom, amely alátámasztaná a dokumentumok és tilalmak ezen felsorolását.

Ítélet: Divatos diéta. Erősen korlátozó és növelheti a tápanyaghiány kockázatát.

Pioppi diéta

A Pioppi-étrend népszerűsítése olyan, mint a dél-olaszországi Pioppi kis faluban élők étkezési szokásai, akik hosszú, egészséges életet élnek.

A pioppiiak hagyományos étkezési szokásai összhangban vannak a mediterrán étrenddel, és sok zöldséget, hüvelyeseket, gabonát, gyümölcsöt, halat, olívaolajat és diót tartalmaznak, valamint szerény mennyiségű sajtot, joghurtot, kávét és vörösbort., kis mennyiségű hús, és nagyon kevés cukor vagy magasan feldolgozott ételek.

De a 21 napos Pioppi-terv ettől nagyon eltér. Megtiltja a kenyeret és más szemeket, amelyeket általában a Földközi-tengeren fogyasztanak. Olyan ételeket népszerűsít, amelyeket a pioppiiak általában nem fogyasztanak, például a kókuszzsírt.

A Pioppi-étrendet követõ emberek fogyhatnak, mert kevesebb energiát fogyasztanak, mivel egész élelmiszercsoportokat megszüntetnek. De a telített zsírok (többszörösen telítetlen zsírok) fogyasztása és a szemek kivágása ellentmond a szív jó egészségének jelenlegi bizonyítékának.

Ítélet: Divatos diéta.

Gluténmentes étrend

A glutén egy fehérje, amely természetesen megtalálható a búzában, a rozsban és az árpában, valamint néhány élelmiszer-adalékanyag.

A diagnosztizált cöliákiában szenvedő embereknek ki kell iktatniuk a glutént étrendjükből, hogy elkerüljék a bél súlyos károsodását, de sokan úgy döntenek, hogy a glutént fogyókúrás stratégiának választják.

A glutén kiküszöbölése nem csökkenti automatikusan a kilojoule-bevitelt, és nem okoz súlycsökkenést. De egyes gluténtartalmú ételek, például pizza, kenyér, tészta és sütemények energiasűrűek, így azok teljes eltávolítása csökkenti a teljes energiafogyasztást, ami fogyáshoz vezethet.

A gluténmentes alternatívák ugyanolyan magasak lehetnek kilojoule-ban, mint a glutént tartalmazó változatok, és néha magasabbak is lehetnek kilojoule-okban.

A gluténtartalmú anyagok eltávolítása anélkül, hogy fontolóra venné, hogy milyen ételek helyettesítik őket, csökkentheti a fontos tápanyagok, például rost, folsav és más B-vitamin bevitelét is.

A legújabb tanulmányok elriasztják a felesleges gluténmentes étrendet a jótékony teljes kiőrlésű termékek csökkent fogyasztása miatt, amelyek kulcsfontosságúak az egészséges étrend szempontjából, és alacsonyabb szívbetegséggel és rák kockázatával járnak.

Ítélet: Hóbortos étrend fogyás esetén olyan embereknél, akiknek nincs celiakia.

mediterrán diéta

A mediterrán étrendben az olívaolaj, a kávé és a bor mellett az alapvető élelmiszerek fogyasztására koncentrálnak, valamint alacsony a hús-, cukor- és magasan feldolgozott ételek fogyasztása.

Míg a mediterrán étrend fő hangsúlya nem a fogyás, a kilojoule-korlátozással kombinálva hatékony lehet a fogyáshoz.

Azok között a vizsgálatok között, amelyek nem írtak elő energiakorlátozást, a mediterrán étrend követése nem volt összefüggésben a hízással. A mediterrán étrendről kimutatták, hogy még a fogyás nélkül is javítja a metabolikus szindróma összetevőit.

Ítélet: A mediterrán étrend nem divat, de nem garantálja a fogyást, hacsak nem korlátozza a teljes kilojoule bevitelét sem.

A fogyás legjobb megközelítése az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozási terv betartása és a fizikai aktivitás. Próbáljon apró változtatásokat végrehajtani szokásos étkezési szokásain, amelyekkel együtt élhet.

Ha segítségre van szüksége, vagy annak ellenőrzésére, hogy kielégíti-e tápanyagigényét, forduljon háziorvosához vagy dietetikusához.

Ha többet szeretne megtudni a fogyásról, beiratkozhat A fogyás tudománya - diétamítoszok eloszlatása ingyenes online tanfolyamunkra.