Vérnarancs és Meyer citromos túró

Két dolgot szeretnék felhozni, amelyekkel az elmúlt héten problémát vetettem fel: a randevút és a túró szót. Nem szeretem egyiket sem, és nincsenek megoldási javaslataim, de beszéljük meg.

Első téma: randevú. Utálom a randevúzást. Persze, mindig izgalom és nyomorúság övezte, de azt javaslom, hogy nemzedéktársam társkereső megközelítésének módja alapvetően különbözzen szüleimtől, nagyszüleimtől vagy nagyszüleimtől. A férfiak és a nők nagyjából ugyanazon a szinten vannak, hála istennek. Az egyenlőséggel azonban hatalmas kétértelműség jár.

Manapság a férfiak már nem kötelesek megtenni az első lépést, és nekem azt mondják, hogy gyakran túlságosan megfélemlítik őket, hogy megpróbálják. Ez nem szerencsés, mert nekem sincs kedvem kipróbálni. A hivatalos dátumok ritkák, és leggyakrabban zavarosnak találom magam a javasolt lógási lehetőség miatt. Csak mit jelent, lógjunk?

Tapasztalatom szerint ezek az ismétlődő, meghatározatlan alkalmi randevúélmények nem válnak tartalmi kapcsolatokká. Inkább hajlamosak egy olyan füstöt felrobbantani, amely miatt fekete felhő van a fejemen, és sivár reményeim vannak arra, hogy társat találjak. A semmiből a semmibe, ismét azon kapom magam, hogy gyászolom a dolgot, ami soha nem volt, és azon gondolkodom, miért érdekel? Tényleg számít? A tetejére a Facebook-hírcsatornámra foltos exek tartoznak, és nem tehetek róla, de úgy érzem, valóban átkozott vagyok. Dákó rendkívüli gép, extra nagy pohár bor és simogatás édes kutyámmal, állandóan jelenlévő és hűséges társammal.

A vita második témája: a túró szó. Ez nem egy szexi szó, és biztosíthatlak arról, hogy ez a túró nagyon is így van (nem ellentétben a magas, széles vállú fiúval, aki engem mind felrobbant és a randevúk torkáról ír). Selymesen sima és savanykás, csípős citrus ízzel átitatva, amelyet édes méz lágyít fel.

Az itt alkalmazott technika kihagyja a legtöbb túró receptnél megkövetelt erőltetési lépést. A megerőltetés fájdalom és pazarló, akkor miért bajlódna, ha nem muszáj? A vaj, a tojás és a természetes cukrok némi varázslatos kémiai kölcsönhatásának köszönhetően tökéletesen sima túróval lesz megáldva attól a pillanattól kezdve, hogy leveszi az edényt az égőről. Két túrót készítettem közvetlenül a másik után, az elsőt Meyer citrommal, a másikat vér narancsgal.

Melyik túrót részesítem előnyben? Szeretem a vérnarancs savanyúságát; A Meyer citrom itt kicsit édes. A vérnarancs túró zizgása miatt még többre térek vissza.

Nagyon remélem, hogy kipróbálja ezt a receptet, mert ha meg tudom csinálni, akkor meg is tudja csinálni. Húsz perc állva a konyhában, gyümölcslevekkel, héjával, keverésével és kevergetésével finom édes-savanyú kenhetőségeket teremthet, amelyeket mindenféle édes csemegénél élvezni fog. Vidám túrós üvegek hívogatnak minden reggel, amikor kinyitom a hűtőszekrényt reggelire, és nem tudok ellenállni a kísértésnek, hogy összekeverjem egy nagy görög joghurttal, és egy szelet házi melasz kenyér tetején tálaljam. Azt is szeretem, hogy a zabpehelybe kavargott, legyen az acéllemez vagy régimódi, megint görög joghurttal.

További tálalási javaslatokat talál az alábbi megjegyzésekben, ezért siessen, és vegyen néhány gyönyörű organikus citrusfélét, mielőtt véget ér a citrusfélék szezonja! A helyiek megtalálják a kellékeket a Native Roots Market-en. A tulajdonosok szívesen ellátták a citrusféléket és a helyi mézet ehhez a recepthez (köszönet Sara!).